一种复合多肽钙粉及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于保健品技术领域，特别涉及一种复合多肽钙粉及其制备方法和应用，包括由以下重量百分比的组分制成：骨胶原蛋白肽20

【技术实现步骤摘要】
一种复合多肽钙粉及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于保健品
，特别涉及一种复合多肽钙粉及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]现代社会中，随着社会竞争的加剧，人们面临着生理、心理的多重压力，作息时间严重不规律，疲劳或慢性疲劳综合症如影随形伴随着现代人，如何能有效、安全缓解现代人的疲劳，改善慢性疲劳综合症的状况，除了心理疏导外，服用有助于缓解体力疲劳的功能食品也是一个非常好的选择。
[0003]骨质疏松症是老年人的常见病，是骨骼衰老的表现。近年来随着我国步人老龄化社会，骨质疏松症的发病率逐年增加，这对骨质疏松症的防治工作也提出了更高的要求，中医则认为骨质疏松症主要是肾虚所致。《黄帝内经》云：“肾者，主骨生髓”。中国传统医学认为肾为先天之本，主藏精，主骨生髓，骨的生长发育、强弱与肾精盛衰关系密切。《医经精义》日：“肾藏精，精生髓，髓养骨，故骨者，肾之合也，髓者，精之所生，精足则髓足，髓在骨内，髓足则骨强”。由此可见，补肾对于骨质疏松症的重要性。因此在骨质疏松症的治疗上重点强调补肾，填精益髓，强筋壮骨。
[0004]钙是在动物体内含量最多的元素之一,不仅是骨骼组织的主要构成物,而且在机体的生长发育过程中,自始至终支持着整个机体结构,在机体各种生理学和生物学的过程中,起着重要的作用，如对血液凝固、神经肌肉的兴奋性、细胞的粘着、神经冲动的传递、细胞膜功能的维持、酶反应的激活以及激素的分泌等, 都有决定性的影响，其实,钙的流失不是骨钙里的钙大量进入血液,然后排出血液, 只有血钙浓度降到很低的时候,才会有少量的骨钙转变为血钙；而对于正常人,血钙浓度低主要发生在不能从食物中及时补充钙的时候，所以要强调食物中钙的流失,而不是强调骨钙的流失；另外,骨胶原既然是羟基磷灰石的黏合剂,只有当骨骼中黏合剂质量越来越差,数量越来越少,不能有效地将所有的羟基磷灰石分子全部、均匀的粘合起来,并按一定的堆积方式和框架结构固定下来,才会发生骨质疏松,骨钙才会进入血液,造成血钙浓度过高,此时才会有钙排出。因此,骨质疏松的实质是合成新的骨胶原的速度跟不上需要,目前市面上补钙剂种类繁多,但多以单纯补充钙剂为主,认为骨质疏松是钙流失造成的，而未考虑到骨胶原的合成，因此补钙效果不佳。

