一种利用微流控技术制备灵芝多糖微胶囊的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用微流控技术制备灵芝多糖微胶囊的方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明专利技术运用模塑法制备两片微流道芯片，通过热键合法封接两片芯片制得中空结构的微流控芯片。灵芝多糖粉末按比例混入食用油脂中作为微胶囊芯材，与固化液氯化钙溶液同轴同向进料，在海藻酸钠溶液流体动力剪切作用下形成氯化钙溶液包裹灵芝多糖油脂溶液的凝胶膜微胶囊，所述凝胶膜微胶囊与壳聚糖溶液发生聚电解质络合反应形成双层复合膜微胶囊。本发明专利技术提供的利用微流控技术制备灵芝多糖微胶囊的方法操作简易，自动化程度高，微流控芯片制备简单，制得的微胶囊具有较高的包埋率，且微胶囊的颗粒尺寸可控，生物活性较好。

A method of preparing ganoderma polysaccharide microcapsule by microfluidic technology

【技术实现步骤摘要】
一种利用微流控技术制备灵芝多糖微胶囊的方法
本专利技术涉及一种利用微流控技术制备灵芝多糖微胶囊的方法，属于微胶囊制备

技术介绍
灵芝多糖可用于调节免疫功能，同时其抗衰老、抗肿瘤、抗辐射等作用已得到研究人员和学术界的普遍认可，以灵芝多糖为功能因子的药品及保健产品具有广阔的开发和应用前景。但是灵芝多糖极易降解，需要密闭遮光保存。因此设想如果能将灵芝多糖通过包覆技术制成微胶囊产品，将有利于灵芝多糖的保藏和食用。微胶囊技术(Microencapsulation)是将微量物质包裹在聚合物薄膜中的技术，该技术通过特定的工艺手段，将固体、液体或气体物质包埋在微胶囊壁材中，使其成为固体壳体产品，在需要的情况下将其释放出来。作为一种食品加工方法，微胶囊技术表现出巨大的优越性，许多因为技术障碍而不能得到开发的产品，通过微胶囊技术都得到了解决。如中国专利CN106955651A公开的利用微胶囊技术制备香兰素微液滴的方法中以香兰素溶液为芯材，通过β-环糊精与羧甲基纤维素钠对胶囊进行层层包裹，增强了胶囊壁的机械强度和液滴的稳定性，但是该微胶囊制本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用微流控技术制备灵芝多糖微胶囊的方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：/n(1)对单晶体材料进行光刻和刻蚀的处理，制备出两块晶体阳模；/n(2)采用高分子材料浇注到步骤(1)制备的两块晶体阳模上，待高分子材料固化后与阳模剥离，得到两片高分子材料的微流道芯片；/n(3)采用热键合法将步骤(2)制备的两片微流道芯片封接，得到中空结构的微流控芯片；其中，所述微流控芯片包括：微通道、壁材进料口、芯材进料口、通气口、壁材出料口、凝胶膜微胶囊出料口以及分离室；所述芯材进料口同轴同向放置大、小玻璃毛细管；/n(4)将灵芝多糖粉末混入食用油脂中，制得灵芝多糖油脂溶液，并从步骤(3)中所述的小玻...

【技术特征摘要】
1.一种利用微流控技术制备灵芝多糖微胶囊的方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
(1)对单晶体材料进行光刻和刻蚀的处理，制备出两块晶体阳模；
(2)采用高分子材料浇注到步骤(1)制备的两块晶体阳模上，待高分子材料固化后与阳模剥离，得到两片高分子材料的微流道芯片；
(3)采用热键合法将步骤(2)制备的两片微流道芯片封接，得到中空结构的微流控芯片；其中，所述微流控芯片包括：微通道、壁材进料口、芯材进料口、通气口、壁材出料口、凝胶膜微胶囊出料口以及分离室；所述芯材进料口同轴同向放置大、小玻璃毛细管；
(4)将灵芝多糖粉末混入食用油脂中，制得灵芝多糖油脂溶液，并从步骤(3)中所述的小玻璃毛细管进料；配制氯化钙溶液，同时从步骤(3)中所述的大玻璃毛细管进料；同时通过步骤(3)中所述的壁材进料口进料海藻酸钠溶液；所述海藻酸钠溶液同时剪切灵芝多糖油脂溶液和氯化钙溶液，生成氯化钙溶液包裹灵芝多糖油脂溶液的微液滴，同时海藻酸钠溶液与外层的氯化钙溶液反应生成凝胶膜微胶囊；
(5)步骤(4)中制得的凝胶膜微胶囊以及海藻酸钠溶液进入到步骤(3)所述分离室中，向通气口中通入氮气，海藻酸钠溶液从壁材出料口流出，分离出凝胶膜微胶囊；
(6)步骤(5)中分离后的凝胶膜微胶囊进入壳聚糖溶液，制备双层的复合膜微胶囊。


2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述小玻璃毛细管的一端拉制成尖嘴收缩状，尖嘴内径为0.1～0.3mm。


3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：俞建峰，石赛，俞俊楠，黄然，李志华，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32