一种用于肝病患者恢复的组合物制造技术

本发明专利技术属于属于特殊医学用途配方食品技术领域，具体涉及一种用于肝病患者恢复的组合物，该组合物原料为：乳清蛋白、植物油、麦芽糊精、低聚半乳糖、精氨酸、谷氨酰胺、复合矿物质、复合维生素、甜味剂甜菊糖苷。申请人经过多次临床研究，获得一种满足肝病患者基本营养组合物，该组合物不仅仅能够补充肝病患者的营养，并且对肝损伤具有很好的保护作用，进一步研究表明该组合物对肝损伤合并糖尿病的患者的有很好的改善作用。

A composition for recovery of patients with liver disease

【技术实现步骤摘要】
一种用于肝病患者恢复的组合物
本专利技术属于特殊医学用途配方食品
，具体含有一种用于肝病患者恢复的组合物。
技术介绍
在我国肝病是常见病和多发病，通常可将肝病分为病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝损伤、脂肪肝、肝硬化及肝癌等几大类。2017年4月21日世界卫生组织发布的《2017年全球肝炎报告》显示，全球约有3.25亿人感染慢性乙肝病毒或丙肝病毒。《2016肝病研究报告》指出慢性乙肝在中国每年导致33万多例癌症相关死亡。丙型肝炎发病率仅次于乙型肝炎，占病毒性肝炎总发病率的17.06％。酒精肝和脂肪肝等“富贵病”发病率也逐年提高，截至2010年底，我国的总体非酒精性脂肪肝的发病率约15％左右，一线城市已经接近西方发达国家达20％～30％，重度肥胖者的脂肪肝发病率高达61％-94％。据此推算，我国有脂肪肝病人群至少有2亿人，未来由脂肪肝病人转化为肝纤维化和肝硬化的人数约在400-800万。酒精性肝病形势也十分严峻，不容忽视，截止2011年，保守估计我国酒精肝患者人数应在5000万左右。肝脏作为体内最主要的物质与能量代谢器官，它在糖、脂类、蛋白质、氨基酸、维生素、激素等物质代谢中起着重要作用。当各种原因(病毒、酒精等)造成肝脏损伤后，机体的物质能量代谢会发生明显变化。因此，肝病患者，极易并发营养不良。Ismail等在一项400例对照研究中发现慢性丙型肝炎(ChronichepatitisC，CHC)患者在发展成肝硬化之前已经存在营养不良。孟庆华等在142例慢性乙型肝炎(ChronichepatitisB,CHB)患者REE研究中发现：CHB患者营养不良发生率为14.10％，其中15.49％的患者呈高代谢，47.18％的患者呈正常代谢，37.32％的患者呈低代谢。在肝硬化代偿期，高达50～80％的患者并发不同程度的营养不良。肝硬化失代偿期，几乎100％患者并发营养不良。肝病患者营养不良的原因包括食物摄入减少、营养物质吸收减少、营养物质丢失增多、高代谢状态、合成不足。肝病患者营养不良的程度会直接影响患者的预后。因此，营养支持是肝病患者综合治疗的重要组成部分，慢性肝炎病人在保证碳水化合物的摄入供应足够热量的情况下，饮食宜富含蛋白质、适量脂肪，同时不应忽视适量补充B族维生素和脂溶性维生素如维生素A、D、E及微量元素钙、镁、锌、硒等，以补充因肝细胞损伤造成的这些微量营养素的损失。肝硬化患者，欧洲肠外肠内营养学会(Europeansocietyforparenteralandenteralnutrition，ESPEN)及美国肠内肠外营养学会(Americansocietyforparenteralenteralnutrition，ASPEN)均推荐少食多餐的饮食摄入模式，每日4～6餐为宜。能量摄入标准为35～40kcal/kg/d)，蛋白质摄入1.2～1.5kcal/kg/d)。对于肝衰竭病人，蛋白不宜作为供能物质，宜作为肝组织修复物质来源补充，供给量1.5～2.0g/kg/d)；氨基酸0.8～1.5g/kg/d)，重度肝性脑病时，静脉补充支链氨基酸，同时密切监测血氨等指标的变化，随时调整营养供给方案。适量补充B族维生素、维生素A、C、D、E、K以及钾、镁、钙、锌、磷酸盐等矿物质。目前国内用于肝病患者的肠内营养产品非常少，且肝病危重患者往往会伴有诸如肾病和糖尿病等并发症，目前现有产品配方中均未考虑到。
技术实现思路
