一种蒸汽加热烹饪装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种蒸汽加热烹饪装置，包括机体和锅具，所述机体内设置有蒸汽发生单元，所述锅具包括具有烹饪腔的锅体及用于打开或关闭所述烹饪腔的锅盖，所述锅体包括底壁和侧壁；所述烹饪装置还包括用于将蒸汽自所述蒸汽发生单元输入所述烹饪腔的蒸汽输送管路，所述蒸汽输送管路包括蒸汽引导管，所述蒸汽引导管具有能够伸入所述烹饪腔内的出气端，所述出气端设置有排气孔，所述锅体的所述底壁和所述侧壁之间设置有弧形过渡部，所述底壁、所述侧壁及所述弧形过渡部围成所述烹饪腔，所述排气孔的出气方向正对所述弧形过渡部，从而可以减少对蒸汽喷射力度的需求，保证所述锅体侧壁附近的食材能够受热。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽加热烹饪装置
本技术涉及一种烹饪装置，尤其涉及一种蒸汽加热烹饪装置。
技术介绍
电饭煲一般采用在内胆的外部进行加热，如采用发热盘等加热部件进行底部加热的电饭煲以及采用IH电磁加热技术进行四周加热的IH电饭煲，不论是采用底部加热还是四周加热，其都是通过内胆吸收或者产生热量并传递给内胆内的水和食材，直至将食材煮熟。上述加热方式受热部位集中在内胆与食材的接触位置，尤其是对于烹饪米饭而言，加热时内胆内不同区域的米饭受热不均，位于内胆底部区域的米饭受热大于位于内胆顶部区域的米饭受热，位于内胆周边区域的米饭受热大于位于内胆中心区域的米饭受热，最终影响米饭的口感。目前市场上存在一款蒸汽烹饪装置，所述蒸汽烹饪装置包括机体及可置于所述机体的锅具，所述机体内设置有蒸汽发生单元，所述蒸汽发生单元产生的蒸汽可通过蒸汽输送管路输送至所述锅具的烹饪腔内，以对烹饪腔内的食材进行蒸汽加热。针对该类蒸汽烹饪装置，如何实现蒸汽在烹饪腔内的快速散开，以及实现烹饪腔内不同区域的均匀受热，成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。
技术实现思路
本技术提供了一种蒸汽加热烹饪装置，以解决上述技术问题中的至少一个。本技术所采用的技术方案为：一种蒸汽加热烹饪装置，包括机体和锅具，所述机体内设置有蒸汽发生单元，所述锅具包括具有烹饪腔的锅体及用于打开或关闭所述烹饪腔的锅盖，所述锅体包括底壁和侧壁；所述烹饪装置还包括用于将蒸汽自所述蒸汽发生单元输入所述烹饪腔的蒸汽输送管路，所述蒸汽输送管路包括蒸汽引导管，所述蒸汽引导管具有能够伸入所述烹饪腔内的出气端，所述出气端设置有排气孔，所述锅体的所述底壁和所述侧壁之间设置有弧形过渡部，所述底壁、所述侧壁及所述弧形过渡部围成所述烹饪腔，所述排气孔的出气方向正对所述弧形过渡部。本技术中的所述蒸汽加热烹饪装置还具有下述附加技术特征：所述出气端的周向设置有多个所述排气孔，多个所述排气孔在所述出气端上下错位相间布置。所述蒸汽引导管还具有蒸汽入口端，所述蒸汽入口端的内径大于所述出气端的内径。所述出气端位于所述烹饪腔的底部中央。所述机体包括机身和由机身一侧上下两端伸出的顶座和底座，所述机身、顶座和底座合围形成用于放置所述锅具的开放空间，所述顶座设置有机头，所述蒸汽输送管路还包括设置于所述机头的蒸汽出口以及设置于所述锅盖的蒸汽入口，所述机头可移动以使所述蒸汽出口与所述蒸汽入口对接，所述蒸汽引导管安装于所述锅盖，且所述蒸汽引导管与所述蒸汽入口连通。所述蒸汽引导管可拆卸地安装于所述锅盖。所述蒸汽引导管的上部设置有凸筋。所述机体具有位于所述锅具取放空间上方的第一贯通孔，所述锅盖具有第二贯通孔，所述蒸汽引导管的部分区域能够穿经所述第一贯通孔和所述第二贯通孔，并伸入所述烹饪腔内。所述蒸汽引导管可取放地置于所述机体。所述锅体为保温锅体。由于采用了上述技术方案，本技术所取得的有益效果为：1.本技术中，所述锅体的底壁和侧壁之间在设置有弧形过渡部，且所述蒸汽引导管的排气孔的出气方向正对所述弧形过渡部，相较于底壁和侧壁垂直设置结构而言，本技术可以缩短自所述排气孔排出的蒸汽与锅体侧壁之间的距离，从而减少蒸汽的流动损失和冲击损失，使其“撞向”所述弧形过渡部时仍然保有较大的喷射力度，该力能够促使烹饪腔内的食物翻滚，并促使蒸汽沿所述锅体的侧壁的“爬坡”、回流以及在所述烹饪腔内的弥漫，实现了所述烹饪腔内不同区域的均匀受热，以及蒸汽在烹饪腔内的快速弥散，有助于提升所述烹饪装置的烹饪效果。