一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法技术

本发明专利技术公开了一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法，包括底座和设置在其上端的搅拌组件；所述搅拌组件包括载料筒，所述底座上端设有便于载料筒放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座重量的称重器，所述称重器和搅拌组件电性连接控制面板，所述载料筒上方配合设有上盖，所述上盖连接用于带动其上下移动的升降机构，所述上盖下端面设有一个传动腔，所述传动腔内部配合设有一个旋转块，本发明专利技术针对现有装置的弊端进行设计，不仅可以对搅拌的高度进行纵向调节，消除搅拌死角，还可以将内壁的物料刮下，另外还可以带动旋转块上下运动，从而对面粉进行间歇性按压揉搓处理，有效的提高了混合效果。

【技术实现步骤摘要】
一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法
本专利技术涉及面粉加工设备
，具体是一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法。
技术介绍
在工厂制作面包时，为了提高工作效率，已一步步的采用自动化的设备来进行各项操作。现有的设备中，面粉搅拌机用于对面团进行搅拌，达到自动和面的效果，现有的装置在实际使用过程中，该搅拌机受到搅拌杆旋转的影响，搅拌室会产生震颤，影响面团在搅拌室内部的搅拌效果，针对上述问题，现有专利公告号为CN209420761U的专利公布了一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，该装置通过双搅拌杆以相反方向旋转，保持了搅拌室在搅拌过程中所受到的力相互平衡，减少了搅拌时在搅拌时的震颤程度，保证面团良好的搅拌效果，同时也减少了搅拌室脱离搅拌机本体的风险。上述装置在面粉搅拌的时候只能在一个高度进行搅拌，并且缺少对面粉揉搓操作，搅拌效果不佳，针对上述问题，现在提供一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，包括底座和设置在其上端的搅拌组件；所述搅拌组件包括载料筒，所述底座上端设有便于载料筒放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座重量的称重器，所述称重器和搅拌组件电性连接控制面板，所述载料筒上方配合设有上盖，所述上盖连接用于带动其上下移动的升降机构，所述上盖下端面设有一个传动腔，所述传动腔内部配合设有一个旋转块，所述旋转块上端连接用于带动其转动的旋转驱动件，所述旋转块上端外侧设有固定侧环，所述固定侧环下侧的旋转块上滑动套设有一个转动侧环，所述转动侧环与传动腔内壁转动连接，所述转动侧环和固定侧环之间通过复位弹簧连接固定，所述旋转块上端面阵列分布有若干个偏振凸起，所述传动腔内壁设有至少一个用于对偏振凸起产生向下推动力的抵压轮。作为本专利技术进一步的方案：所述旋转块上设有辅助搅拌件，所述辅助搅拌件包括设置在旋转块内部的安装腔，所述安装腔内部中间位置设有固定柱，所述安装腔外侧阵列分布至少两个刮料板和两个搅拌杆，所述刮料板和搅拌杆滑动设置在旋转块上的插槽中，所述刮料板用于将载料筒内壁粘附的物料刮走，所述刮料板与竖直面呈锐角设置，所述刮料板和搅拌杆内侧都通过伸缩弹簧与固定柱连接固定。作为本专利技术进一步的方案：所述刮料板与竖直面呈三十度夹角设置。作为本专利技术再进一步的方案：所述刮料板和搅拌杆上都设有防止二者过度伸出的限位块。作为本专利技术再进一步的方案：所述刮料板外端面与载料筒内壁曲面相契合。作为本专利技术再进一步的方案：所述旋转驱动件包括开设在旋转块上端的传动轴孔，所述传动轴孔中滑动配合有一个驱动轴，所述驱动轴和传动轴孔之间设有限制二者相对转动的旋转限位件，所述驱动轴上端与上盖上端面的驱动电机输出端连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述旋转限位件包括设置在驱动轴外侧的凸起和设置在传动轴孔内壁的凹槽。作为本专利技术再进一步的方案：所述升降机构包括与底座连接的固定柱，所述固定柱上滑动套设有滑动套，所述滑动套一侧设有用于连接上盖的定位杆，所述滑动套下端通过推动杆与安装在底座上的伸缩杆输出端连接。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术针对现有装置的弊端进行设计，不仅可以对搅拌的高度进行纵向调节，消除搅拌死角，还可以将内壁的物料刮下，另外还可以带动旋转块上下运动，从而对面粉进行间歇性按压揉搓处理，有效的提高了混合效果。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为本专利技术内部的结构示意图。图3为本专利技术中旋转块的结构示意图。其中：底座100、称重器101、控制面板102、载料筒200、伸缩杆300、上盖400；推动杆301、滑动套302、固定柱303、定位杆304；传动腔401、驱动轴402、驱动电机403、旋转块404、固定侧环405、复位弹簧406、转动侧环407、刮料板408、搅拌杆409、安装腔410、固定柱411、传动轴孔412、偏振凸起413。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-3，本专利技术实施例中，一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，包括底座100和设置在其上端的搅拌组件；所述搅拌组件包括载料筒200，所述底座100上端设有便于载料筒200放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座100重量的称重器101，所述称重器101和搅拌组件电性连接控制面板102，所述载料筒200上方配合设有上盖400，所述上盖400连接用于带动其上下移动的升降机构，所述上盖400下端面设有一个传动腔401，所述传动腔401内部配合设有一个旋转块404，所述旋转块404上端连接用于带动其转动的旋转驱动件，所述旋转块404上端外侧设有固定侧环405，所述固定侧环405下侧的旋转块404上滑动套设有一个转动侧环407，所述转动侧环407与传动腔401内壁转动连接，所述转动侧环407和固定侧环405之间通过复位弹簧406连接固定，所述旋转块404上端面阵列分布有若干个偏振凸起413，所述传动腔401内壁设有至少一个用于对偏振凸起413产生向下推动力的抵压轮，在旋转驱动件带动旋转块404转动时，抵压轮会对经过其的偏振凸起413进行抵压，从而迫使旋转块404向下移动，从而对载料筒200内部的面团进行挤压操作；需要注意的是：旋转块404上下移动时不会与载料筒200内底部接触；所述旋转块404上设有辅助搅拌件，所述辅助搅拌件包括设置在旋转块404内部的安装腔410，所述安装腔410内部中间位置设有固定柱411，所述安装腔410外侧阵列分布至少两个刮料板408和两个搅拌杆409，所述刮料板408和搅拌杆409滑动设置在旋转块404上的插槽中，所述刮料板408用于将载料筒200内壁粘附的物料刮走，所述刮料板408与竖直面呈锐角设置，这样在转动时会迫使物料向下移动，所述刮料板408和搅拌杆409内侧都通过伸缩弹簧与固定柱411连接固定，随着旋转块404的转动，刮料板408和搅拌杆409会在离心力的作用下伸出，这样就可以根据旋转块404的转速调节搅拌幅度，所述刮料板408和搅拌杆409上都设有防止二者过度伸出的限位块，所述刮料板408外端面与载料筒200内壁曲面相契合；所述旋转驱动件包括开设在旋转块404上端的传动轴孔412，所述传动轴孔412中滑动配合有一个驱动轴402，所述驱动轴402和传动轴孔412之间设有限制二者相对转动的旋转限位件，所述旋转限位件包括设置在驱动轴402外侧的凸起和设置在传动轴孔412内壁的凹槽，凹槽和凸起的限制使得传动轴孔412和驱动轴402可以相对滑动，却不可相对转本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，包括底座(100)和设置在其上端的搅拌组件；/n其特征在于，所述搅拌组件包括载料筒(200)，所述底座(100)上端设有便于载料筒(200)放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座(100)重量的称重器(101)，所述称重器(101)和搅拌组件电性连接控制面板(102)；/n所述载料筒(200)上方配合设有上盖(400)，所述上盖(400)连接用于带动其上下移动的升降机构；/n所述上盖(400)下端面设有一个传动腔(401)，所述传动腔(401)内部配合设有一个旋转块(404)，所述旋转块(404)上端连接用于带动其转动的旋转驱动件；/n所述旋转块(404)上端外侧设有固定侧环(405)，所述固定侧环(405)下侧的旋转块(404)上滑动套设有一个转动侧环(407)，所述转动侧环(407)与传动腔(401)内壁转动连接，所述转动侧环(407)和固定侧环(405)之间通过复位弹簧(406)连接固定，所述旋转块(404)上端面阵列分布有若干个偏振凸起(413)，所述传动腔(401)内壁设有至少一个用于对偏振凸起(413)产生向下推动力的抵压轮。/n