技术实现思路

[0005]针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的是提供了一种复合多肽钙粉及其制备方法和应用，本专利技术将植物源的生物活性肽与动物性源的生物活性肽结合，不仅能增强机体免疫力，而且能调节机体的免疫系统，有助于缓解体力疲劳和有助于增加骨密度，适用于易感疲劳及骨质疏松患者的辅助治疗。
[0006]为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：
[0007]一种复合多肽钙粉，包括以下重量份数的原料：骨胶原蛋白肽20-30份、大豆肽10-30份、海参肽3-15份、牡蛎肽3-6份、人参肽2-5份、麦芽糊精15-25 份、果粉5-15份、天门冬
氨酸钙5-8份及酪蛋白磷酸肽3-6份。
[0008]优选的，还包括以下重量份数的原料：牦牛骨髓肽12-17份、胎牛骨髓肽 10-15份、羊骨髓肽14-16份。
[0009]优选的，还包括以下份数的原料：豌豆肽5-10份、花生肽5-10份、玉米肽 5-10份。
[0010]本专利技术还保护了一种复合多肽钙粉的制备方法，包括以下步骤：
[0011]S1，称取以下重量份数的各原料：骨胶原蛋白肽20-30份、大豆肽10-30 份、海参肽3-15份、牡蛎肽3-6份、人参肽2-5份、麦芽糊精15-25份、果粉 5-15份、天门冬氨酸钙5-8份及酪蛋白磷酸肽3-6份，备用；
[0012]S2，将S1中各组分与总组分质量的5％-8％的乙醇溶液混匀，造粒；
[0013]S3，50-55℃下干燥1.5-2h，过16-18目筛，得复合多肽钙粉。
[0014]优选的，所述S1中果粉为苹果粉、草莓粉、蓝莓粉、雪梨粉中的一种或几种。
[0015]优选的，所述S1中各组分混合前做预处理：粉碎并过80-100目筛。
[0016]优选的，所述S2中乙醇溶液的体积浓度为75％。
[0017]优选的，所述S3中干燥后的复合多肽钙粉的含水量≤7％。
[0018]本专利技术还保护了复合多肽钙粉在制备增强机体免疫力、缓解体力疲劳和增加骨密度保健品中的应用。
[0019]与现有技术相比，本专利技术的有益效果：
[0020]1、本专利技术的复合多肽钙粉将植物源的生物活性肽和动物性源的生物活性肽与天门冬氨酸钙结合，通过天门冬氨酸钙作为钙源，通过植物源的生物活性肽和动物性源的生物活性肽做为胶原蛋白，结合了钙源和胶原蛋白形成螯合型氨基酸钙，螯合型氨基酸钙中的钙并不以通常钙盐的离子方式被吸收，而是作为整个分子的一部分(螯合形式)进入肠绒毛细胞，进入细胞后由于pH值的改变或肽酶的作用而进行全部水解、部分水解或不水解，像一般肽那样随细胞内流动液在主动运输条件下从细胞进入血液并运送至全身。生物活性物氨基酸螯合钙易被动物体吸收，可起到补充钙元素及氨基酸的双重作用，同时提高钙的生物利用率，减少生物体内各元素之间的竞争性拮抗作用，是较为理想的钙补充剂。
[0021]2、本专利技术选用天门冬氨酸钙做为钙源，天门冬氨酸钙补钙剂摄入体内后消化吸收比较快,且能较快地到达骨骼部位而沉积，天门冬氨酸钙是由L-天门冬氨酸和碳酸钙或氢氧化钙或氧化钙经过螯合反应而得到的白色粉末，易吸湿、溶解度高、呈中性、化学结构稳定，吸收率可达到90％以上；天门冬氨酸钙中的钙不仅能增强机体免疫力，还能有助于缓解体力疲劳和增加骨密度，特别是对免疫力低下的中老年人有很好的抵抗疲劳和预防骨质疏松症的作用；疗效稳定，食源性原料安全、无任何毒副作用，可长期食用，具有良好应用前景。
[0022]3、中医认为骨质疏松症主要是肾虚所致。《黄帝内经》云：“肾者，主骨生髓”。中国传统医学认为肾为先天之本，主藏精，主骨生髓，骨的生长发育、强弱与肾精盛衰关系密切。《医经精义》日：“肾藏精，精生髓，髓养骨，故骨者，肾之合也，髓者，精之所生，精足则髓足，髓在骨内，髓足则骨强”。由此可见，补肾对于骨质疏松症的重要性。因此本专利技术在骨质疏松症的治疗上重点强调补肾，填精益髓，强筋壮骨。
[0023]本专利技术中通过海参肽、牡蛎肽、人参肽来针对骨质疏松症的治疗，原因是海参肽、牡蛎肽、人参肽都来源于传统的补肾原料海参、牡蛎和人参。
[0024]海参，中药材名，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。功能主治为：补肾益精，养血淘燥。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。
①
《本草从新》：补肾益精，壮阳疗痿。
②
《药性考》：降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症。
③
《食物宜忌》：补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。海参肽是海参的酶水解物，变为小分子肽后，更容易为人体吸收，除了上述作用，现代药理研究还显示，海参肽可以促进小鼠迟发型变态反应，显著提高小鼠ConA诱导的脾淋巴细胞本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合多肽钙粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料：骨胶原蛋白肽20-30份、大豆肽10-30份、海参肽3-15份、牡蛎肽3-6份、人参肽2-5份、麦芽糊精15-25份、果粉5-15份、天门冬氨酸钙5-8份及酪蛋白磷酸肽3-6份。2.根据权利要求1所述的一种复合多肽钙粉，其特征在于，还包括以下重量份数的原料：牦牛骨髓肽12-17份、胎牛骨髓肽10-15份、羊骨髓肽14-16份。3.根据权利要求1所述的一种复合多肽钙粉，其特征在于，还包括以下重量份数的原料：豌豆肽5-10份、花生肽5-10份、玉米肽5-10份。4.根据权利要求1所述的一种复合多肽钙粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，称取以下重量份数的各原料：骨胶原蛋白肽20-30份、大豆肽10-30份、海参肽3-15份、牡蛎肽3-6份、人参肽2-5份、麦芽糊精15-25份、果粉5-...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨建华，
申请(专利权)人：上海嘉香实业有限公司，
类型：发明
国别省市：