燕麦速食面生产设备制造技术

本发明专利技术提供了一种燕麦速食面生产设备，属于速食面生产设备技术领域，包括原料混合机构，原料混合机构包括搅拌机、和面机和饧面机，搅拌机与和面机连通，和面机与饧面机连通，提升机构与饧面机连通。面块成型机构包括喂面机、挤压组件、烘干机、切割机，喂面机与提升机构连通，挤压组件、烘干机和切割机通过不锈钢网带依次连通。挤压组件包括第二安装装置、第一挤压装置、第二挤压装置和连通管，第一挤压装置和第二挤压装置通过连通管连通。面块处理机构，面块处理机构包括并排机、老化机、蒸面机、干燥机和冷却机。通过从低温到高温两次对原料进行蒸煮成型，大大提高蒸煮效率和质量，成型效果好，面条的糊化程度高。

Oat instant noodle production equipment

【技术实现步骤摘要】
燕麦速食面生产设备
本专利技术涉及速食面生产设备
，具体而言，涉及一种燕麦速食面生产设备。
技术介绍
燕麦是一种营养价值很高的粗粮，燕麦含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，膳食纤维。燕麦还可以改善血液循环，其中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、防止贫血，补充钙质。燕麦可以降低人体中的胆固醇，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。燕麦速食面是利用燕麦粉和水和成面团切制的细面条，然后经过高温蒸熟，最后冷却干燥制成，燕麦速食面营养丰富，食用方便快捷，具有口感好、色香味美、营养丰富、非油炸等特点。现有市场上的燕麦速食面生产设备对燕麦粉蒸煮加熟的过程成型效果差，成型后的面条的糊化程度低，为了提升速食面的糊化度，提高速食面质量，通常需要往速食面的原料内添加食品添加剂如羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、黄原胶以及六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠等。其中羧甲基纤维素钠、海藻酸钠和黄原胶均是增稠剂，可以使速食面的口感更加爽滑；六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠和焦磷酸钠都是水分保持剂，用于保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等。但本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种燕麦速食面生产设备，其特征在于，包括/n原料混合机构(100)，所述原料混合机构(100)包括用于燕麦粉与水混合的搅拌机(110)、用于把燕麦粉制成面团的和面机(120)和用于面团饧面的饧面机(130)，所述搅拌机(110)的出料口与所述和面机(120)入料口连通，所述和面机(120)的出料口与所述饧面机(130)的入料口连通；/n提升机构(200)，所述提升机构(200)的入料口与所述饧面机(130)的出料口连通；/n面块成型机构(300)，所述面块成型机构(300)包括用于定量输送原料的喂面机(310)、挤压组件(320)、用于对面条初步烘干的烘干机(330)、用于对面条定量切割成...

【技术特征摘要】
1.一种燕麦速食面生产设备，其特征在于，包括
原料混合机构(100)，所述原料混合机构(100)包括用于燕麦粉与水混合的搅拌机(110)、用于把燕麦粉制成面团的和面机(120)和用于面团饧面的饧面机(130)，所述搅拌机(110)的出料口与所述和面机(120)入料口连通，所述和面机(120)的出料口与所述饧面机(130)的入料口连通；
提升机构(200)，所述提升机构(200)的入料口与所述饧面机(130)的出料口连通；
面块成型机构(300)，所述面块成型机构(300)包括用于定量输送原料的喂面机(310)、挤压组件(320)、用于对面条初步烘干的烘干机(330)、用于对面条定量切割成块的用于切割机(340)，所述喂面机(310)的入料口与所述提升机构(200)的出料口连通，所述挤压组件(320)、所述烘干机(330)和所述切割机(340)通过不锈钢网带依次连通；
所述挤压组件(320)包括第二安装装置(321)、第一挤压装置(322)、第二挤压装置(323)和连通管(324)，所述第一挤压装置(322)和所述第二挤压装置(323)均设置于所述第二安装装置(321)，所述第一挤压装置(322)和所述第二挤压装置(323)通过所述连通管(324)连通，所述第一挤压装置(322)的入料口与所述喂面机(310)的出料口连通；
面块处理机构(400)，所述面块处理机构(400)包括用于多个面块实现并排的并排机(410)、用于面块老化的老化机(420)、用于面块蒸熟的蒸面机(430)、用于面块去水干燥的干燥机(440)和用于面块降温的冷却机(450)，所述切割机(340)、所述并排机(410)、所述老化机(420)、所述蒸面机(430)、所述干燥机(440)和所述冷却机(450)通过不锈钢网带依次连通。


2.根据权利要求1所述的一种燕麦速食面生产设备，其特征在于，所述提升机构(200)包括第一安装装置(210)和提升装置(220)，所述提升装置(220)设置于所述第一安装装置(210)，所述第一安装装置(210)包括第一箱体(211)和支撑架(212)；所述支撑架(212)固定安装于所述第一箱体(211)的底端，所述提升装置(220)包括第一电机(221)、第一转动辊(222)、输料带(223)和第二转动辊(224)，所述第一电机(221)固定安装于所述第一箱体(211)，所述第一转动辊(222)固定安装于所述第一电机(221)，所述第二转动辊(224)通过所述输料带(223)与所述第一转动辊(222)传动连接，所述第一转动辊(222)和所述第二转动辊(224)均与所述第一箱体(211)转动连接，所述输料带(223)上均匀的固定有挡料块(2231)。


3.根据权利要求2所述的一种燕麦速食面生产设备，其特征在于，所述提升装置(220)的顶端设置有清洁组件(230)，所述清洁组件(230)包括第一皮带轮(231)、传送带(232)、第二皮带轮(233)、转轴(234)、清洁辊(235)、刷丝(236)和第二箱体(237)，所述第一皮带轮(231)固定安装于所述第一转动辊(222)远离所述第一电机(221)的一端，所述第二皮带轮(233)通过所述传送带(232)与所述第一皮带轮(231)传动连接，所述第二皮带轮(233)固定安装于所述转轴(234)的一端端部，所述转轴(234)转动连接于所述第二箱体(237)，所述第二箱体(237)固定安装于所述第一箱体(211)的底端，所述第二箱体(237)与所述第一箱体(211)连通，所述清洁辊(235)固定安装于所述转轴(234)，所述清洁辊(235)设置于所述第二箱体(237)内，所述刷丝(236)固定安装于所述清洁辊(235)。


4.根据权利要求2所述的一种燕麦速食面生产设备，其特征在于，所述第一箱体(211)的顶端设置有隔离组件(240)，所述隔离组件(240)包括两个安装块(241)和隔离板(242)，两个所述安装块(241)固定安装于所述第一箱体(211)的顶端两侧，所述隔离板(242)固定安装于两个所述安装块(241)之间，所述隔离板(242)上固定有把手(2421)。


5.根据权利要求1所述的一种燕麦速食面生产设备，其特征在于，所述挤压组件(320)包括第二安装装置(321)、第一挤压装置(322)、第二挤压装置(323)和连通管(324)，所述第二安装装置(321)包括安装架(3211)、第三箱体(3212)和第四箱体(3213)，所述第三箱体(3212)和所述第四箱体...

【专利技术属性】
技术研发人员：王占军，
申请(专利权)人：内蒙古星华源食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古;15