一种富硒奶油的制备装置及其制备方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种富硒奶油的制备装置及其制备方法，包括：若干入料口、壳体、壳体内的制备系统和出料口；壳体内分为两层，制备系统分为三条子系统；物料从若干第一入料口进入第一条系统后依次经过：第一混合室、冷却室、搅拌室、第一出料口，物料从若干第二入料口进入第二条子系统后进入第二混合室和第二出料口，物料从若干第三入料口进入第三条子系统后进入水浴室和第三出料口，第一出料口、第二出料口和第三出料口流出的物料均经过均质室，第一混合室、第二混合室、水浴室和均质室内部均设置有搅拌器；本发明专利技术提供的一种富硒奶油的制备方法，以植物油为脂肪原料，配比科学，富含有机硒，营养丰富，脂肪含量低。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒奶油的制备装置及其制备方法
本专利技术涉及一种奶油加工的
，尤其涉及一种富硒奶油的制备装置及其制备方法。
技术介绍
奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是人们喜爱的食品之一，奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，但是高脂肪含量的奶油让很多人望而却步。目前欧美及国际市场市场低脂奶油需求量不断上升，传统奶油愈来愈不适应当今社会消费者对健康、绿色及保健的需求。在传统人造奶油基础上经过配方的改进和生产工艺的创新，顺应当今社会上消费者的消费心理，以低脂肪、高营养为切入点，开发出健康低脂奶油，会具有广阔的市场前景。硒是一种人体所必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化(衰老)和提高人体免疫力、拮抗重金属等生物学特性。目前五千篇科技论文还报道了硒对肝脏具有保护作用。中国营养学会推荐日摄入量为50-250微克。但我国成人的日硒摄入量仅有40μg左右，因此，硒营养不良的情况在我国普遍存在。我国有72％的县(市)土壤低硒或缺硒，自然情况下，低硒区癌症、心血管、眼病较硒正常区域高发。WHO公布的资料表明，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富硒奶油的制备装置，包括：其特征在于，若干入料口、壳体、所述壳体内的制备系统和出料口，其特征在于；所述壳体内分为两层，第一层为所述制备系统，第二层为均质室；/n所述制备系统分为三条子系统，物料从若干第一入料口进入第一条系统后依次经过：第一混合室、冷却室、搅拌室、第一出料口，物料从若干第二入料口进入第二条子系统后进入第二混合室和第二出料口，物料从若干第三入料口进入第三条子系统后进入水浴室和第三出料口，所述第一出料口、所示第二出料口和所述第三出料口流出的物料均经过所述均质室后通过所述出料口流出；/n所述第一混合室内壁上设置有加热回形管，所述冷却室内部设置有冷却回形管，所述水浴室的隔层内设置...

【技术特征摘要】
1.一种富硒奶油的制备装置，包括：其特征在于，若干入料口、壳体、所述壳体内的制备系统和出料口，其特征在于；所述壳体内分为两层，第一层为所述制备系统，第二层为均质室；
所述制备系统分为三条子系统，物料从若干第一入料口进入第一条系统后依次经过：第一混合室、冷却室、搅拌室、第一出料口，物料从若干第二入料口进入第二条子系统后进入第二混合室和第二出料口，物料从若干第三入料口进入第三条子系统后进入水浴室和第三出料口，所述第一出料口、所示第二出料口和所述第三出料口流出的物料均经过所述均质室后通过所述出料口流出；
所述第一混合室内壁上设置有加热回形管，所述冷却室内部设置有冷却回形管，所述水浴室的隔层内设置有加热器和水，所述第一混合室、所述第二混合室、所述水浴室和所述均质室内部均设置有搅拌器。


2.根据权利要求1所述的一种富硒奶油的制备装置，其特征在于：所述所述第一混合室、所述冷却室、所述搅拌室、所述第二混合室、所述水浴室和所述均质室均设置有计温表。


3.根据权利要求1所述的一种富硒奶油的制备装置，其特征在于：所述均质室还设置有压力表。


4.根据权利要求1所述的一种富硒奶油的制备装置，其特征在于：所述第一混合室、所述第二混合室、所述水浴室和所述均质室内部设置有直桨叶式搅拌器，所述直桨叶式搅拌器有若干个叶片，所述叶片等角度分布。


5.根据权利要求1所述的一种富硒奶油的制备装置，其特征在于：所述第一混合室和所述冷却室之间设置有旋转喷洒。


6.根据权利要求1所述的一种富硒奶油的制备装置，其特征在于：壳体内部还设置有夹层，所述夹层中设置有回流通道。

【专利技术属性】
技术研发人员：杨峰，
申请(专利权)人：山东春昌食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37