一种鼻咽癌专用型临床营养配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种鼻咽癌专用型临床营养配方及其制备方法，该配方包括如下组分及其重量份数：蛋白质20‑40份、碳水化合物10‑20份、脂肪10‑30份、矿物质0.4‑3份、维生素A 0.0002‑0.0025份、维生素C 0.6‑2份、维生素E 0.002‑0.04份、维生素B12 0.0005‑0.005份、维生素B

A special clinical nutrition formula for nasopharyngeal carcinoma and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种鼻咽癌专用型临床营养配方及其制备方法
本专利技术涉及特殊医学用途配方食品领域，尤其涉及一种鼻咽癌专用型临床营养配方及其制备方法。
技术介绍
鼻咽癌主要发生于鼻咽部黏膜上皮，是我国常见的恶性肿瘤之一，特别是中国南部沿海地区发病率为高。鳞状细胞癌是鼻咽部最常见的恶性肿瘤。可发生于任何年龄组人群，包括青少年，但在北美罕见。在中国人群中是常见的肿瘤，尤其是中国南方人和东南亚家系，包括北美的中国移民人群。经历几代后的美籍华人，相对于非美籍华人，其发病率下降，因此推测环境是一个发病因素。食用含亚硝酸盐的食物和腌鱼亦可增加其发病率。EB病毒是高度危险因素，并存在遗传倾向。其它鼻咽癌包括腺样囊性癌、黏液表皮样癌、恶性混合瘤、腺癌、淋巴瘤、纤维肉瘤、骨肉瘤、软骨肉瘤和黑色素瘤。鼻咽癌往往呈现在颈部明显的淋巴结转移。另一个常见的症状是听力减退，往往是鼻部或咽鼓管阻塞，引起中耳渗出从而导致听力减退。其他症状包括耳痛、脓性血涕、鼻衄、脑神经麻痹和颈淋巴结肿大。第6、第4和第3对脑神经位于海绵窦靠近破裂孔，此处为鼻咽癌侵犯颅内常见部位，因此最易受累而出现麻痹。由于鼻咽部淋巴经中线相互交通，因此常出现双侧转移。早期肿瘤患者(头颈部肿瘤的分期)通常有一个好的预后，5年生存率为60％-75％。而IV期患者的预后不良，5年生存率为<40％。根据中国肿瘤登记中心的数据，2003-2007年中国鼻咽癌的发病率为4.20/10万，死亡率为2.24/10万。鼻咽癌症状出现晚，包括单侧血涕、鼻塞、听力消失、耳痛、面部肿胀和麻木。诊断依据视诊和活检、CT、MRI或PET评估病灶范围。由于所在的部位和累及的范围，鼻咽癌通常无法手术切除，主要的治疗手段采用化疗和放疗后辅以化疗，放化疗过程中鼻咽部邻近组织，包括鼻腔、鼻窦、咽鼓管、口咽部等结构易出现副损伤，导致局部黏膜纤维毛细胞功能受损，鼻腔自洁功能下降，鼻腔分泌物黏稠易滞留，从而引起一些列并发症，如：鼻塞、鼻干、鼻臭、结痂、咽干、分泌性中耳炎等。放化疗综合治疗可提高肿瘤局部控制率，降低远处转移率，但毒性反应确有叠加。鼻咽癌放化疗患者最常见且严重的是口腔黏膜、味蕾、唾液腺等组织器官损失，造成患者咀嚼和吞咽食物困难，味觉和食欲下降，骨髓抑制以及皮肤损伤等，从而也影响了营养的摄取，导致体重丢失，能量代谢异常，血浆白蛋白降低，机体免疫功能下降。营养不良不仅会引起机体抵抗力下降、延长住院时间、影响生活质量，甚至部分患者因此中断治疗。据统计，全球每年死于营养不良的肿瘤患者约为200万。因此，营养不良在鼻咽癌的诊治过程中是一个值得关注的问题。
技术实现思路
本专利技术为解决现有技术中的上述问题提出的一种鼻咽癌专用型临床营养配方，通过合理的膳食调配，提供高能量高脂肪优质蛋白质和碳水化合物，搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪的供给能量比值，选择多种维生素、矿物质、药食同源和新资源食品，同时供给充足的精氨酸、谷氨酰胺、益生菌、左旋肉碱、n-3和n-6不饱和脂肪酸。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：本专利技术的第一个方面是提供一种鼻咽癌专用型临床营养配方，包括如下组分及其重量份数：蛋白质20-40份、碳水化合物10-20份、脂肪10-30份、矿物质0.4-3份、维生素A0.0002-0.0025份、维生素C0.6-2份、维生素E0.002-0.04份、维生素B120.0005-0.005份、维生素B10.005-0.05份、维生素B60.03-0.06份、维生素B20.01-0.05份、精氨酸0.5-3份、谷氨酰胺0.5-4份、叶酸0.2-1份、左旋肉碱0.5-5份、新资源食品1-15份、药食同源成分10-40份。进一步地，矿物质包括大量元素和微量元素；大量元素包括钾、磷、铁中的一种或几种；微量元素包括钼、锰、钴中的一种或几种。进一步地，蛋白质的来源为水解乳清蛋白粉、大豆分离蛋白肽、全蛋粉、白蛋白肽、大豆肽、海洋鱼低聚肽、浓缩乳清蛋白粉、牛初乳粉、全脂奶粉、α-乳清蛋白粉、乳铁蛋白中的一种或多种。进一步地，脂肪包括鱼油微囊粉、亚麻籽油微囊粉、月见草油微囊粉、橄榄油微囊粉、中链甘油三酯粉、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、茶油微囊粉中的一种或多种。进一步地，维生素A为醋酸视黄酯、棕榈酸视黄酯、全反式视黄醇和β-胡萝卜素中的一种或多种。进一步地，维生素C为L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钙、维生素C磷酸酯镁、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钾和抗坏血酸棕榈酸酯中的一种或多种。进一步地，维生素E为d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、维生素E琥珀酸钙、d-α-琥珀酸生育酚和dl-α-琥珀酸生育酚中的一种或多种。进一步地，维生素B1为盐酸硫胺素和硝酸硫氨酸中的一种或多种。进一步地，维生素B6为盐酸吡哆醇和5’-磷酸吡哆醛中的一种或多种。进一步地，维生素B12为氰钴胺、盐酸氰钴胺和羟钴胺中的一种或多种。进一步地，维生素B2为核黄素和核黄素-5’-磷酸钠中的一种或多种。进一步地，精氨酸为L-精氨酸、L-盐酸精氨酸和L-精氨酸-天冬氨酸中的一种或多种。进一步地，新资源食品包括益生菌、β-羟基-β-甲基丁酸钙，其中，β-羟基-β-甲基丁酸钙相对于整个配方，其重量份数为0.8-3份。进一步地，益生菌选自双歧杆菌属、乳杆菌属、链球菌属中的一种或几种；其中，包括嗜酸乳杆菌NCFM、动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019、乳双歧杆菌Bi-07、鼠李糖乳杆菌LGG、鼠李糖乳杆菌HN001、发酵乳杆菌CECT5716、短双歧杆菌M-16V中的一种或多种。进一步地，药食同源成分包括丁香、刀豆、山楂、乌梅、玉竹、甘草、白芷、牡蛎、金银花、鱼腥草、栀子、砂仁、茯苓、蒲公英、蜂蜜、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、薏苡仁中的一种或者几种。本专利技术的第二个方面是提供上述鼻咽癌专用型临床营养配方的制备方法，包括如下步骤：步骤一，称取预定量的各原料，将所述维生素、矿物质、膳食纤维、新资源食品和药食同源成分磨碎制备预混料；步骤二，将步骤一得到的复合纤维素、复合矿物质、膳食纤维、新资源食品和药食同源成分的预混料与蛋白质先混合搅拌8-15min；步骤三，将步骤二得到的混合物与其他物料按照逐级递增的原则投入混合搅拌机，搅拌18-22min，最后的产物的粒径为10～100μm；步骤四，对步骤三的产物进行检验；检验合格后称重记录，再分装。本专利技术采用上述技术方案，与现有技术相比，具有如下技术效果：本专利技术提供的一种鼻咽癌专用型临床营养配方针对鼻咽癌治疗导致患者机体饮食结构不合理、营养不均衡等不良现状，通过原料的合理配伍能够改善鼻咽癌患者的营养状况，减少手术并发症的发生，减轻化疗期间的不良反应，进而提高患者的生存质量，延长其生存时间。具体实施方式本专利技术提供了一种鼻咽癌专用型临床营养配方，包括如下组分及其重量份数：蛋白质20-本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鼻咽癌专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：蛋白质20-40份、碳水化合物10-20份、脂肪10-30份、矿物质0.4-3份、维生素A 0.0002-0.0025份、维生素C 0.6-2份、维生素E 0.002-0.04份、维生素B