基于上述原因，申请人经过多次临床研究，获得一种满足肝病患者基本营养组合物，该组合物不仅仅能够补充肝病患者的营养，并且对肝损伤有很好的保护作用，进一步研究发现对肝损伤合并糖尿病的患者也有很好的改善作用。本专利技术所述的特医食品，是指必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。特医食品不是药品，但不是正常人吃的普通食品，而是经过临床医生和营养学家们大量的医学研究，以科学的客观事实为依据专门研制、生产的配方食品。当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时，特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。该食品不能替代药物的治疗作用，产品也不得声称对疾病的预防和治疗功能。本专利技术是通过下述技术方案实现的。一种组合物，该组合物包括以下重量份的原料：乳清蛋白20-30份、植物油10-30份、麦芽糊精40-60份、低聚半乳糖0.1-3份、精氨酸0.1-2份、谷氨酰胺0.1-2份、复合矿物质2.8-4.2份、复合维生素0.28-0.42份、甜味剂甜菊糖苷0.01-0.1份。所述的复合维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C生物素、牛磺酸。所述的复合矿物质包括钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒、铬。所述的乳清蛋白粉为水解乳清蛋白粉，蛋白质含量>75％。所述的植物油为菜籽油、葵花籽油、棕榈油、亚麻籽油和中链甘油三酯中的一种或几种，其中MCT：LCT的重量比＝1：1。本专利技术所述的MCT为中链甘油三酯，本专利技术所述的LCT为长链甘油三酯。优选的一种组合物包括以下重量份原料：水解乳清蛋白22份、植物油23份、麦芽糊精45份、低聚半乳糖3份、精氨酸1份、谷氨酰胺2份、复合矿物质3.5份、复合维生素0.35份、甜菊糖苷0.06份。该组合物在制备改善肝病患者营养不良产品中的应用。该组合物制备成特殊医学食品。其中特殊医学食品的制备方法为：a.将原料过筛20目；b.备料：甜菊糖苷稀释粉：取甜菊糖苷，与0.1-1份麦芽糊精混合完全；复合维生素稀释粉：取复合维生素，与2.8-4.2份麦芽糊精混合完全；c.取低聚半乳糖、复合矿物质、精氨酸、谷氨酰胺和甜菊糖苷稀释粉投入混合机中混合完全，得混合粉1；d.取植物油、复合维生素稀释粉与混合粉1混合，混合均匀，得混合粉2；e.将剩余的麦芽糊精与混合粉2混合完全，包装，即得。本专利技术所述的原辅料来源见表1。表1本专利技术原辅料来源本专利技术为了改善患者蛋白质不足问题，特别选择经过水解的乳清蛋白，该类富含小分子肽，氨基酸齐全且配比合理，易于人体快速吸收，减少肝脏负担，有效纠正肝病患者负氮平衡；其次，能够促进骨骼肌蛋白合成，预防肌少症；最后，该类蛋白富含支链氨基酸，支链氨基酸可经肌肉代谢、增加其浓度但不增加肝脏负担，可与芳香氨基酸竞争性进入血脑屏障，有助于防治肝性脑病。本专利技术采用中、长链甘油酯，配比合理：MCT：LCT＝1：1；添加的MCT能够快速供能，纠正脂肪泻等并发症，确保在肝功能不全的条件下必需脂肪酸代谢和脂溶性维生素的吸收。本专利技术强化了脂溶性维生素A、D、K和B组维生素及钙、铁、硒等矿物质，改善肝病患者由于肝功能障碍引发的微量元素的缺乏。特别特别添加三价铬，可以有效的提高胰岛素敏感本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种组合物，其特征在于，该组合物包括以下重量份的原料：乳清蛋白20-30份、植物油10-30份、麦芽糊精40-60份、低聚半乳糖0.1-3份、精氨酸0.1-2份、谷氨酰胺0.1-2份、复合矿物质2.8-4.2份、复合维生素0.28-0.42份、甜味剂甜菊糖苷0.01-0.1份。/n

【技术特征摘要】
1.一种组合物，其特征在于，该组合物包括以下重量份的原料：乳清蛋白20-30份、植物油10-30份、麦芽糊精40-60份、低聚半乳糖0.1-3份、精氨酸0.1-2份、谷氨酰胺0.1-2份、复合矿物质2.8-4.2份、复合维生素0.28-0.42份、甜味剂甜菊糖苷0.01-0.1份。


2.根据权利要求1所述的一种组合物，其中所述的复合维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、牛磺酸。


3.根据权利要求1所述的一种组合物，其中所述的复合矿物质包括钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒、铬。


4.根据权利要求1所述的一种组合物，其特征在于，所述的乳清蛋白粉为水解乳清蛋白粉，蛋白质含量>75％。


5.根据权利要求1所述的一种组合物，其中所述的植物油为菜籽油、葵花籽油、棕榈油、亚麻籽油和中链甘油三酯，其中MCT：LCT的重量比＝1：1。


6....

【专利技术属性】
技术研发人员：倪晟，吴帅，狄志鸿，卜华荣，
申请(专利权)人：杭州泽健医药科技有限公司，杭州和泽医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33