一种有益老年人长寿肽复配的冻干肽饸饹及其制备方法技术

一种益老年人长寿肽复配冻干肽饸饹及其制备方法，属固体条剂加工技术领域。以茶树菇肽粉、老人头菌肽粉、花菇肽粉、人参肽粉、紫薯肽粉、真姬菇肽粉等小分子肽与红薯为主料。松花粉，黑枣粉为辅料。经按配方占比称重，复配混合，和面及调色味，压制，冻干，包装等工艺制成。为市场提供一种新食品，具有长寿老年人等功效。效。

【技术实现步骤摘要】
一种有益老年人长寿肽复配的冻干肽饸饹及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种有益老年人长寿肽复配的冻干肽饸饹及其制备方法。属于固体条剂加工
为中老年人提供一种高营养的功能食品。

技术介绍

[0002]本专利技术提供了一种有益老年人长寿肽复配的冻干肽饸饹及其制备方法。小分子肽提高人体免疫力，抗杀病毒，抗氧化，清除自由基，延缓衰老，祛除中老人疾病的病源，调肠胃，补五脏，健大脑等，使人类延长寿命。我国老年人已超2亿人，健康长寿是共同愿望，具备延缓衰老，祛除疾病，维护身体器官正常功能的食材很多，食用菌是最安全，营养质量最好，功效最全如茶树菇蛋白质含量达20％，其中人体不能合成又必须的氨基酸就有8种，又有丰富的B族维生素和钾钙钠镁铁锌等微量元素，松茸，香菇，老人头菌，鸡腿菇，鸡纵菌等都含丰富的营养物质能抗病毒促进血管血液流畅等作用，有助老年人健康长寿。但由于老年人消化糸统功能衰减，对这些山珍吸收消化率只有30％左右。这些食用菌小分子肽则能主动快速经小肠直接进入血液，不经消化吸收利用功能既能为全身各系统组织器官等提供全面均衡充足及时的高的人营养，排出细胞毒素，修复病变细胞，生成更多新细胞，激活细胞活性，延缓衰老，长寿超百岁。
[0003]饸饹是唐山等地的传统风味食品，深受人们喜爱，由于不耐高温腐蚀，不适储存和运输，难以销往全国全世界。复配的小分子肽与红薯面用传统工艺压制成肽饴饹，再用冻干机冻干，即能长期储存方便运输，又保持原风味不变，为市场提高新的风味功能食品。商机无限，财富价值巨大。
[0004]本专利技术将为具有科学营养配比的冻干肽食品领域发展提供方向。

技术实现思路

[0005]本专利技术目的是提供一种有益老年人长寿肽复配的冻干肽饸饹及其制备方法。所得肽食品口味佳，便于食用，。
[0006]本专利技术工艺设计科学合理，操作简便易行。
[0007]本专利技术的技术方案：一种有益老年人长寿肽复配的冻干肽饸馇及其制备方法。用靶向作用强的原料：
[0008]1，茶树菇肽粉，开胃健食，清肠排毒，强身健体，补肾健脾，适宜高血压等心血管疾病患者，防癌抗癌有抗癌尖兵之誉。
[0009]2·
老人头肽粉，治气血两亏，神疲泛力，脏膝酸软，面色无华等老年病，益胃助消化，益肾滋阴壮阳，理气排毒，清心安神，健骨强身，治糖尿病防支气管炎咳嗽哮喘等。
[0010]3·
花菇肽粉，过滤病毒体抗癌核武器，增造血骨髓细胞，调节新陈代谢，清氧化基延年益寿，补肝肾治糖尿病，健脾胃助消化，益智安神降
″
三高
″
。
[0011]4·
真姬菇肽粉，开胃健脾润肠通便，治消化不良，增强免疫力抵抗力，防病抗癌，清自由基，强身健体等。
[0012]5·
枸杞肽粉，增强免疫力抗病力抗衰老清除疲劳保护免疫功能。
[0013]6·
莲子肽粉，通十二经脉气血，养心安神健脑益智消除疲劳心神不宁神经衰弱不眠。
[0014]7紫薯肽粉，富含花青素是人体第七大营养对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的蛋白质中含18种易被消化吸收的氨基酸，增强免疫力清除自由基等。
[0015]8松花粉(辅料)，
[0016]含22种氨基酸其中人体不能合成又必须的8种齐全(赖，色、苯、蛋、苏、异亮，亮，缬氨基酸)，健胃助消化，保护心血管，加化肝脏解毒功能，延缓哀老。
[0017]9黑枣粉(辅料)，
[0018]含36种微量元素，维生素齐全有天然维生素丸和营养仓库之称，滋肝补肾，润燥生津，补中益气，养胃健脾，养血安神，润心肺调营卫，悦颜色，通九窍，助十二经络，解药毒调和百药，除腥臭怪味。
[0019]10人参肽粉，大补元气，扶正祛邪，益心肝肾肺脾五脏，护肠胃，抗病毒杀菌，強造血功能，延缓衰老等。
[0020]红薯面：提高免疫力，抗衰老，通便排毒，防癌抗癌，减肥健身，调血压血糖。
[0021]这些原料经过称重量，复配混匀，和面及调色味，压制肽饸饹，用冻干机冻干，装袋，包装等工艺制成冻干肽饸饹。
[0022]本专利技术的有益效果：一种有益老年人长寿肽复配的冻干肽饸饹及其制备方法，为市场提高新的风味功能食品，还貝有提高免疫，延缓衰老健康长寿老年人的功效。
[0023]貝体实施方式
[0024]一种有益老年人长寿肽复配冻干肽绐饹及其制备方法为：
[0025]1取茶树菇肽粉20％，老人头菌肽粉15％，花菇肽粉15％，真姬菇肽粉10％，枸杞肽粉10％，莲子肽粉10％，紫薯肽粉10％，人参肽粉10％等。复配混合均匀，称肽粉，占肽绐饹的10％。
[0026]另取30克装袋，称为肽袋。
[0027]2取辅料各占肽粉10％的松花粉和黑枣粉混合均匀。占肽饸饹2％。
[0028]3用混合机将肽粉和辅料粉混合混匀。称肽混粉。
[0029]4压制肽饸饹：
[0030]用纯净水将红薯面与
[0031]占比12％加入肽混粉和成软面并调好色味，塞入饸饹床子的圆眼中，用力压床子的长柄杠杆挤出面条粗软的小圆条(1-5厘米)，肽饸饹制成。
[0032]5用冻干机冻干。
[0033]6真空包装。
[0034]7包装成箱。
[0035]冻干肽饸饹制成。
[0036]食用方法：在做肽饸饹汤或打卤时在配入肽袋中的肽粉，确保功能效果。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种有益老年人长寿肽复配冻干肽绐饹及其制备方法为：1取茶树菇肽粉20％，老人头菌肽粉15％，花菇肽粉15％，真姬菇肽粉10％，枸杞肽粉10％，莲子肽粉10％，紫薯肽粉10％，人参肽粉10％等。复配混合均匀，称肽粉，占肽绐饹的10％。另取30克装袋，称为肽袋。2取辅料...

【专利技术属性】
技术研发人员：张景田，张晓，
申请(专利权)人：唐山肽景堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：