一种油脂酸价检测方法和试剂盒技术

本发明专利技术涉及检测领域，特别是涉及一种油脂酸价检测方法和试剂盒。本发明专利技术提供一种油脂酸价检测方法，包括：提供油脂样品的样品溶解液，所述样品溶解液的溶剂包括有机溶剂；将样品溶解液与染色液接触，所述染色液选自包括吡啶的铜盐水溶液；所述染色液的pH值≥6.8且＜7.5，染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比≥1且＜3。本发明专利技术发明专利技术人通过对皂铜比色反应的两相——水相染色液和有机相样品溶解液的组成和配方的改进，在不使用苯的前提下，使皂铜比色的强度得到明显的改善。甚至可接近于或达到以苯作为样品溶解液时的显色强度，同时还提高了显色的稳定性，及降低配制成本和技术难度。

【技术实现步骤摘要】
一种油脂酸价检测方法和试剂盒
本专利技术涉及检测领域，特别是涉及一种油脂酸价检测方法和试剂盒。
技术介绍
根据现有的相关文献报道，皂铜比色技术是一种通过显色、比色检测油脂中游离脂肪酸总含量的技术。其检测反应的原理是游离脂肪酸在互不相溶的两相溶液——染色液(水相溶液)和样品溶解液(非极性有机相溶液)之间的相转移络合显色反应。虽然皂铜比色技术在现有技术中已经广泛运用，但是现有的皂铜比色技术中大多使用剧毒溶剂苯，且还存在显色强度低等各种缺陷，从而极大限制了皂铜比色的应用范围。
技术实现思路
鉴于以上所述现有技术的缺点，本专利技术的目的在于提供一种油脂酸价检测方法和试剂盒，用于解决现有技术中的问题。为实现上述目的及其他相关目的，本专利技术一方面提供一种油脂酸价检测方法，包括：提供油脂样品的样品溶解液，所述样品溶解液的溶剂包括有机溶剂；将样品溶解液与染色液接触，所述染色液选自包括吡啶的铜盐水溶液；所述染色液的pH值≥6.8且＜7.5，染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比≥1且＜3。本专利技术一些实施方式中，还包括：将有机相与显色液接触。本专利技术一些实施方式中，所述显色液包括指示剂，所述指示剂选自吡啶偶氮萘酚类指示剂、吡啶偶氮苯酚类指示剂、噻唑偶氮萘酚类指示剂或噻唑偶氮苯酚类指示剂中的一种或多种的组合。本专利技术一些实施方式中，所述指示剂选自1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚、1-(2-噻唑偶氮)-2-萘酚、4-(2-吡啶基偶氮)-1,3-苯二酚、4-(2-噻唑基偶氮)-1,3-苯二酚中的任一种或多种的组合，所述显色液的溶剂选自水、甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇、丙酮、四氢呋喃、二甲基亚砜、甲酸、乙酸、丙酸中一种或多种的组合。本专利技术一些实施方式中，显色液的pH值为1.0～5.0。本专利技术一些实施方式中，还包括：获取有机相的吸光度。本专利技术一些实施方式中，还包括：与标样对比，确定油脂样品中游离脂肪酸的含量。本专利技术一些实施方式中，染色液与样品溶解液的重量比例范围可以为0.01～2。本专利技术一些实施方式中，所述染色液的pH值≥7.0且＜7.5。本专利技术一些实施方式中，所述染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比≥1且＜2.5。本专利技术一些实施方式中，所述染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比≥2且＜2.5。本专利技术一些实施方式中，所述染色液中还包括缓冲体系，染色液中的缓冲体系中，缓冲盐的浓度为0.05～2.5mol/L。本专利技术一些实施方式中，所述染色液中还包括缓冲体系，染色液中的缓冲体系中，缓冲盐的浓度为0.5～2mol/L。本专利技术一些实施方式中，所述染色液中还包括缓冲体系，染色液中的缓冲体系中，缓冲盐的浓度为1～2mol/L。本专利技术一些实施方式中，所述染色液中还包括缓冲体系，缓冲体系选自C1～C5羧酸及其相应的水溶性盐体系，优选选自甲酸/甲酸锂、乙酸/乙酸锂体系、丙酸/丙酸锂体系、丁酸/丁酸锂体系、异丁酸/异丁酸锂体系、戊酸/戊酸锂体系、异戊酸/异戊酸锂体系、甲酸/甲酸钠、乙酸/乙酸钠体系、丙酸/丙酸钠体系、丁酸/丁酸钠体系、异丁酸/异丁酸钠体系、戊酸/戊酸钠体系、异戊酸/异戊酸钠体系、甲酸/甲酸钾、乙酸/乙酸钾体系、丙酸/丙酸钾体系、丁酸/丁酸钾体系、异丁酸/异丁酸钾体系、戊酸/戊酸钾体系、异戊酸/异戊酸钾体系中的一种或多种的组合。本专利技术一些实施方式中，所述缓冲体系中的缓冲盐选自钠盐和/或钾盐。本专利技术一些实施方式中，所述有机溶剂选自烷基取代的苯类溶剂、C8～C16的直链烷烃类溶剂和C6～C12的环烷烃类溶剂。本专利技术一些实施方式中，所述有机溶剂选自甲苯、邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯、乙苯、邻二乙苯、对二乙苯、间二乙苯、丙苯、异丙苯、1,2,4-三甲苯、1,2,3-三甲苯、1,3,5-三甲苯、壬烷、癸烷、十一烷、十二烷、十三烷、十四烷、十五烷、十六烷、环己烷、环辛烷、环癸烷、环十二烷中的一种或多种的组合。本专利技术一些实施方式中，所述有机溶剂选自甲苯、邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯、乙苯中的一种或多种的组合。本专利技术一些实施方式中，所述有机溶剂选自甲苯和/或邻二甲苯。本专利技术一些实施方式中，所述有机溶剂选自甲苯。本专利技术一些实施方式中，所述样品溶解液中，总游离脂肪酸的浓度为0.01～10mg/mL油酸当量。本专利技术另一方面提供一种油脂酸价检测试剂盒，包括用于溶解样品的有机溶剂、染色液，所述染色液选自包括吡啶的铜盐水溶液，所述染色液的pH值为6.8～7.5，染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比为1：1～3。附图说明图1所示为本专利技术实施例6观测结果示意图。具体实施方式本专利技术通过对皂铜比色反应的两相——水相染色液和有机相样品溶解液的组成和配方的改进，在不使用苯的前提下，使皂铜比色的强度得到明显的改善，同时还提高了显色的稳定性，在此基础上完成了本专利技术。本专利技术第一方面提供一种油脂酸价检测方法，包括：提供油脂样品的样品溶解液，所述样品溶解液的溶剂包括有机溶剂；将样品溶解液与染色液接触，所述染色液选自包括吡啶的铜盐水溶液；所述染色液的pH值为6.8～7.5，染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比为1～3。本专利技术所提供的检测方法中，可以包括：提供油脂样品的样品溶解液，所述样品溶解液的溶剂包括有机溶剂。本专利技术专利技术人发现，样品溶解液采用低毒的烷基取代的苯类溶剂(苯的烷烃衍生类溶剂)、C8～C16的直链烷烃类溶剂和C6～C12的环烷烃类溶剂时，其显色的强度会有不同程度的增强，所述烷基取代的苯类溶剂可以是包括但不限于甲苯、邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯、乙苯、邻二乙苯、对二乙苯、间二乙苯、丙苯、异丙苯、1,2,4-三甲苯、1,2,3-三甲苯、1,3,5-三甲苯、壬烷、癸烷、十一烷、十二烷、十三烷、十四烷、十五烷、十六烷、环己烷、环辛烷、环癸烷、环十二烷等中的一种或多种的组合，优选可以是包括但不限于甲苯、邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯、乙苯等中的一种或多种的组合，更优选可以是包括但不限于甲苯和/或邻二甲苯等，更优选可以是是包括但不限于甲苯等。本领域技术人员可以根据样品的种类，调节样品溶解液中样品与溶剂的使用比例，例如，总游离脂肪酸的浓度可以为0.01mg/mL～5mg/mL、0.01mg/mL～0.1mg/mL、0.1mg/mL～0.3mg/mL、0.3mg/mL～0.5mg/mL、0.5mg/mL～1mg/mL、1mg/mL～2mg/mL、2mg/mL～3mg/mL、3mg/mL～5mg/mL、或5mg/mL～10mg/mL的油酸当量。本专利技术所提供的检测方法中，还可以包括：将样品溶解液与染色液接触，所述染色液选自包括吡啶的铜盐水溶液。将样品溶解液与染色液接触后，通常可以形成有机相和水相。所述染色液的pH值通常可以为6.8～7.5、6.8～6.9、6.9～7.0、7.0～7.1、7.1～7本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油脂酸价检测方法，包括：/n提供油脂样品的样品溶解液，所述样品溶解液的溶剂包括有机溶剂；/n将样品溶解液与染色液接触，所述染色液选自包括吡啶的铜盐水溶液；/n所述染色液的pH值≥6.8且＜7.5，染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比≥1且＜3。/n

