使过氧化氢酶失活的化合物及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一种通式为Ｒ↓［１］－ＣＯＯ－ＳＯ↓［２］－Ｚ－Ｒ↓［２］的磺酰基酯，其中，Ｚ、Ｒ↓［１］和Ｒ↓［２］如权利要求１所定义。本发明专利技术还涉及该类化合物在改性过氧化氢酶的酶催化作用动力学中的应用。基于这种改性，本发明专利技术方法根据从过氧化氢放出的氧来测定液态样品（３）中的活的和／或活性的微生物的浓度。在容器（１）中，将本发明专利技术的化合物混入样品，该化合物使内生的过氧化氢酶的酶催化作用失活，而不明显使微生物的胞内过氧化氢酶的酶催化作用失活。在加过氧化氢并快速使样品容器中存在的气体压力与大气压力短时间平衡后，该容器经气密性封闭（２）一段给定的反应时间，然后测定容器中的压力（９，１０，１１）。由该压力测量值和该类微生物和样品稀释的数据算出（２２）样品中活的和／或活性的微生物的浓度，并任选显示（２４）出该浓度。本发明专利技术还提供实施本发明专利技术方法的有利设备。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种通式为R1-COO-SO2-Z-R2的磺酰酯，其中Z、R1和R2具有权利要求1中所定义的意义，本专利技术还涉及这些化合物在改良过氧化氢酶的酶催化作用动力学中的应用，本专利技术还涉及一种借助于从过氧化氢放出的氧来测定液态样品中的活的和/或活性的微生物如细菌和/或真菌，特别是霉菌和/或酵母的浓度的方法以及实施这种方法的设备。
技术介绍
至今主要通过微生物方法来测定食品、冷却润滑剂等的病菌感染或检验杀生物剂或消毒剂的有效性，这些方法均利用某些微生物的生长，因此过程慢并不适于现场对病菌感染进行连续控制。病菌感染的最重要起因在食品情况下主要是需氧微生物(如细菌和/或真菌，特别是霉菌和/或酵母)，在含水冷却润滑剂乳液情况下还有兼性厌氧微生物。在所有具有基于细胞色素-电子转移的呼吸系统以产生能量的微生物(和在食品和冷却润滑剂-乳液中存在的所有微生物)中，均可找到一种确定的称作过氧化氢酶的酶，它在化学上是一种呈含铁(III)的高铁血红素IX形式的含4血-摩尔的四聚体铁-蛋白(Mr＝245000)。过氧化氢酶特别快速将过氧化氢分解成水和氧，其中氧的放出正比于酶浓度。因此一种比与微本文档来自技高网...

【技术保护点】
如下通式的磺酰基酯：Ｒ↓［１］－ＣＯＯ－ＳＯ↓［２］－Ｚ－Ｒ↓［２］其中，Ｚ表示亚苯基或不存在，Ｒ↓［１］表示通过伯或仲碳原子与酸基－ＣＯＯ－的碳原子相连的并且具有２－２１０００个碳原子的直链的或支化的烷基、 具有２－２１０００个碳原子的直链的或支化的链烯基或者具有２－２１０００个碳原子的直链的或支化的炔基，Ｒ↓［２］在Ｚ存在时通过仲或叔碳原子在ＳＯ↓［２］基的邻位、间位或对位上与亚苯基相连，或在Ｚ不存在时与ＳＯ↓［２］基相连，并且表示具 有３－１００个碳原子的直链的或支化的烷基、具有３－１００个碳原子的直链的或支化的...

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：伯恩德弗里茨波德祖斯，
申请(专利权)人：伯恩德弗里茨波德祖斯，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]