【技术实现步骤摘要】
本专利技术通常涉及植物分子遗传学。尤其是涉及具有高水平的2-乙酰基-1-吡咯的非天然出现的植物和真菌、这些植物和真菌的制造方法，以及2-乙酰基-1-吡咯的合成中所涉及的核酸。
技术介绍
米粒的芳香是高质量稻米最吸引人的特征，而高质量的稻米不仅在亚洲市场的需求日益增长，而且也在欧洲和全世界得到广泛认可。熟米的香气是由一百多种挥发性化合物组成的，这些化合物诸如有烃类、醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、酚类、吡啶类、吡唑类和其它化合物(Yajima等人，1978；Maga，1984；Takashi等人，1980；Paule和Power，1989)。“爆米花样”的芳香化合物即2-乙酰基-1-吡咯(2AP)据发现是所有芳香稻米、面包麦皮和黑面包的主要有效香味成分(Buttery等人，1982，1983)。2-乙酰基-1-吡咯主要负责为许多芳香稻米变种提供特征香气(Tanchotikul和Hsieh，1991)。令人惊奇的是，这种稻米的香气也已经从露兜树叶(Buttery等人，1983)、面包花(Vallaris Glabra Ktae)(Wongpornchai等人，2003...
【技术保护点】
一种转基因稻米植物，所述转基因稻米植物与对照的非转基因稻米植物相比，包括高水平的化合物２－乙酰基－１－吡咯，其中与所述对照的非转基因稻米植物中的２－乙酰基－１－吡咯基因编码的ｍＲＮＡ或蛋白质水平相比，通过减小所述转基因稻米植物中２－乙酰基－１－吡咯编码的ｍＲＮＡ或蛋白质水平，而增大所述转基因植物中的所述化合物的水平。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：阿披乍特瓦纳维奇特，宋旺特拉古欧荣，提叻于特图金达，萨马特瓦乍那，温台卡莫利苏克云勇，
申请(专利权)人：国家科学和技术发展局，泰国农业大学，
类型：发明
国别省市：TH[泰国]
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