含菊芋提取物的水果保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了菊芋提取物在制备水果保鲜剂中的用途，所述菊芋提取物由菊芋根提取物和菊芋块茎提取物组成，菊芋根提取物与菊芋块茎提取物的质量比为(4～6):1。菊芋根提取物先醇提再用体积比为1:1、2:1和3:1的乙醇‑乙酸乙酯溶液洗脱得到。菊芋块茎提取物先用蒸馏水浸提再用乙酸乙酯萃取，最后用乙醇洗脱得到。本发明专利技术的菊芋提取物制备的水果保鲜剂制备方法，工艺简单。利用菊芋根这种废弃资源进行提取，菊芋块茎的成本也较低，大大降低了保鲜剂的成本。以菊芋根和块茎提取物为有效成，分无毒、无公害，使用方便，喷洒保鲜剂的水果可直接食用，不会对人体产生危害。保水性强，能够延缓水果腐烂10～20天。

【技术实现步骤摘要】
含菊芋提取物的水果保鲜剂及其制备方法
本专利技术涉及菊芋
，尤其涉及含菊芋提取物的水果保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
保鲜剂是一种处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂。在食品的运输和贮存过程中，为了保持食品的新鲜，都要喷洒保鲜剂。但是天然食品保鲜剂的成本要高于化学成分的保鲜剂，且保鲜效果也不如化学成分的保鲜剂。所以很多商贩处于成本的考虑，往往置消费者的健康不顾，喷洒化学成分的保鲜剂。如果食品在食用时清洗不彻底，往往这些化学成分的保鲜剂就会进入消费者的体内，长期积累可能对身体健康产生很大危害。所以，亟需成本低且保鲜效果好的水果保鲜剂来填补食品保鲜和贮存方面的问题。菊芋(HelianthustuberosusL)，又名地姜、洋姜和鬼子姜，是菊科向日葵属多年生草本植物，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。近年来通过对菊芋的各器官研究发现：菊芋叶片中含有大量的化学成分，主要是酚类和倍半萜内酯类化合物，绿原酸类化合物是该植物叶片中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.菊芋提取物在制备水果保鲜剂中的用途。/n

【技术特征摘要】
1.菊芋提取物在制备水果保鲜剂中的用途。


2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于，所述菊芋提取物由菊芋根提取物和菊芋块茎提取物按质量比为(4～6):1组成。


3.根据权利要求2所述的用途，其特征在于，所述菊芋根提取物由以下方法制备：
(1)将菊芋根洗净，烘干后粉碎过筛得到菊芋根颗粒；
(2)将菊芋根颗粒用乙醇回流提取，过滤后得到提取液；
(3)将提取液真空浓缩得到浸膏；
(4)将浸膏过硅胶柱层析，依次以体积比为1:1、2:1和3:1的乙醇-乙酸乙酯溶液洗脱，收集体积比为3:1的乙醇-乙酸乙酯溶液洗脱后得到的馏分，干燥后即为菊芋根提取物。


4.根据权利要求3所述的用途，其特征在于，步骤(2)中，所述乙醇的体积浓度为70～80％，回流温度为50～60℃，回流时间为为1～2h。


5.根据权利要求3所述的用途，其特征在于，步骤(2)中，所述菊芋根颗粒与乙醇的质量比为1:(6～10)。


6.根据权利要求2所述的用途，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：左兆河，陈彬，田宝兰，王传刚，
申请(专利权)人：山东安谱检测科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37