一种新型奶粉以及制造方法技术

本发明专利技术涉及奶粉制造领域，尤其涉及一种新型奶粉以及制造方法。该奶粉中包含如下重量份数的物质，OPO、乳清蛋白粉(含乳脂肪球膜及脑磷脂群)、生牛乳、牦牛乳或全脂牦牛乳粉、低聚糖、胆碱、DHA、叶黄素；还包含SN‑2，SN‑2含量为奶粉中总棕榈酸重量的60％以上。本产品使用的OPO结构脂为新一代OPO，亲近母乳SN‑2水平，有助于宝宝消化吸收，可以提高能量摄入、减少便秘、增强骨密度、增加肠道益生菌、减少哭闹、改善夜间睡眠。可提高婴幼儿认知能力、学习能力、记忆力。可促进益生菌的生长，增强肠道免疫功能；有助于改善宝宝大便性状，减少便秘的发生，同时有助促进多种营养物质的吸收利用。

【技术实现步骤摘要】
一种新型奶粉以及制造方法
本专利技术涉及奶粉制造领域，尤其涉及一种新型奶粉以及制造方法。
技术介绍
第一：现在的奶粉不够接近人母乳；第二：牦牛奶没有被充分利用。文中所述的SN-2为SN-2二位棕榈酸。
技术实现思路
专利技术的目的：为了提供一种效果更好的新型奶粉以及制造方法，具体目的见具体实施部分的多个实质技术效果。为了达到如上目的，本专利技术采取如下技术方案：一种新型奶粉，其特征在于，该奶粉中包含如下重量份数的物质，OPO12-19份、乳清蛋白粉(含乳脂肪球膜及脑磷脂群)0.5-3份、生牛乳70-150份、牦牛乳33-100或全脂牦牛乳粉5-15份、低聚糖3-5份、胆碱0.09-0.14份、DHA0.8-1.8份、叶黄素0.002-0.005份；还包含SN-2，SN-2含量为奶粉中总棕榈酸重量的60％以上。本专利技术进一步技术方案在于，脑磷脂群为神经鞘磷脂SM、磷脂酰丝氨酸PS、脑磷脂PE、磷脂酰肌醇PI、卵磷脂PC中的一种或多种。本专利技术进一步技术方案在于，还包含的低聚糖本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型奶粉，其特征在于，该奶粉中包含如下重量份数的物质，OPO12-19份、乳清蛋白粉0.5-3份、生牛乳70-150份、牦牛乳33-100或全脂牦牛乳粉5-15份、低聚糖3-5份、胆碱0.09-0.14份、DHA0.8-1.8份、叶黄素0.002-0.005份；还包含SN-2，SN-2含量为奶粉中总棕榈酸重量的60％以上。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型奶粉，其特征在于，该奶粉中包含如下重量份数的物质，OPO12-19份、乳清蛋白粉0.5-3份、生牛乳70-150份、牦牛乳33-100或全脂牦牛乳粉5-15份、低聚糖3-5份、胆碱0.09-0.14份、DHA0.8-1.8份、叶黄素0.002-0.005份；还包含SN-2，SN-2含量为奶粉中总棕榈酸重量的60％以上。


2.如权利要求1所述的一种新型奶粉，其特征在于，脑磷脂群为神经鞘磷脂SM、磷脂酰丝氨酸PS、脑磷脂PE、磷脂酰肌醇PI、卵磷脂PC中的一种或多种。


3.如权利要求1所述的一种新型奶粉，其特征在于，还包含的低聚糖为低聚果糖和/或低聚半乳糖。


4.如权利要求1所述的一种新型奶粉，其特征在于，所述的OPO结构脂为1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。


5.如权利要求1所述的一种新型奶粉，其特征在于，奶粉中还包含维生素0.35-0.45份、矿物质0.6-2份、酪蛋白磷酸肽0.4-0.8份、核苷酸0.028-0.07份、花生四烯酸(ARA)0.5-1.7份；其中的核苷酸采用干混的方式加进奶粉中。


6.如权利要求1所述的一种新型奶粉，其特征在于，所述的乳清蛋白粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：王湘竹，马鹏举，秦虹，刘瑛，马克清，
申请(专利权)人：临夏州燎原乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62