用于填充食物容器的设备和对应的方法技术

所描述的是一种用于填充食物容器的设备(1)，包括：用于填充食物容器的填充装置(10)，该食物容器(301)包括颈部(20)，食品能穿过该颈部(20)进行填充，以及包括覆盖颈部(20)的盖子(22)，其中填充装置(10)构造成移除盖子(22)并穿过颈部(20)填充食物容器；食物容器标签打印装置(12)，其构造成为至少一个食物容器打印至少一个标签；用户界面(14)，其构造为至少用于启动填充装置(10)；以及至少用于支承食物容器(301)的支承件(16)。器(301)的支承件(16)。器(301)的支承件(16)。

【技术实现步骤摘要】
用于填充食物容器的设备和对应的方法


[0001]本专利技术涉及一种用于填充食物容器的设备，例如，包括用于制备液体或半液体食品的基础产品的容器。

技术介绍

[0002]目前，有一些集中的生产线，其目的是为连锁的冰淇淋店填充食物容器。然而，这些生产线并不适合于大企业。例如，这种生产线不能有效地适应中小型企业的不同需求，因为它们不能动态地适应于不同的食品需求而不产生巨大的生产成本。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的是提供一种填充设备以克服现有技术的缺点。例如，本专利技术的一个目的是允许生产适用于中小型企业的食物容器，如个体冰淇淋店或有少量销售点的企业。
附图说明
[0004]参照上述目的，本申请的技术特征在以下权利要求中清楚描述，而本申请的优点从以下详细描述中、参照示出了优选、非限制性示例实施例的附图是明了的，在附图中：
[0005]‑
图1示出了根据第一实施例的填充设备；
[0006]‑
图2至图7示出了根据图1的实施例的填充设备的细节；
[0007]‑
图8示出了根据第二实施例的填充设备；
[0008]‑
图9示出了根据第三实施例的填充设备；
[0009]‑
图10示意性地说明了根据本专利技术的生产系统。
具体实施方式
[0010]附图示出了一种用液体或半液体基质食品填充食物容器301的填充设备1。由填充设备1填充的食物容器301可以被转移到销售点，例如个体冰淇淋店，在那里填充好的食物容器301可以在冰箱中以受控温度储存一定时间，例如72小时。
[0011]食物容器301可以从冰箱中取出并放入机器304中(图10中示出了示例)，用于制作成品液体或半液体食品(例如冰淇淋)。
[0012]填充设备1包括：
[0013]‑
用于填充食物容器的填充装置10，该食物容器包括颈部20(如图3所示)和盖子22(如图3所示)，食品可以通过该颈部20进行填充，盖子22覆盖颈部20。
[0014]填充装置10构造成移除盖子22，并穿过颈部20对食物容器301进行填充。
[0015]填充设备1还包括：
[0016]‑
用户界面14，该用户界面14构造为至少用于启动填充装置10；
[0017]‑
电子生成单元17，该电子生成单元17构造为生成与食物容器301相关联的独特代码；
[0018]以及
[0019]‑
用于至少支承食物容器301的支承件16。
[0020]优选地，设备1进一步包括(形成电子生成单元17的一部分的)食物容器标签打印装置12，食物容器标签打印装置12构造成为至少一个食物容器打印至少一个标签，该标签提供与关联于食物容器301的独特代码相关联的信息。
[0021]打印装置12可以是任何种类的打印装置。
[0022]替代的，在没有打印装置12的情况下，用于生成独特代码的电子单元17可以由界面本身构成，该界面构造成生成此代码。
[0023]还有替代地，用于生成独特代码的电子单元17可以由(安装在机器上或远程的)处理器和/或存储器构成，该处理器和/或存储器构造为基于存储在存储器中的数据生成独特代码。
[0024]在非限制性的实施方案中，食物容器301可以由所谓的袋、也就是说具有柔性主体24的容器、也就是说其体积根据其内容物而变化的可变形容器而组成。
[0025]根据另一方面，食物容器标签打印装置12构造成为至少一个食物容器301打印至少一个标签。
[0026]食物容器301优选具有由颈部20构成的单一入口，该入口由盖子22封闭。
[0027]填充装置10包括填充单元100，该填充单元可通过泵和管道312连接到食品源311，例如食品储罐，并通过例如可插入颈部20的喷嘴101连接到食物容器的颈部20。
[0028]填充单元100构造为例如自动地将液体或半液体基础食品填充到食物容器301中。
[0029]因此，填充装置100可以通过分配喷嘴101来填充食物容器，并且可以与带有泵130的回路连接，该泵130能够从储罐中提取食品并通过喷嘴101将该食品填充到食物容器301中。
[0030]填充装置10包括夹紧单元102，该夹紧单元102构造成与食物容器的盖子22配合。夹紧单元102可以构造为自动配合盖子22。例如，夹紧单元102可以接近盖子22，与盖子22配合并将其从食物容器的颈部20抬离。
[0031]优选地，夹紧单元102构造为可竖直移动。
[0032]此外，夹紧单元102可以围绕竖直的旋转轴线X旋转。
[0033]当填充装置10致动时，夹紧单元102从食物容器的颈部20移除盖子22。接下来，填充装置100穿过颈部20填充食物容器的主体24。最后，夹紧单元102将盖子22放回颈部20上。填充装置10的所有步骤都可以自动进行，例如，无需由用户执行任何动作。
[0034]有利的是，这允许减少由于用户在加工进行时移除或更换瓶盖而造成的食品污染：这是因为操作者不需要接触正在分配食品的区域。
[0035]可选择的是，夹紧单元102可以包括多个钳部104，这些钳部104可在径向上移动，并构造用于夹紧盖子22。例如，可以将钳部配置于径向间隔位置和径向闭合位置，在夹紧单元102的接近运动期间，该钳部在径向间隔位置中径向分开，而当夹紧单元102在盖子22处时，钳部在径向闭合位置中径向闭合。这样，盖子22就可以被钳部104牢固保持。接下来，当夹紧单元102移动而远离颈部20时，钳部104可以保持就位，使得夹紧单元102移动盖子22随其远离。
[0036]为了释放盖子22，可以将夹紧单元102移到食物容器的颈部20，使得盖子22回到颈
部20上就位。接下来，钳部104可以移动而径向分开(即配置在径向间隔位置)，而夹紧单元102可以从已填充完的食物容器的颈部20处移走。
