一种药食同源的营养配方的食品及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种药食同源的营养配方的食品，由如下成分组成，包括豇豆、蚕蛹、黄精、黑芝麻、葛根、茯苓、覆盆子、龙眼肉、山药、松子、人参、菊花、阿胶、核桃分心木、陈皮、西红花、甘草、黑木耳、胡萝卜；其制备方法包括：步骤一：药食同源食品原料的准备；步骤二：将药食同源食品原料清洗；步骤三：将步骤二中清洗后的药食同源食品原料粉碎；步骤四：将步骤三中的药食同源食品原料加水、过滤制备提取液；步骤五：将步骤四中的提取液进行冻干、制粉；通过本配方及其制备方法制得的粉剂食品可以滋阴潜阳，补肾补气血，抗衰老，同时毫无添加剂，可以长期服用。

The invention relates to a nutrient formula food with homologous medicine and food and a preparation method thereof

【技术实现步骤摘要】
一种药食同源的营养配方的食品及其制备方法
本专利技术属于药食同源食品
，具体的说，尤其涉及一种药食同源的营养配方的食品及其制备方法。
技术介绍
药食同源指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的四性、五味理论运用到食物之中，认为每种食物也具有四性、五味。药食同源是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。随着时代的发展，人们对于养生越来越重视，药食同源食品大量涌现，但是现有的药食同源的营养配方的食品还存在着对提高人体自身免疫力效果不足，对药物本身药用成分破坏严重，食用效果差的问题。因此，专利技术一种药食同源的营养配方的食品显得非常必要。
技术实现思路
为了达到上述目的，本专利技术采用的技术方案为，本专利技术提供一种药食同源的营养配方的食品，其中，由如下成分组成，包括豇豆、蚕蛹、黄精、黑芝麻、葛根、茯苓、覆盆子、龙眼肉、山药、松子、人参、菊花、阿胶、核桃分心木、陈皮、西红花、甘草、黑木耳、胡萝卜。优选的，豇豆20-40份、蚕蛹20-40份、黄精20-40份、黑芝麻20-40份、葛根20-40份、茯苓10-20份、覆盆子10-20份、龙眼肉10-20份、山药10-20份、松子20-30份、人参5-15份、菊花5-15份、阿胶5-15份、核桃分心木5-15份、陈皮2-8份、西红花1-5份、甘草1-5份、黑木耳5-15份、胡萝卜10-15份。优选的，豇豆30份、蚕蛹30份、黄精30份、黑芝麻30份、葛根30份、松子25份、茯苓15份、覆盆子15份、龙眼肉15份、山药15份、胡萝卜13份、黑木耳10份、人参10份、菊花10份、阿胶10份、核桃分心木10份、陈皮5份、西红花3份、甘草3份。优选的，所述药食同源营养配方的食品为粉剂。上述药食同源营养配方的食品的制备方法，包括如下步骤，步骤一：药食同源食品原料的准备；步骤二：将药食同源食品原料清洗；步骤三：将步骤二中清洗后的药食同源食品原料粉碎；步骤四：将步骤三中的药食同源食品原料加水、过滤制备提取液；步骤五：将步骤四中的提取液进行冻干、制粉。优选的，在步骤一中，选取的原料重量份比为，豇豆30份、蚕蛹30份、黄精30份、黑芝麻30份、葛根30份、松子25份、茯苓15份、覆盆子15份、龙眼肉15份、山药15份、胡萝卜13份、黑木耳10份、人参10份、菊花10份、阿胶10份、核桃分心木10份、陈皮5份、西红花3份、甘草3份。优选的，将步骤1中各组分的药食同源食品放入装有0.8-1.2％碳酸氢钠溶液的超声波清洗机中于200-400W、20-40KHz清洗3-5min，沥干，预处理。优选的，步骤二中具体操作为，将沥干、预处理后的药食同源食品原料置微波干燥中于功率3-5kW、料层厚度2-4cm、50-70℃、干燥4-6min，后立即进行粉碎，粉碎后的物粒径0.3-0.5mm。优选的，步骤四中的具体操作为，将步骤三种粉碎后的药食同源的原料加入粉碎物质量4-6倍的水；常压煮沸1-3min，迅速降至室温，80-100目筛网过滤，滤液减压浓缩至固形物含量至30-50％得药食同源食品提取液；优选的，步骤五的具体操作为，将步骤四中制备的提取液置冻干仓内速冻至-40～-50℃，并在-40～-50℃下预冻2～3h；将冻干仓内抽真空至15～20Pa后，在8-10h内逐步升温并控制混合液最终温度在-15～-18℃；接着在冻干仓内真空度不变的情况下，调节冻干仓内温度使其在5-7h内逐步升温至室温，到冻干粉水分小于4％时出料可得药食同源食品提取物粉剂。本专利技术中的药物机理如下：枸杞：性甘，平。具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。对免疫功能有影响作用。同时其可以抗疲劳，延缓衰老。蚕蛹：蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。黄精：性甘，平。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾等功效。黑芝麻：性甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。葛根：性凉，味甘、辛。提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用。松子：补虚，养液，润肺，滑肠。茯苓：性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。覆盆子：用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。胡萝卜：健脾和胃、下气化滞、明目、降压利尿，适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等症。黑木耳：木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。龙眼肉：性温，味甜。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。山药：甘，温、平。伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴，益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎。人参：性温，味甘、微苦。补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年。菊花：具有延年益寿功效。阿胶：具有补血滋阴，润燥功效。核桃分心木：具有治疗失眠、补肾、活血补血等功效。陈皮：用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症，能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良西红花：甘，平，无毒。有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。甘草：甘，平，无毒。五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，金疮，解毒。久服轻身延年。有益效果：与现有技术相比，本专利技术的优点和积极效果在于，本专利技术制备的食品可以滋阴潜阳，补肾补气血，抗衰老，同时毫无添加剂，可以长期服用。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。为了能够更清楚地理解本专利技术的上述目的、特征和优点，下面结合实施例对本专利技术做进一步说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术，但是，本专利技术还可以采用不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本专利技术并不限于下面公开说明书的具体实施例的限制。实施例一本专利技术提供一种药食同源的营养配方的食品，其中，由如下成分组成，包括豇豆、蚕蛹、黄精、黑芝麻、葛根、茯苓、覆盆子、龙眼肉、山药、松子、人参、菊花、阿胶、核桃分心木、陈皮、西红花、甘草、黑木耳、胡萝卜。进一步的说本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种药食同源的营养配方的食品，其特征在于，由如下成分组成，包括豇豆、蚕蛹、黄精、黑芝麻、葛根、茯苓、覆盆子、龙眼肉、山药、松子、人参、菊花、阿胶、核桃分心木、陈皮、西红花、甘草、黑木耳、胡萝卜。/n

