【技术实现步骤摘要】
一种孕妇配方奶粉及其制备方法
本专利技术属于乳制品领域，具体涉及一种孕妇配方奶粉及其制备方法。
技术介绍
妇女怀孕之后，由于胎儿生长发育和自身准备的需要，必须从膳食中得到足够的营养物质。孕妇营养的好坏，不仅会影响到胎儿的生长及其脑细胞的发育，而且对婴儿的智力发育也至关重要。对于孕妇而言，对蛋白质的需求量增大，蛋白质的供给不仅要充足还要优质。同时胎儿良好的脑部发育离不开充足的脑部营养，而DHA俗称“脑黄金”，是神经系统细胞生长和维持的一种重要成分，对胎宝宝智力和视力的发育有着非常重要的作用，但DHA人体自身不能合成，只能通过食物或补充剂获得。有研究证明，多达80％的亚洲妇女体内缺乏足够的叶酸，缺乏叶酸可能导致胎儿患神经管缺陷的风险，额外摄入B族维生素和叶酸，可以保证胎儿脊髓的正常形成。孕期妇女也易出现缺钙，在激素的作用下，孕妇骨骼中的钙会大量释放出来，会出现腰酸背痛，关节、骨盆疼痛，头晕四肢无力，孕妇缺钙胎儿也会出现骨骼发育不良的情况，导致新生儿出现天生佝偻病等。孕妇怀孕期间，由于子宫不断增大，活动量逐渐减少，肠道蠕动...
【技术保护点】
1.一种孕妇配方奶粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：奶粉类原料66～76份、乳清蛋白粉8～10份、食用植物调和油7～9份、益生元4～6份、复配矿物质0.85～0.95份、复配维生素0.2～0.3份、复配氯化胆碱0.15～0.25份、冻干草莓粉1.5～2.5份、二十二碳六烯酸油脂粉0.45～0.55份、酪蛋白磷酸肽0.2～0.3份、益生菌0.03～0.04份。/n
【技术特征摘要】
1.一种孕妇配方奶粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：奶粉类原料66～76份、乳清蛋白粉8～10份、食用植物调和油7～9份、益生元4～6份、复配矿物质0.85～0.95份、复配维生素0.2～0.3份、复配氯化胆碱0.15～0.25份、冻干草莓粉1.5～2.5份、二十二碳六烯酸油脂粉0.45～0.55份、酪蛋白磷酸肽0.2～0.3份、益生菌0.03～0.04份。
2.根据权利要求1所述的一种孕妇配方奶粉，其特征在于：所述奶粉类原料为全脂牦牛奶粉、脱脂奶粉、全脂奶粉中的一种或几种的混合物。
3.根据权利要求1所述的一种孕妇配方奶粉，其特征在于：所述食用植物调和油为葵花籽油、低芥酸菜籽油、椰子油按比例配制而成，其中葵花籽油重量占比为55～63%、低芥酸菜籽油重量占比为23～33%、椰子油重量占比为8～18%。
4.根据权利要求1所述的一种孕妇配方奶粉，其特征在于：所述益生元为低聚半乳糖和低聚果糖按1：1～1：2的比例混合。
5.根据权利要求1所述的一种孕妇配方奶粉，其特征在于：所述复配维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B6维生素B12、叶酸、泛酸、烟酰胺、维生素C复配而成。
6.根据权利要求1所述的一种孕妇配方奶粉，其特征在于：所述复配矿物质由钙、铁、锌复配而成。
7.根据权利要求1所述的一种孕妇配方奶粉，其特征在于：所述益生菌为乳双歧杆菌，基本制剂单位所含有的益生菌为1.0×108～1.0×1010CFU/g。
8.一种根据权利要求1所述的孕妇配方奶粉的制备方法，其特征在于：
（1）计量投料：按预定比例将奶粉类原料、乳清蛋白粉、益生元、酪蛋白磷酸肽通过密相输送到指定的计量粉仓后，进入高速剪切罐，复配维生素、复配矿物质和复配氯化胆碱分罐进行溶解，水溶比例≥1:20，按次序打入高速剪切罐混合；
（2）食用植物调和油添加：根据配方配比将核算后的食用植物调和油进行加热溶解，加热温度35～50℃，食用植物调和油溶解后经计量罐计量打入高速剪切罐；
（3）剪切混料：混料时先将热水在高速...
【专利技术属性】
技术研发人员：尹兰，
申请(专利权)人：甘肃华羚乳品股份有限公司，甘肃华羚生物技术研究中心，甘南牦牛乳研究院，
类型：发明
国别省市：甘肃;62
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