一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺制造技术

一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，包括如下步骤：S1、前期处理：采摘后的苦丁茶叶在阳光下暴晒1－2小时，而后将叶片摊放于小筛上，直至叶片厚3—4cm，叶片颜色变深绿或暗绿色为止；S2、杀青处理：将叶片倒入到锅式杀青机内；其技术要点为，本发明专利技术在对代用茶进行加工的过程中将机器揉捏和人工揉捏进行结合，可将叶片加工成所需的形状，并将具有活血化瘀和通络止痛功效的银杏叶添加到部分叶片中，从而在对茶叶进行冲泡饮用时，使得茶水能够实现改善血瘀体质的效果；同时在对叶片进行发酵处理时，茶堆内的具有活血化瘀功效的汁液能够渗透到叶片的表面和内部，从而使成型的茶叶在冲泡成茶水时能够显著的体现其活血化瘀的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺
本专利技术属于茶叶加工
，具体是一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺。
技术介绍
茶叶指茶树的叶子和芽；泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。在对茶叶进行加工时，其主要的加工工序为采摘—委调—揉捻—干燥四道工序；然后现有的茶叶在进行加工后，在进行冲泡饮用时，其功效较为单一，无法显著的对血瘀体质的人群进行改善；同时在对茶叶进行加工的过程中仅仅使用机械进行长时间的揉捏，容易造成叶片的破损率大大增加。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺。为实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，包括如下步骤：S1、前期处理：采摘后的苦丁茶叶在阳光下暴晒1－2小时，而后将叶片摊放于小筛上，直至叶片厚3—4cm，叶片颜色变深绿或暗绿色为止；S2、杀青处理：将叶片倒入到锅式杀青机内，使叶片在杀青机内翻滚7－8min后取出；S3、揉捏处理：将取出后的叶片倒入到揉捏专用的中小型机器中，并保持中小型机器的工作时间为25—30min；而后进行人工手捏，将叶片和处理后的条状银杏叶片结合，搓成直条状后，再对折呈绳索状，从而实现初步定型处理；S4、沤堆处理：将揉捏处理后的叶片堆成茶堆，并在茶堆上覆盖湿布，从而实现对茶叶的发酵处理；S5、干燥处理：将发酵后的叶片平铺到炭火烘笼内进行烘焙，而后将叶片取出摊凉散热；而后进行复火处理，将叶片再次放入到炭火烘笼内，烘至足干，保证叶片的含水率保持在5％—6％即可取出；S6、后期处理，将成型后的茶叶进行除杂后，包装入库。优选的，在所述步骤S1中，将苦丁茶叶进行暴晒的同时利用外接风机对叶片表面进行吹风处理，并在小筛的上方盖设透明网布。优选的，在所述步骤S2中，所述锅式杀青机内的锅筒转速为300－500r/min，在叶片处于锅筒内时锅筒内壁的温度为200－300℃，而锅筒外壁的温度为100－200℃。优选的，在所述步骤S3中，条状银杏叶片的具体处理过程为：首先将采集到的银杏叶片洗净，而后切割成条状进行晾干处理，最终经过杀青机的杀青处理后取出；在苦丁茶叶经过S3步骤的处理后，其叶片和银杏叶片之间呈缠绕式螺旋分布。优选的，在所述步骤S4中，覆盖湿布所吸附的液体为银杏叶和甘草所榨取的汁液，在覆盖湿布时的环境选取阴凉通风的位置，保证环境温度为20－25℃，且发酵处理的时间为10－20min。优选的，在所述步骤S5中，初次进行烘焙时的空气温度保持在100－150℃，该次烘焙的时间为5－15min；进行复火处理时，对叶片进行烘焙时的空气温度保持在60－800℃，且该处的烘焙时间为20－30min。优选的，在所述步骤S6中，对成型茶叶进行除杂的具体过程为：去除散开状态的叶片以及去除老叶和梗；在进行包装时对包装袋进行真空处理。与现有技术相比，本专利技术提供了一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，具有如下有益效果：本专利技术在对代用茶进行加工的过程中将机器揉捏和人工揉捏进行结合，可将叶片加工成所需的形状，并将具有活血化瘀和通络止痛功效的银杏叶添加到部分叶片中，从而在对茶叶进行冲泡饮用时，使得茶水能够实现改善血瘀体质的效果；同时在对叶片进行发酵处理时，茶堆内的具有活血化瘀功效的汁液能够渗透到叶片的表面和内部，从而使成型的茶叶在冲泡成茶水时能够显著的体现其活血化瘀的功效。附图说明图1是本专利技术的整体工艺流程图。具体实施方式以下结合附图1，进一步说明本专利技术一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺的具体实施方式。本专利技术一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺不限于以下实施例的描述。本实施例给出一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，如图1所示，一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，包括如下步骤：S1、前期处理：采摘后的苦丁茶叶在阳光下暴晒1小时，而后将叶片摊放于小筛上，直至叶片厚4cm，叶片颜色变深绿或暗绿色为止；在该步骤中，将苦丁茶叶进行暴晒的同时利用外接风机对叶片表面进行吹风处理，并在小筛的上方盖设透明网布。