【技术特征摘要】
1.一种油脂酸价检测方法，包括：
提供油脂样品的样品溶解液，所述样品溶解液的溶剂包括有机溶剂；
将样品溶解液与染色液接触，所述染色液选自包括吡啶的铜盐水溶液；
所述染色液的pH值≥6.8且＜7.5，染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比≥1且＜3。


2.如权利要求1所述的油脂酸价检测方法，其特征在于，还包括：将有机相与显色液接触。


3.如权利要求2所述的油脂酸价检测方法，其特征在于，所述显色液包括指示剂，所述指示剂选自吡啶偶氮萘酚类指示剂、吡啶偶氮苯酚类指示剂、噻唑偶氮萘酚类指示剂或噻唑偶氮苯酚类指示剂中的一种或多种的组合，优选选自1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚、1-(2-噻唑偶氮)-2-萘酚、4-(2-吡啶基偶氮)-1,3-苯二酚、4-(2-噻唑基偶氮)-1,3-苯二酚中的任一种或多种的组合，所述显色液的溶剂选自水、甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇、丙酮、四氢呋喃、二甲基亚砜、甲酸、乙酸、丙酸中一种或多种的组合；
和/或，显色液的pH值为1.0～5.0。


4.如权利要求1所述的油脂酸价检测方法，其特征在于，还包括：获取有机相的吸光度；
和/或，还包括：与标样对比，确定油脂样品中游离脂肪酸的含量。


5.如权利要求1所述的油脂酸价检测方法，其特征在于，染色液与样品溶解液的重量比例范围可以为0.01～2。


6.如权利要求1所述的油脂酸价检测方法，其特征在于，所述染色液的pH值≥7.0且＜7.5；和/或，所述染色液中吡啶摩尔数与染色液中铜离子摩尔数之比≥1且＜2.5，优选为≥2且＜2.5。


7.如权利要求1所述的油脂酸价检测方法，其特征在于，所述染色液中还包括缓冲体系，染色液中的缓冲体...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛斌，任兴发，
申请(专利权)人：月旭科技上海股份有限公司，贝雷上海生物科技有限公司，上海维乐希检测技术有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31