一株耐受高浓度茶渣的植物乳杆菌LP-08及其应用制造技术

本发明专利技术涉及微生物诱变育种技术领域，具体涉及一株耐受高浓度茶渣的植物乳杆菌LP‑08及其应用。所述的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LP‑08于2020年6月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，保藏编号为GDMCC No：61061。本发明专利技术以开发地源性的绿茶茶渣制备功能性的菌茶生物饲料为目的，采用ARTP诱变及驯化筛选的方法进行功能性微生物的选育，得到了一株耐受高浓度茶渣并且生物量好、代谢产物活性好的植物乳杆菌LP‑08。该菌株能够用于茶渣发酵，能改变茶渣中的营养成分，可应用于茶渣饲料的开发，对于茶渣资源的高值化利用具有重要意义。

【技术实现步骤摘要】
一株耐受高浓度茶渣的植物乳杆菌LP-08及其应用
本专利技术涉及微生物诱变育种
，具体涉及一株耐受高浓度茶渣的植物乳杆菌LP-08及其应用。
技术介绍
我国是产茶大国，2018年干毛茶叶产量超过260万吨，其中绿茶类占比超过65％，是全球绿茶的主要生产国，总产量超过全球绿茶总产量的75％。绿茶作为传统饮料，其可食部分仅占茶叶的一小部分，目前伴随着茶叶产业链的延伸，更多的干茶叶进入茶叶深加工企业，通过高温水提制备速溶茶粉及茶浓缩液，而目前的茶叶深加工后的干物质总量也仅为茶叶干重的3％左右，有效成分含量也仅提取不到40％。茶叶加工后产生茶叶原料量近三倍的湿茶渣，其中含有超过60％的茶营养成分，包含有大量的蛋白、脂肪、纤维以及茶多酚等。研究表明，绿茶渣中含有17-19％的粗蛋白，16-18％的粗纤维，1-2％的茶多酚，0.1-0.3％的咖啡碱，不仅如此，其蛋白氨基酸组成丰富，氨基酸比值系数分达到57.51-68.01，较常规饲用玉米及麸皮要好，与鱼粉接近，兼具营养与功能，具有非常高的利用与开发价值。目前，茶渣利用仍以低值化的燃料、肥料、饲料或吸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株耐受高浓度茶渣的植物乳杆菌LP-08，其特征在于，所述的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LP-08于2020年6月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，保藏编号为GDMCC No：61061。/n

【技术特征摘要】
1.一株耐受高浓度茶渣的植物乳杆菌LP-08，其特征在于，所述的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)LP-08于2020年6月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，保藏编号为GDMCCNo：61061。


2.权利要求1所述的植物乳杆菌LP-08在茶渣发酵中的应用。


3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的应用是将权利要求1所述的植物乳杆菌LP-08与发酵基质按重量比为4-6：94-96混匀，得到混合发酵基质；向混合发酵基质中添加纤维素酶、半纤维素酶、木聚糖酶和果胶酶，调整混合发酵基质的含水量为35-45％，于20-30℃条件下发酵7-10d。


4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的混合发酵基质中菌落总数为0.5×106-1.5×106cfu/g。


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【专利技术属性】
技术研发人员：张文，梁玲，蒋顺进，郑雪媚，翁雪清，赵颖，
申请(专利权)人：清远一生自然生物研究院有限公司，福州工微生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44