[0037]根据一方面，夹紧单元102包括可充气的物体(即球囊)106，该物体相对于多个钳部104居中定位，并构造为在释放盖子22的步骤期间充气，使得钳部104也因为球囊106充气而径向分开地移动。球囊可以通过管道(图中没有示出)连接到压缩空气源。有利的是，这允许确保钳部104移动分开。这确保钳部104在被移离时不与盖子22相干涉。
[0038]实际上，如果盖子22被抬起使得其不能正确地密封容器，食品安全就会处于风险中。
[0039]在一个或多个实施例中，填充装置10可以构造为相对于食物容器301，特别是相对于食物容器的颈部20移动，使得填充装置10的部件，例如填充单元100和/或夹紧单元102可交替地定位在食物容器的颈部20处。
[0040]例如，填充装置10可以围绕旋转轴线X旋转，以将填充单元100和夹紧单元102交替地移动到食物容器的颈部20。
[0041]填充装置10可以由可以围绕旋转轴线X旋转的基部108支承。基部本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于用液体或半液体食品填充食物容器的设备(1)，包括：
‑
用于填充食物容器(301)的填充装置(10)和覆盖所述颈部(20)的盖子(22)，所述食物容器(301)包括颈部(20)，所述食品能穿过所述颈部(20)进行填充，其中所述填充装置(10)构造成移除所述盖子(22)并，穿过所述颈部(20)填充所述食物容器；
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用户界面(14)和电子生成单元(17)，所述用户界面(14)构造为至少启动所述填充装置(10)，所述电子生成单元(17)构造成生成与所述食物容器(301)相关联的独特代码；以及
‑
用于至少支承所述食物容器(301)的支承件(16)。2.根据前一权利要求所述的填充设备(1)，其特征在于，所述电子生成单元(17)包括食物容器标签打印装置(12)，所述食物容器标签打印装置(12)构造成为至少一个所述食物容器打印至少一个标签，所述标签提供与关联所述食物容器(301)的独特代码相关联的信息。3.根据权利要求1或2所述的填充设备(1)，其特征在于，所述填充装置(10)包括填充单元(100)，所述填充单元(100)能与食品源(311)和所述食物容器的所述颈部(20)连接，并构造成将所述食品填充入所述食物容器中。4.根据权利要求1至3中任一项所述的填充设备(1)，其特征在于，所述填充装置(10)包括夹紧单元(102)，所述夹紧单元(102)构造成配合于所述食物容器的所述盖子(22)，所述夹紧单元(102)优选包括能径向移动的多个钳部(104)，所述钳部(104)构造用于夹紧所述盖子(22)。5.根据前述权利要求中任何一项所述的填充设备(1)，其特征在于，所述夹紧单元(102)包括球囊(106)，所述球囊(106)相对于所述多个钳部(104)在中心定位，并构造成在释放所述盖子(22)的步骤期间充气，使得所述钳部(104)因为所述球囊(106)的充气而径向移动分开。6.根据前述权利要求中任何一项所述的填充设备(1)，其特征在于，所述填充装置(10)构造成相对于所述食物容器移动，优选围绕旋转轴线(X)旋转，使得所述填充装置(10)的一些部件能交替地定位在所述食物容器的所述颈部(20)处。7.根据前述权利要求中任何一项所述的填充设备(1)，其特征在于，包括紧固元件(18)，所述紧固元件(18)能定位在所述填充装置(10)和所述支承件(16)之间，并包括凹部(180)，所述凹部(180)构造成使所述食物容器的所述颈部(20)保持就位。8.根据前述权利要求中任何一项所述的填充设备(1)，其特征在于，所述用户界面(14)构造成执行以下至少一项：
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启动、停止和/或移动所述填充装置(10)；
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接收用于启动/停止和/或调节设定的指令；
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显示表明产品、所述食物容器和/或所述设备(1)的操作的参数；
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接收表明操作者、所述产品、所述食物容器和/或待填充到所述食物容器中的产品量的填充开始参数；
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为所填充的所述食物容器分配独特的代码。9.根据前述权利要求中任何一项所述的填充设备(1)，其特征在于，所述用户界面(14)构造成将由操作员输入的指令和/或参数、和/或机器参数传送到数据库(303)，所述数据库(303)优选地是远程的。10.根据前述权利要求中任何一项所述的填充设备(1)，其特征在于，所打印的所述至
少一个标签表明填充的所述食品和/或表明已填充的所述食物容器的独特代码，所述标签优选地包括二维码或条形码。11.一种用于制作液体或半液体食品的生产系统(300)，包括：
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根据前述权利要求中任一项的用于以基础产品填充容器的填充设备(1)；
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通信模块(124)，所述通信模块(124)与所述设备(1)的控制单元(123)连接；
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容器(301)，所述容器(301)适于由所述填充设备(1)填充并被提供有独特的识别码；
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至少一个远程服务器(302)，所述远程服务器(302)构造为捕获由所述通信模块传输的与所述容器的所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：R，
申请(专利权)人：艾力集团有限责任公司卡皮贾尼，
类型：发明
国别省市：