【技术特征摘要】
1.一种鼻咽癌专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：蛋白质20-40份、碳水化合物10-20份、脂肪10-30份、矿物质0.4-3份、维生素A0.0002-0.0025份、维生素C0.6-2份、维生素E0.002-0.04份、维生素B120.0005-0.005份、维生素B10.005-0.05份、维生素B60.03-0.06份、维生素B20.01-0.05份、精氨酸0.5-3份、谷氨酰胺0.5-4份、叶酸0.2-1份、左旋肉碱0.5-5份、新资源食品1-15份、药食同源成分10-40份。


2.根据权利要求1所述的鼻咽癌专用型临床营养配方，其特征在于，所述矿物质包括大量元素和微量元素；其中，所述大量元素包括钾、磷、铁中的一种或几种；所述微量元素包括钼、锰、钴中的一种或几种。


3.根据权利要求1所述的鼻咽癌专用型临床营养配方，其特征在于，所述蛋白质的来源为水解乳清蛋白粉、大豆分离蛋白肽、全蛋粉、白蛋白肽、大豆肽、海洋鱼低聚肽、浓缩乳清蛋白粉、牛初乳粉、全脂奶粉、α-乳清蛋白粉、乳铁蛋白中的一种或多种。


4.根据权利要求1所述的鼻咽癌专用型临床营养配方，其特征在于，所述脂肪包括鱼油微囊粉、亚麻籽油微囊粉、月见草油微囊粉、橄榄油微囊粉、中链甘油三酯粉、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、茶油微囊粉中的一种或多种。


5.根据权利要求1所述的鼻咽癌专用型临床营养配方，其特征在于，所述维生素A为醋酸视黄酯、棕榈酸视黄酯、全反式视黄醇和β-胡萝卜素中的一种或多种。

【专利技术属性】
技术研发人员：尤俊，季敬东，
申请(专利权)人：上海复旦奥医医学科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31