一株高产2-苯乙醇酵母菌的筛选及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株高产2‑苯乙醇酵母菌的筛选及其应用，属于发酵工程技术领域。通过筛选得到一株高产2‑苯乙醇酵母菌，本发明专利技术筛选得到的异常威克汉姆酵母1D6具有较高的L‑苯丙氨酸转化率，并且对反应体系中葡萄糖含量需求较低，葡萄糖浓度在20～40g/L就能达到较好的产量效果，并且对底物L‑苯丙氨酸的浓度要求低，仅需5～7g/L，在摇瓶发酵条件下，产量就能够达到2500mg/L以上。通过在发酵罐中扩大培养，产量可达到4727.29mg/L，具备良好的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一株高产2-苯乙醇酵母菌的筛选及其应用
本专利技术涉及一株高产2-苯乙醇酵母菌的筛选及其应用，属于发酵工程

技术介绍
2-苯乙醇(2-PE)是一种具有玫瑰香味的高级芳香醇，由于这个特点，使得2-苯乙醇成为香水、化妆品和食品工业中最常用的芳香化合物之一，作为最终产品的感官增强剂。然而2-PE还显示出其他有趣的特性，如它的抗真菌和抗菌性能，使这种化合物在消毒剂、害虫控制、清洁和个人护理产品中成为受欢迎的添加剂。此外2-PE可以很容易地酯化生成一种重要的风味物质，2-苯乙酸乙酯，它也有花香和玫瑰般的气味，用途与2-PE类似。目前，2-PE的生产方法主要有化学合成、植物提取。大多2-PE是由化学法合成而来，主要通过苯或苯乙烯的化学合成获得。然而化学合成法通常对环境不利，并且产生副产物，从而降低效率和下游成本。并且化学合成的2-PE在许多行业是禁止使用的，尤其是食品行业中。天然2-PE是消费者首选。它存在于许多花卉和植物精油中，如风信子、茉莉、玫瑰和百合，尤其是玫瑰。而从花卉中提取的天然2-PE价格昂贵，由于原材料稀缺，提取效率低、过程本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)，已于2020年7月20日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2020333。/n

【技术特征摘要】
1.一种异常威克汉姆酵母(Wickerhamomycesanomalus)，已于2020年7月20日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2020333。


2.一种微生物菌剂，其特征在于，含有权利要求1所述异常威克汉姆酵母。


3.根据权利要求2所述的微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂中异常威克汉姆酵母的含量不低于1.0×106cfu/mL或1.0×106cfu/g。


4.一种生产2-苯乙醇的方法，其特征在于，以L-苯丙氨酸为底物，以权利要求1所述异常威克汉姆酵母为发酵菌株，或添加权利要求2或3所述微生物菌剂。


5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，将OD600为0.1～4的异常威克汉...

【专利技术属性】
技术研发人员：周景文，田淑芳，陈宇，陈坚，曾伟主，堵国成，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32