【技术实现步骤摘要】
用于制作液体或半液体食品的机器的搅拌装置
本专利技术涉及一种用于对液体或者半液体食品进行处理并分配给公众的机器的搅拌装置，尤其不失一般性地用于冰糕、冰淇淋、软冰淇淋等的生产。更具体地，本专利技术涉及一种搅拌器，该搅拌器设计为安装于上述用于制作此类液体或半液体食品的机器。
技术介绍
在现有技术中已知用于制造和分配液体和半液体产品、尤其是冰淇淋、冷冻甜点奶油等的机器。上述机器配备有用于处理液体或半液体产品并且通常与热处理系统相关联的容器，该热处理系统依次包括至少一个围绕容器本身的热交换器。为了简单起见，下文将参考冰淇淋机器，该冰淇淋机器可能但并非必须地也配备有用于分配成品的装置，而不因此将本专利技术的范围限制于该特定示例。众所周知，在冰淇淋机器中，将制造产品所需的基本的成分放入容器中来进行混合，然后通过泵装置将混合物转移到处理容器。本专利技术处理的是安装于处理容器的内部的搅拌装置。搅拌装置对于获得高质量产品至关重要。在现有技术的机器中，该装置包括旋转元件，该旋转元件设置有径向叶片，...
【技术保护点】
1.一种用于制造液体或半液体食品的机器(1)的搅拌装置(3)，其中所述机器包括容器(2)，所述容器用于处理液体或半液体产品，所述搅拌装置(3)在使用中安装到所述容器(2)的内部，以对所述容器(2)内部的液体或半液体产品进行搅拌，/n所述搅拌装置(3)的特征在于包括：/n-中央安装元件(13)；/n-外部混合结构(12)，所述外部混合结构可旋转地安装于所述容器(2)的内部并且固定于中央安装元件(13)；/n-至少一个刮擦元件(15A、15B、15C)，所述刮擦元件具有至少局部呈螺旋形的形状并且键接到所述中央安装元件(13)。/n
【技术特征摘要】
20190111 IT 1020190000005111.一种用于制造液体或半液体食品的机器(1)的搅拌装置(3)，其中所述机器包括容器(2)，所述容器用于处理液体或半液体产品，所述搅拌装置(3)在使用中安装到所述容器(2)的内部，以对所述容器(2)内部的液体或半液体产品进行搅拌，
所述搅拌装置(3)的特征在于包括：
-中央安装元件(13)；
-外部混合结构(12)，所述外部混合结构可旋转地安装于所述容器(2)的内部并且固定于中央安装元件(13)；
-至少一个刮擦元件(15A、15B、15C)，所述刮擦元件具有至少局部呈螺旋形的形状并且键接到所述中央安装元件(13)。
2.如权利要求1所述的搅拌装置，其特征在于，所述中央安装元件(13)包括轴(16)，所述轴的横截面的至少一部分是棱柱形，所述至少一个刮擦元件(15A、15B、15C)通过棱柱形联接件安装到轴(16)。
3.如权利要求2所述的搅拌装置，其特征在于，所述刮擦元件(15A、15B、15C)包括内部横截面为多边形的管状部分(17)，所述管状部分适于通过棱柱形的联接件配装到所述轴(16)，所述刮擦元件(15A、15B、15C)包括用于刮擦所述容器(2)的内表面的螺旋形拉伸部(18A、18B、18C)。
4.如权利要求3所述的搅拌装置，其特征在于，所述至少一个管状部分(17)在其一端的边缘上具有至少一个突出部(19)，在所述管状部分(17)的另一端上具有至少一个凹部(20)，所述凹部(20)成形为联接到相邻的刮擦元件(15A、15B、15C)的突出部(19)。
5.如权利要求2至4中任一项所述的搅拌装置，其特征在于，包括多个刮擦元件(15A、15B、15C)，所述刮擦元件具有至少局部地呈螺旋形的形状并且一个接一个地键接到所述中央安装元件(13)。
6.如前一权利要求所述的搅拌装置，其特征在于，包括锁定和压紧装置(21)，所述锁定和压紧装置作用于键接到所述轴(16)的最外侧的刮擦元件(15A、15B、15C)。
7.如权利要求6所述的搅拌装置，其特征在于，所述锁定和压紧装置(21)包括扁平的穿孔元件(22)，所述扁平的穿孔元件被所述轴(16)的第一端横穿并且适于从外部抵靠地施加在所述外部混合结构(12)的第一末端(22A)上,所述第一端穿过制作在所述第一末端(22A)中的第一孔(26A)，所述扁平的穿孔元件(22)通过杆(24)接合于穿孔盘(23)，所述杆穿过所述第一末端(22A)的侧孔(24A)并且可滑动地插入于固定到所述穿孔盘(23)的管(25)中，所述穿孔盘(23)从外部抵靠地施加在...
【专利技术属性】
技术研发人员：A·库奇，R·拉扎里尼，
申请(专利权)人：艾力集团有限责任公司卡皮贾尼，
类型：发明
国别省市：意大利;IT
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