用于鉴别儿童食品辐照的检测液及其使用方法技术

本发明专利技术公开了一种用于鉴别儿童含糖食品辐照的检测液及其使用方法。它的组分及其重量百分比含量为：过氧化氢０．３～１％、鲁米诺０．１～０．５％、乙醇３～９％、丙酮１～５％、余量为蒸馏水。检测方法如下：将被检测的含糖食品粉末装入化学发光仪专用的光学玻璃试管内，在试管中加入检测液，利用化学发光仪进行检测，若被检测的食品粉末产生化学发光峰，判定被检测的食品为经过辐照处理；反之，若被检测的食品粉末不产生化学发光峰，则判定被检测的食品为未经过辐照处理。本发明专利技术的检测液成本低廉，配置工艺简单；应用本发明专利技术检测液不需对照样品可以快速鉴别任何一个品种的含糖儿童食品是否经过辐照处理，方法简单快速，准确性高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
辐照技术可应用于所有的农副产品，医药卫生用品等，其主要目的是通过钴-60γ射线进行灭菌、杀虫和抑制植物发芽。由于辐照食品在减小食物传播疾病的发生，降低农产品产后损耗，延长食品货架寿命等方面所显示的优越性，已被越来越多国家和政府和工业部门所认识。儿童食品在生产加工过程中，由于生产条件和环境因素的影响，加工后的产品往往附含大量的微生物，不符合卫生要求，传统的方法采用化学熏蒸法或高温灭菌法，目前各国均采用辐射灭菌法，代替前者方法，辐射灭菌法可杀灭食品中的病原微生物和虫害，而且还可防止在贮藏过程中的霉变，有效地代替化学方法。在本专利技术提出以前，欧共体联合世界各国间进行辐照食品的检测，使用方法通常有ESR或热释光法检测，质谱仪检测，GC检测，DNA检测，用GC，HPLC和荧光分析，DNA“彗星”检测法，微生物直接表面荧光滤光/活细胞平板计数法等大型仪器和设备来检测食品是否经过辐射处理。而且在上述的检测方法中仍然存在许多许多问题，尤其是需要大型仪器和设备，其成本较高，操作极不方便，只能在有规模的科研单位进行。到目前为止，对辐照食品仍然缺乏系统的检测方法，尚未本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于鉴别儿童食品辐照的检测液，其特征是它的组分及其重量百分比含量为：过氧化氢０．３～１％、鲁米诺０．１～０．５％、乙醇３～９％、丙酮１～５％、余量为蒸馏水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：傅俊杰，谭瑗瑗，陈怡，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]