S2、杀青处理：将叶片倒入到锅式杀青机内，使叶片在杀青机内翻滚7min后取出；在该步骤中，锅式杀青机内的锅筒转速为300－500r/min，在叶片处于锅筒内时锅筒内壁的温度为200－300℃，而锅筒外壁的温度为100－200℃。S3、揉捏处理：将取出后的叶片倒入到揉捏专用的中小型机器中，并保持中小型机器的工作时间为25min；而后进行人工手捏，将叶片和处理后的条状银杏叶片结合，搓成直条状后，再对折呈绳索状，从而实现初步定型处理；在该步骤中，条状银杏叶片的具体处理过程为：首先将采集到的银杏叶片洗净，而后切割成条状进行晾干处理，最终经过杀青机的杀青处理后取出；在苦丁茶叶经过S3步骤的处理后，其叶片和银杏叶片之间呈缠绕式螺旋分布。上述对代用茶进行加工的过程中将机器揉捏和人工揉捏进行结合，可将叶片加工成所需的形状，并将具有活血化瘀和通络止痛功效的银杏叶添加到部分叶片中，从而在对茶叶进行冲泡饮用时，使得茶水能够实现改善血瘀体质的效果。S4、沤堆处理：将揉捏处理后的叶片堆成茶堆，并在茶堆上覆盖湿布，从而实现对茶叶的发酵处理；在该步骤中，覆盖湿布所吸附的液体为银杏叶和甘草所榨取的汁液，在覆盖湿布时的环境选取阴凉通风的位置，保证环境温度为20℃，且发酵处理的时间为10min。具体的，上述提及的汁液也可用具有活血化瘀的中药或是果皮代替。同时在对叶片进行发酵处理时，茶堆内的具有活血化瘀功效的汁液能够渗透到叶片的表面和内部，从而使成型的茶叶在冲泡成茶水时能够显著的体现其活血化瘀的功效。S5、干燥处理：将发酵后的叶片平铺到炭火烘笼内进行烘焙，而后将叶片取出摊凉散热；而后进行复火处理，将叶片再次放入到炭火烘笼内，烘至足干，保证叶片的含水率保持在5％—6％即可取出；在该步骤中，初次进行烘焙时的空气温度保持在100－150℃，该次烘焙的时间为5min；进行复火处理时，对叶片进行烘焙时的空气温度保持在60－800℃，且该处的烘焙时间为20min。在对叶片进行干燥处理时，使得叶片所处环境的温度呈阶梯状变化，第一阶段的干燥作业可对叶片进行70－80％的烘干处理；在第二阶段的干燥作业时可使叶片的含水率保持在5％—6％，该处提及的含水率指的是步骤S4中提及的汁液。S6、后期处理，将成型后的茶叶进行除杂后，包装入库；在该步骤中，对成型茶叶进行除杂的具体过程为：去除散开状态的叶片以及去除老叶和梗；在进行包装时对包装袋进行真空处理。以上内容是结合具体的优选实施方式对本专利技术所作的进一步详细说明，不能认定本专利技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：/nS1、前期处理：采摘后的苦丁茶叶在阳光下暴晒1－2小时，而后将叶片摊放于小筛上，直至叶片厚3—4cm，叶片颜色变深绿或暗绿色为止；/nS2、杀青处理：将叶片倒入到锅式杀青机内，使叶片在杀青机内翻滚7－8min后取出；/nS3、揉捏处理：将取出后的叶片倒入到揉捏专用的中小型机器中，并保持中小型机器的工作时间为25—30min；/n而后进行人工手捏，将叶片和处理后的条状银杏叶片结合，搓成直条状后，再对折呈绳索状，从而实现初步定型处理；/nS4、沤堆处理：将揉捏处理后的叶片堆成茶堆，并在茶堆上覆盖湿布，从而实现对茶叶的发酵处理；/nS5、干燥处理：将发酵后的叶片平铺到炭火烘笼内进行烘焙，而后将叶片取出摊凉散热；而后进行复火处理，将叶片再次放入到炭火烘笼内，烘至足干，保证叶片的含水率保持在5％—6％即可取出；/nS6、后期处理，将成型后的茶叶进行除杂后，包装入库。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1、前期处理：采摘后的苦丁茶叶在阳光下暴晒1－2小时，而后将叶片摊放于小筛上，直至叶片厚3—4cm，叶片颜色变深绿或暗绿色为止；
S2、杀青处理：将叶片倒入到锅式杀青机内，使叶片在杀青机内翻滚7－8min后取出；
S3、揉捏处理：将取出后的叶片倒入到揉捏专用的中小型机器中，并保持中小型机器的工作时间为25—30min；
而后进行人工手捏，将叶片和处理后的条状银杏叶片结合，搓成直条状后，再对折呈绳索状，从而实现初步定型处理；
S4、沤堆处理：将揉捏处理后的叶片堆成茶堆，并在茶堆上覆盖湿布，从而实现对茶叶的发酵处理；
S5、干燥处理：将发酵后的叶片平铺到炭火烘笼内进行烘焙，而后将叶片取出摊凉散热；而后进行复火处理，将叶片再次放入到炭火烘笼内，烘至足干，保证叶片的含水率保持在5％—6％即可取出；
S6、后期处理，将成型后的茶叶进行除杂后，包装入库。


2.如权利要求1所述的一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，其特征在于：在所述步骤S1中，将苦丁茶叶进行暴晒的同时利用外接风机对叶片表面进行吹风处理，并在小筛的上方盖设透明网布。


3.如权利要求1所述的一种用于改善血瘀体质的代用茶加工工艺，其特征在于：在所述步骤S2中，所述锅式杀青机内的锅筒转速为3...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘小华，
申请(专利权)人：永奥上海健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31