一株葡萄牙棒孢酵母菌株及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株葡萄牙棒孢酵母，其命名为Clavispora lusitaniae CP‑1，保藏编号为GDMCC No:61036；本发明专利技术还涉及葡萄牙棒孢酵母在发酵生产橙皮素中的应用以及生物转化橙皮苷的方法。该菌株来源于陈皮，属于公认安全菌株，可以在食品中应用，容易培养和保存，通过发酵所得的橙皮素产率可高达74.29％，达到了显著提高产量的目的。

【技术实现步骤摘要】
一株葡萄牙棒孢酵母菌株及其应用
本专利技术属于微生物应用
，具体涉及一株葡萄牙棒孢酵母CP-1(ClavisporalusitaniaeCP-1)菌株及其在发酵生产橙皮素中的应用。
技术介绍
橙皮苷是一种二氢黄酮苷，是柑桔中含量最为丰富的黄酮类物质之一，由苷元(橙皮素)和芸香糖组成，研究证实橙皮苷具抗炎、抗氧化、干扰肿瘤形成等多种生物活性，但是橙皮苷在柑桔果实中是以活性较低的糖苷形式存在，提取得到的橙皮苷其糖苷键并没有断开，这种糖苷键的存在特别是鼠李糖糖苷键的存在，阻碍了其被生物体消化吸收，降低了其生物利用率。橙皮苷的溶解性很差，它的水溶性和脂溶性都相当低，使得它不易被生物酶类利用，也不易透过生物细胞膜，因而也限制了它在食品等领域中的应用。药代动力学研究表明苷类成分肠道内难以吸收、肠内滞留时间较长而易受到肠道菌群的水解作用，苷经肠道细菌代谢后被水解，生成苷元而发挥其药理作用。因此，通过将苷类化合物转化成其相应苷元来提高苷类化合物生物利用度的研究是近年研究热点。在上世纪70年代从柑桔中提取橙皮苷就已经工业化生产了，这些橙皮苷大部分应本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株葡萄牙棒孢酵母，保藏编号为GDMCC No:61036，其命名为Clavisporalusitaniae CP-1。/n

【技术特征摘要】
1.一株葡萄牙棒孢酵母，保藏编号为GDMCCNo:61036，其命名为ClavisporalusitaniaeCP-1。


2.权利要求1所述的葡萄牙棒孢酵母在发酵生产橙皮素中的应用。


3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，以葡萄牙棒孢酵母为菌种，以橙皮苷为转化底物，发酵法生物转化制备橙皮素。


4.一种发酵生产橙皮素的方法，包括如下步骤：
S1：菌种活化：将葡萄牙棒孢酵母接种至麦芽汁培养液，活化培养得种子液；
S2：扩大培养：取步骤S1中种子液加入麦芽汁培养液中，扩大培养得菌液；
S3：将步骤S2中菌液加入橙皮苷溶液中，发酵生产橙皮素。


5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤S1中所述活化培养的条件为：28～37℃，...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅曼琴，徐玉娟，吴继军，余元善，温靖，林羡，
申请(专利权)人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：广东;44