一种枇杷干的微波灭菌装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种枇杷干的微波灭菌装置，包括有箱体，所述箱体内底部安装有皮带传送装置，所述皮带传送装置上的传送皮带沿其传送方向放置有多个灭菌箱体；所述箱体内顶部设置有灯具安装板，灯具安装板位于灭菌箱体的正上方；所述灯具安装板上安装有微波发生器和紫外灭菌灯，所述微波发生器和紫外灭菌灯均与箱体正上方相对应。本发明专利技术能够有效的实现枇杷干的灭菌，以及有效地实现枇杷干的进一步干燥。

【技术实现步骤摘要】
一种枇杷干的微波灭菌装置
本专利技术涉及食品加工装置，具体涉及一种枇杷干的微波灭菌装置。
技术介绍
枇杷干制作为枇杷深加工的主要方法，近年来发展速度较快。枇杷的深加工不仅能够解决枇杷鲜果的贮藏问题，同时也能够提高枇杷的经济附加价值，延长枇杷的产业链，丰富枇杷商品种类。枇杷果含水率较高，不易贮藏，采摘后若处理不当会造成大量鲜果损失。枇杷具有独特的风味和丰富的营养价值以及优良的加工性能，逐渐成为热门加工产品。目前，市场上大多数的枇杷制品，如果冻、果酒和果汁等，其加工过程多是将枇杷进行打浆、破碎和高温处理，其容易造成枇杷营养成分的丢失；因此，如何减少在加工过程中减少营养成分丢失和降低生产成本，提高枇杷鲜果的利用价值，获得高品质的枇杷制品，是需要解决的问题。同时，在现有的微波干燥工艺中，虽然能节能省时，营养成分保存率高，且膨化、杀菌、干燥同时完成，但难于控制，易导致过热损害产品品质，出现烧焦、表面硬化等缺点。而热风干燥的果干，外观色泽较深，组织坚硬，产品收缩度比较大，风味物质和营养成分损失较多，产品的色、香、味、形等感观品质远不如冻干产本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枇杷干的微波灭菌装置，包括有箱体，其特征在于：所述箱体(1)内底部安装有皮带传送装置(2)，所述皮带传送装置(2)上的传送皮带(2-1)沿其传送方向放置有多个灭菌箱体(3)；所述箱体(1)内顶部设置有灯具安装板(4)，灯具安装板位于灭菌箱体(3)的正上方；所述灯具安装板(4)上安装有微波发生器(5)和紫外灭菌灯(6)，所述微波发生器(5)和紫外灭菌灯(6)均与箱体正上方相对应。/n

【技术特征摘要】
1.一种枇杷干的微波灭菌装置，包括有箱体，其特征在于：所述箱体(1)内底部安装有皮带传送装置(2)，所述皮带传送装置(2)上的传送皮带(2-1)沿其传送方向放置有多个灭菌箱体(3)；所述箱体(1)内顶部设置有灯具安装板(4)，灯具安装板位于灭菌箱体(3)的正上方；所述灯具安装板(4)上安装有微波发生器(5)和紫外灭菌灯(6)，所述微波发生器(5)和紫外灭菌灯(6)均与箱体正上方相对应。


2.如权利要求1所述的一种枇杷干的微波灭菌装置，其特征在于：所述箱体(1)内左上部还设置有干燥装置(7)，所述干燥装置内设置有紫外灭菌灯(6)，干燥装置(7)左侧设置有进气管(7-1)，右...

【专利技术属性】
技术研发人员：李俊宏，阳金娥，
申请(专利权)人：绿色田园衡阳农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43