一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀制造技术

本实用新型专利技术涉及一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀，其特征是：以F形刀柄、滑动柄和螺旋片状切刀为主体；所述F形刀柄呈字母“F”形形状，且滑动柄上端设有与之固定连接的方形固定套套在F形刀柄上；所述滑动柄上端设有固定轴和套在固定轴上并可旋转转动的渐开线形锁板；所述滑动柄侧面设有螺纹孔、固定螺钉和弹性压片，通过固定螺钉与螺纹孔的配合将弹性压片锁紧在滑动柄上；本实用新型专利技术首先通过螺旋片状切刀的物理和形状特性调整螺旋片状切刀的间距来适应不同的人对切取面皮不同宽度的要求，设计巧妙；再通过渐开线形锁板的锁紧限制F形刀柄与滑动柄之间的位置关系，从而将螺旋片状切刀之间的间距锁死，使用便捷，操作简单。

【技术实现步骤摘要】
一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀
本技术涉及食品加工
，特指一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀。
技术介绍
面制品一直都是人们赖以生存的主食，随着人们生活水平的提高和社会发展的需要，人们对市面上花色品种越来越多的面制品的品质要求也越来越高，既要求口感好，外观也要赏心悦目，使人具有食欲，即内、外品质的统一，这对于面制品加工机械企业来说，也面临着更多的挑战。在临近街道的摊位上，面制品形成过程中，需要将圆盘状的面皮分割成具有一定宽度的条状面皮，然后再加入调料香菜等后续加工，最终形成面制品食物。现有技术中，将圆盘状的面皮分割成条状的面皮是通过人工完成，此过程中通过手工切取的面皮宽度无法保证一致性，且不同的人对吃面皮时的宽度要求不一，面皮宽度无法保证一致性最终也影响面皮的口感。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术提供一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀，其特征是：以F形刀柄、滑动柄和螺旋片状切本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀，其特征是：以F形刀柄、滑动柄和螺旋片状切刀为主体；所述F形刀柄呈字母“F”形形状，且滑动柄上端设有与之固定连接的方形固定套套在F形刀柄上；所述滑动柄上端设有固定轴和套在固定轴上并可旋转转动的渐开线形锁板，且渐开线形锁板可穿过方形固定套贴合抵压在F形刀柄下表面；所述滑动柄侧面设有螺纹孔、固定螺钉和弹性压片，通过固定螺钉与螺纹孔的配合将弹性压片锁紧在滑动柄上。/n

【技术特征摘要】
1.一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀，其特征是：以F形刀柄、滑动柄和螺旋片状切刀为主体；所述F形刀柄呈字母“F”形形状，且滑动柄上端设有与之固定连接的方形固定套套在F形刀柄上；所述滑动柄上端设有固定轴和套在固定轴上并可旋转转动的渐开线形锁板，且渐开线形锁板可穿过方形固定套贴合抵压在F形刀柄下表面；所述滑动柄侧面设有螺纹孔、固定螺钉和弹性压片，通过固定螺钉与螺纹孔的配合将弹性压片锁紧在滑动柄上。


2.根据权利要求1所述的一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀，其特征在于：所述方形固定套内设有方形滑槽，方形滑槽呈四边状方框形，便于适应F形刀柄横截面形状，从而使方形固定套在F形刀柄上滑动的过程中限制滑动柄与F形刀柄之间的位置关系。


3.根据权利要求1所述的一种可无级调节面皮切取宽度的螺旋式片状切刀，其特征在于：所述F形刀柄前端设有一号半腰型卡口和一号固定销，且一号固定销为竖向排布的两个，通过一号固定销将螺旋片状切刀连接在F形刀柄内，且两个一号固定销便于限制螺旋片...

【专利技术属性】
技术研发人员：桑明喆，
申请(专利权)人：宿迁知芃智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32