一种腊肉生产装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品加工装置，具体的说是一种腊肉生产装置，包括切割底座、肉夹紧机构、刀具升降机构、切割组件、肉定位组件和位移机构，所述的肉夹紧机构固定安装在切割底座上，刀具升降机构滑动安装在切割底座上，切割组件固定安装在肉定位组件上，肉定位组件滑动安装在刀具升降机构上设置的凹槽内，位移机构穿过切割组件上设置的通孔，并且滑动安装在刀具升降机构上设置的凹槽内；具有对肉进行定位的功能，防止肉在切割的过程中发生位移，保证了能够进行指定规格的肉条切割，具有能够同时进行不同规格的肉条的切割，满足不同的腊肉制作需求。

【技术实现步骤摘要】
一种腊肉生产装置
本专利技术涉及食品加工装置，具体的说是一种腊肉生产装置。
技术介绍
腊肉在制作的过程中，需要将五花肉切割成条状，洗净晒干，才能进行后续的工序，传统的方式使采用人工进行肉条的切割，耗时耗力，而且效率较低，现有技术中对于五花肉的切割，功能过于单一，只能进行同一种规格的肉条切割，无法同一时间进行不同规格的切割，而且经常会出现较细的条肉，不符合规格。
技术实现思路
针对现有技术中的问题，本专利技术提供了一种腊肉生产装置，具有对肉进行定位的功能，防止肉在切割的过程中发生位移，保证了能够进行指定规格的肉条切割，具有能够同时进行不同规格的肉条的切割，满足不同的腊肉制作需求。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种腊肉生产装置，包括切割底座、肉夹紧机构、刀具升降机构、切割组件、肉定位组件和位移机构，所述的肉夹紧机构固定安装在切割底座上，刀具升降机构滑动安装在切割底座上，切割组件固定安装在肉定位组件上，肉定位组件滑动安装在刀具升降机构上设置的凹槽内，位移机构穿过切割组件上设置的通孔，并且滑动安装在刀具升降机构本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腊肉生产装置，包括切割底座(1)、肉夹紧机构(2)、刀具升降机构(3)、切割组件(4)、肉定位组件(5)和位移机构(6)，其特征在于：所述的肉夹紧机构(2)固定安装在切割底座(1)上，刀具升降机构(3)滑动安装在切割底座(1)上，切割组件(4)固定安装在肉定位组件(5)上，肉定位组件(5)滑动安装在刀具升降机构(3)上设置的凹槽内，位移机构(6)穿过切割组件(4)上设置的通孔，并且滑动安装在刀具升降机构(3)上设置的凹槽内。/n

【技术特征摘要】
1.一种腊肉生产装置，包括切割底座(1)、肉夹紧机构(2)、刀具升降机构(3)、切割组件(4)、肉定位组件(5)和位移机构(6)，其特征在于：所述的肉夹紧机构(2)固定安装在切割底座(1)上，刀具升降机构(3)滑动安装在切割底座(1)上，切割组件(4)固定安装在肉定位组件(5)上，肉定位组件(5)滑动安装在刀具升降机构(3)上设置的凹槽内，位移机构(6)穿过切割组件(4)上设置的通孔，并且滑动安装在刀具升降机构(3)上设置的凹槽内。


2.根据权利要求1所述的一种腊肉生产装置，其特征在于：所述的肉夹紧机构(2)包括连接轴(2-1)、第一链轮(2-2)、夹紧用电机(2-3)、电机固定架(2-4)、夹紧组件(2-5)，连接轴(2-1)的两端分别固定安装有第一链轮(2-2)，其中一个第一链轮(2-2)固定安装在夹紧用电机(2-3)的输出端，夹紧用电机(2-3)固定安装在切割底座(1)上，另一个第一链轮(2-2)旋转安装在切割底座(1)上设置的凹槽内，夹紧用电机(2-3)与电机固定架(2-4)固定连接，电机固定架(2-4)固定安装在切割底座(1)上，夹紧组件(2-5)的个数有两个，夹紧组件(2-5)固定安装在切割底座(1)的两侧，并且分别于两个第一链轮(2-2)相啮合；
夹紧组件(2-5)包括夹紧板(2-5-1)、定位板(2-5-2)、链条(2-5-3)、推动螺纹杆(2-5-4)、限位螺纹环(2-5-5)，定位板(2-5-2)固定安装在切割底座(1)上，限位螺纹环(2-5-5)旋转安装在定位板(2-5-2)上设置的凹槽内，限位螺纹环(2-5-5)与推动螺纹杆(2-5-4)螺纹连接，推动螺纹杆(2-5-4)旋转安装在夹紧板(2-5-1)上设置的凹槽内，链条(2-5-3)与限位螺纹环(2-5-5)相啮合，链条(2-5-3)穿过切割底座(1)上设置的条形通孔(1-2)与第一链轮(2-2)相啮合。


3.根据权利要求1所述的一种腊肉生产装置，其特征在于：所述的刀具升降机构(3)包括安装框(3-1)、升降用电机(3-2)、第一螺纹柱(3-3)、传动链轮一(3-4)、传动链条(3-5)、传动链轮二(3-6)、第二螺纹柱(3-7)，升降用电机(3-2)固定安装在切割底座(1)上设置的圆形凹槽(1-3)内，第一螺纹柱(3...

【专利技术属性】
技术研发人员：易海丽，
申请(专利权)人：邵阳县河伯岭易老头食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43