【技术实现步骤摘要】
一种碱水粑生产用米浆熟化装置及其熟化方法
本专利技术属于大米产品加工
,具体为涉及一种碱水粑生产用米浆熟化装置及其熟化方法。
技术介绍
碱水粑又叫碱米粑,是江西景德镇及周边地区人们喜食的大米加工产品之一,可作主食,也可作小吃,主要由大米中的粘稻类籼米制成,主要成分是水和粘米,还包括碱、食用植物油、黄栀子,生产过程包括洗米、浸米、热水浸润、磨浆、米浆熟化(炒浆)、成型、蒸熟。米浆熟化是碱水粑生产过程中重要步骤,传统手工制作碱水粑米浆熟化过程采用大锅炒熟,操作完全靠手工,不利于机械化生产,生产效率低。
技术实现思路
为降低碱水粑常规生产的成本,适宜其市场需求,本专利技术的目的在于提供一种碱水粑生产用米浆熟化装置及其熟化方法,能有序将米浆熟化,并有序提供给下一步生产操作,解决其机械化生产。本专利技术要解决的第一个问题是一种碱水粑生产用米浆熟化装置。一种碱水粑生产用米浆熟化装置,采取的技术方案为:一种碱水粑生产用米浆熟化装置,由支撑架装置、动力电机、传动带、刮板、动力旋转轴、传送带、控制板装置、熟化笼装置、厚度控制装置、刷油装置和被动旋转轴组成;所述支撑架装置,由主架、动轴支架、控制板支架、刷油支架和支撑脚组成;所述主架,为长方体形框架,框架上部的直架由左向右依次焊接或安装有被动旋转轴、刷油支架、厚度控制装置、熟化笼装置、控制板支架,并向右延长,延长部分为动轴支架,动轴支架上安装有刮板和动力旋转轴,框架下部的直架上安装有动力电机,框架底部有支撑脚四个,支撑脚通过支撑脚螺丝固定于地面; ...
【技术保护点】
1.一种碱水粑生产用米浆熟化装置,其特征在于:由支撑架装置(1)、动力电机(2)、传动带(4)、刮板(5)、动力旋转轴(6)、传送带(8)、控制板装置(11)、熟化笼装置(13)、厚度控制装置(18)、刷油装置(23)和被动旋转轴(27)组成;所述支撑架装置(1),由主架(3)、动轴支架(7)、控制板支架(9)、刷油支架(24)和支撑脚(28)组成;所述主架(3),为长方体形框架,框架上部的直架由左向右依次焊接或安装有被动旋转轴(27)、刷油支架(24)、厚度控制装置(18)、熟化笼装置(13)、控制板支架(9),并向右延长,延长部分为动轴支架(7),动轴支架(7)上安装有刮板(5)和动力旋转轴(6),框架下部的直架上安装有动力电机(2),框架底部有支撑脚(28)四个,支撑脚(28)通过支撑脚螺丝(29)固定于地面;所述刷油装置(23),以刷油支架(24)为支撑,由油壶(22)、油管(25)和油刷(26)组成,油管(25)上安装有油管开关(21);所述厚度控制装置(18),由横板(31)和竖板(32)组成,竖板上有条形固定槽(33);所述熟化笼装置(13),由熟化笼体(17)、温度提示 ...
【技术特征摘要】
1.一种碱水粑生产用米浆熟化装置,其特征在于:由支撑架装置(1)、动力电机(2)、传动带(4)、刮板(5)、动力旋转轴(6)、传送带(8)、控制板装置(11)、熟化笼装置(13)、厚度控制装置(18)、刷油装置(23)和被动旋转轴(27)组成;所述支撑架装置(1),由主架(3)、动轴支架(7)、控制板支架(9)、刷油支架(24)和支撑脚(28)组成;所述主架(3),为长方体形框架,框架上部的直架由左向右依次焊接或安装有被动旋转轴(27)、刷油支架(24)、厚度控制装置(18)、熟化笼装置(13)、控制板支架(9),并向右延长,延长部分为动轴支架(7),动轴支架(7)上安装有刮板(5)和动力旋转轴(6),框架下部的直架上安装有动力电机(2),框架底部有支撑脚(28)四个,支撑脚(28)通过支撑脚螺丝(29)固定于地面;所述刷油装置(23),以刷油支架(24)为支撑,由油壶(22)、油管(25)和油刷(26)组成,油管(25)上安装有油管开关(21);所述厚度控制装置(18),由横板(31)和竖板(32)组成,竖板上有条形固定槽(33);所述熟化笼装置(13),由熟化笼体(17)、温度提示器(16)、小滚轮(35)组成,上面设有供气管接口(37),下面设有排水口(36);所述供气管(15),近终端安装有供气开关(14);所述控制板装置(11),以控制板支架(9)为支撑,上面安装有工作按钮(10)和电源开关(12);所述动力电机(2)和动力旋转轴(9),之间安装有传动带(4);所述传送带(8),安装在动力旋转轴(6)和被动旋转轴(27)上,上部插过熟化笼体(17)。
2.根据权利要求1所述的碱水粑生产用米浆熟化装置,其特征在于:所述动力旋转轴(6)和被动旋转轴(27),之间的距离为10~15米。
3.根据权利要求1所述的碱水粑生产用米浆熟化装置,其特征在于:所述传送带(8),宽度为40~50厘米,可以绕动力旋转轴(6)和被动旋转轴(27)转动。
4.根据权利要求1所述的碱水粑生产用米浆熟化装置,其特征在于:所述刷油装置(23),油壶(22)安装在刷油支架(24)上面,油刷(26)安装在刷油支架(24)下部,油刷(26)末端紧挨着传送带(8),油壶(22)和油刷(26)之间连接有油管(25)。
5.根据权利要求1所述的碱水粑生产用米浆熟化装置,其特征在于:供料管(19)为提供工作物料米浆的管道,始端与装浆桶或磨浆机连接,终端安装在油刷(26)与厚度控制装置横板(31)之间的传送带(8)上方,管口对着传送带(8)上面中间部位;其上安装有供料管开关(20);始端较终端高,打开供料管开关(20),米浆可流向传送带(8)。
6.根据权利要求1所述的碱水粑生产用米浆熟化装置,其特征在于:所述厚度控制装置(18),有横板(31)一根、竖板(32)二根,横板(31)固定在竖...
【专利技术属性】
技术研发人员:左登良,左齐,陈文方,戴益清,陈西凤,
申请(专利权)人:左齐,
类型:发明
国别省市:江西;36
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