【技术特征摘要】
1.一种药食同源的营养配方的食品，其特征在于，由如下成分组成，包括豇豆、蚕蛹、黄精、黑芝麻、葛根、茯苓、覆盆子、龙眼肉、山药、松子、人参、菊花、阿胶、核桃分心木、陈皮、西红花、甘草、黑木耳、胡萝卜。


2.根据权利要求1所述的一种药食同源的营养配方的食品，其特征在于，由以下重量份的成分组成：豇豆20-40份、蚕蛹20-40份、黄精20-40份、黑芝麻20-40份、葛根20-40份、茯苓10-20份、覆盆子10-20份、龙眼肉10-20份、山药10-20份、松子20-30份、人参5-15份、菊花5-15份、阿胶5-15份、核桃分心木5-15份、陈皮2-8份、西红花1-5份、甘草1-5份、黑木耳5-15份、胡萝卜10-15份。


3.根据权利要求2所述的一种药食同源的营养配方的食品，其特征在于，豇豆30份、蚕蛹30份、黄精30份、黑芝麻30份、葛根30份、松子25份、茯苓15份、覆盆子15份、龙眼肉15份、山药15份、胡萝卜13份、黑木耳10份、人参10份、菊花10份、阿胶10份、核桃分心木10份、陈皮5份、西红花3份、甘草3份。


4.如权利要求1-3任一所述的一种药食同源的营养配方的食品，其特征在于，所述药食同源营养配方的食品为粉剂。


5.一种如权利要求4所述的药食同源营养配方的食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤，
步骤一：药食同源食品原料的准备；
步骤二：将药食同源食品原料清洗；
步骤三：将步骤二中清洗后的药食同源食品原料粉碎；
步骤四：将步骤三中的药食同源食品原料加水、过滤制备提取液；
步骤五：将步骤四中的提取液进行冻干、制粉。


6.如权利要求5所述的药食同源的营养配方的食品的制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘永，
申请(专利权)人：亳州益智健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34