【技术特征摘要】
1.一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，包括底座(100)和设置在其上端的搅拌组件；
其特征在于，所述搅拌组件包括载料筒(200)，所述底座(100)上端设有便于载料筒(200)放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座(100)重量的称重器(101)，所述称重器(101)和搅拌组件电性连接控制面板(102)；
所述载料筒(200)上方配合设有上盖(400)，所述上盖(400)连接用于带动其上下移动的升降机构；
所述上盖(400)下端面设有一个传动腔(401)，所述传动腔(401)内部配合设有一个旋转块(404)，所述旋转块(404)上端连接用于带动其转动的旋转驱动件；
所述旋转块(404)上端外侧设有固定侧环(405)，所述固定侧环(405)下侧的旋转块(404)上滑动套设有一个转动侧环(407)，所述转动侧环(407)与传动腔(401)内壁转动连接，所述转动侧环(407)和固定侧环(405)之间通过复位弹簧(406)连接固定，所述旋转块(404)上端面阵列分布有若干个偏振凸起(413)，所述传动腔(401)内壁设有至少一个用于对偏振凸起(413)产生向下推动力的抵压轮。


2.根据权利要求1所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述旋转块(404)上设有辅助搅拌件，所述辅助搅拌件包括设置在旋转块(404)内部的安装腔(410)，所述安装腔(410)内部中间位置设有固定柱(411)，所述安装腔(410)外侧阵列分布至少两个刮料板(408)和两个搅拌杆(409)，所述刮料板(408)和搅拌杆(409)滑动设置在旋转块(404)上的插槽中，所述刮料板(408)用于将载料筒(200)内壁粘附的物料刮走，所述刮料板(408)与竖直面呈锐角设置，所述刮料板(408)和搅拌杆(409)内侧都通过伸缩弹簧与固定柱(411)连接固定。


3.根据权利要求2所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述刮料板(408)与竖直面呈三十度夹角设置。

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【专利技术属性】
技术研发人员：付利利，娄伟利，
申请(专利权)人：河南慧广科技服务有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41