一种果蔬保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种果蔬保鲜剂及其制备方法，可有效实现对果蔬的保鲜作用，由下列质量百分比的组分制成：包括变性淀粉1％‑5％、抗坏血酸0.5％‑1.5％、甘油0.5％‑5％，余量为水，本发明专利技术原料易得，制作方式简便，对果蔬的保鲜效果好、成本低、使用方便、不会危害人体健康、不会污染环境。

A fruit and vegetable preservative and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬保鲜剂及其制备方法
本专利技术涉及农产品贮藏保鲜
，具体涉及一种果蔬保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，对不同地区不同季节生产的果蔬需求量逐渐增加，但大部分果蔬保鲜期短、采后易腐烂、不易储存，常用的果蔬保鲜方法主要包括化学保鲜、低温贮藏、低温气调保鲜和普通保鲜膜保鲜法等，其中有些保鲜方法在使用过程中会有副作用产生，食用过多不利健康，保鲜膜保鲜法虽然成本较低、操作简单、适用性广和性能稳定，但果蔬的成分差异性大，水果主要糖分高、水量高，容易滋生各类细菌，且呼吸作用较强，水分挥发快，目前该方法更多用于蔬菜中，水果保鲜效果并不理想，因此，需要寻求一种安全、无毒副作用且行之有效的保鲜方法，未解决上述技术问题，本专利技术提供一种果蔬保鲜剂及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的第一目的在于提供一种果蔬保鲜剂，所述果蔬保鲜剂保鲜效果好、成本低、使用方便、不会危害人体健康、不会污染环境；本专利技术的第二目的在于提供一种果蔬保鲜剂的制备方法，该方法具有制作材料易得、制作方法简单，同时制得的果蔬保鲜剂保鲜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于，由下列质量百分比的组分制成：包括变性淀粉1％-5％、抗坏血酸0.5％-1.5％、甘油0.5％-5％，余量为水。/n

【技术特征摘要】
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于，由下列质量百分比的组分制成：包括变性淀粉1％-5％、抗坏血酸0.5％-1.5％、甘油0.5％-5％，余量为水。


2.根据权利要求1所述的一种果蔬保鲜剂，其特征在于，所述变性淀粉为氧化淀粉、氧化羟丙基淀粉、羟丙基淀粉中的一种。


3.根据权利要求1所述的一种果蔬保鲜剂，其特征在于，所述变性淀粉的目粒度为80-160目。


4.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：王小军，马伟超，李勇梅，张宝平，曹余，谢晓驰，
申请(专利权)人：甘肃丰收农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62