从另一个角度来说，所述弧形过渡部的存在可以助力蒸汽、食材等的向上翻滚，从而可以减少对蒸汽喷射力度的需求，节省能耗。2.作为本技术的一种优选实施方式，设置在所述蒸汽引导管的出气端的多个所述排气孔在所述出气端上下错位相间布置，可以使排出的气流分层流动，加速气体在烹饪腔内的弥漫速度，提升加热效率。3.本技术中的所述蒸汽引导管可拆卸地安装于所述锅盖或者可取放地置于所述机体，从而方便了用户将所述蒸汽引导管取下并对其进行清洗，提升了用户体验。4.本技术中所述蒸汽引导管的出气端位于所述烹饪腔的底部中央，可实现蒸汽自烹饪腔底部开始弥散并上升，有助于实现对烹饪腔内食材的均匀加热。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本技术的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1为本技术中所述锅具一种实施方式下的剖视图。图2为图1的A部放大图。图3示出了使用本技术一种实施方式下的锅具进行烹饪时，蒸汽的流动状态示意图。图4为本技术中所述蒸汽引导管一种实施方式下的立体图。图5为本技术中所述加热烹饪装置一种实施方式下的剖视图。图6为本技术中所述加热烹饪装置另一种实施方式下的剖视图。其中，1锅具、11锅盖、111、蒸汽入口、112第二贯通孔、12锅体、121底壁、122侧壁、123弧形过渡部、13烹饪腔、14真空保温夹层；2蒸汽引导管、21蒸汽入口端、22出气端、23排气孔、24凸筋；3机体、31顶座、32机身、33底座、34机头、341蒸汽出口、35第一贯通孔。具体实施方式为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但是，本技术还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本技术的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。另外，在本技术的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本技术的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽加热烹饪装置，包括机体和锅具，所述机体内设置有蒸汽发生单元，所述锅具包括具有烹饪腔的锅体及用于打开或关闭所述烹饪腔的锅盖，所述锅体包括底壁和侧壁；所述烹饪装置还包括用于将蒸汽自所述蒸汽发生单元输入所述烹饪腔的蒸汽输送管路，所述蒸汽输送管路包括蒸汽引导管，所述蒸汽引导管具有能够伸入所述烹饪腔内的出气端，所述出气端设置有排气孔，其特征在于，/n所述锅体的所述底壁和所述侧壁之间设置有弧形过渡部，所述底壁、所述侧壁及所述弧形过渡部围成所述烹饪腔，所述排气孔的出气方向正对所述弧形过渡部。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽加热烹饪装置，包括机体和锅具，所述机体内设置有蒸汽发生单元，所述锅具包括具有烹饪腔的锅体及用于打开或关闭所述烹饪腔的锅盖，所述锅体包括底壁和侧壁；所述烹饪装置还包括用于将蒸汽自所述蒸汽发生单元输入所述烹饪腔的蒸汽输送管路，所述蒸汽输送管路包括蒸汽引导管，所述蒸汽引导管具有能够伸入所述烹饪腔内的出气端，所述出气端设置有排气孔，其特征在于，
所述锅体的所述底壁和所述侧壁之间设置有弧形过渡部，所述底壁、所述侧壁及所述弧形过渡部围成所述烹饪腔，所述排气孔的出气方向正对所述弧形过渡部。


2.根据权利要求1所述的一种蒸汽加热烹饪装置，其特征在于，
所述出气端的周向设置有多个所述排气孔，多个所述排气孔在所述出气端上下错位相间布置。


3.根据权利要求1所述的一种蒸汽加热烹饪装置，其特征在于，
所述蒸汽引导管还具有蒸汽入口端，所述蒸汽入口端的内径大于所述出气端的内径。


4.根据权利要求1所述的一种蒸汽加热烹饪装置，其特征在于，
所述出气端位于所述烹饪腔的底部中央。


5.根据权利要求1所述的一种蒸汽加热烹饪装置，其特征在于，
所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，胡益民，邱雄杰，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37