一种香菇多糖氨基酸组合保健冲剂的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种香菇多糖氨基酸组合保健冲剂的制备方法，包括如下制备步骤：在容器中将香菇粉碎后加入净水和溶壁酶，提取香菇多糖溶液。在上述香菇多糖溶液中加入色氨酸、苯丙冬氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸搅拌均匀混合；向上述混合液加入麦芽糊精、柠檬酸、乳糖、白砂糖和茯苓粉等各种辅料，然后放入容器中熬制、浓缩。最后在造粒机中对浓缩液进行造粒，待粒型干燥后既得成品。本发明专利技术制备的香菇多糖氨基酸组合保健冲剂营养丰富、功能多样、口感较好，风味及复溶效果俱佳。

Preparation method of a health care granule of lentinan amino acid combination

【技术实现步骤摘要】
一种香菇多糖氨基酸组合保健冲剂的制备方法
本专利技术涉及食品、医药
，具体地，涉及一种香菇多糖氨基酸组合保健冲剂。
技术介绍
香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二大宗食用菌，也是我国特产之一。香菇中富含多糖、蛋白质，还含有亚油酸、维生素K、维生素D、铁等多种成分，营养价值高，在民间素有(山珍)之称。另一方面香菇含有丰富的香菇多糖，能提高辅助性巨噬T细胞的活力，对其他调整细胞素释放的免疫细胞也有一定的激活特性。香菇多糖(β～1，3葡聚糖)是香菇的重要化学成分之一，能增强腹腔巨噬细胞的吞噬能力，提高机体抗肿瘤功效且无毒副作用，是理想的免疫促进剂。氨基酸是生命第一要素，氨基酸饮料是指含有氨基酸元素的一种饮品，能够让人们快速补充所需要的氨基酸元素。世界卫生组织(WHO)把氨基酸列为人体必需主要营养素，是一种本质性、全面性的对人体、生命质量的支持和强化。目前，市场上的非处方类冲剂层出不穷，但是补充香菇多糖和人体必须氨基酸的冲剂较少。本专利技术以香菇为原料，利用香菇多糖配以各种人体必须氨基酸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香菇多糖氨基酸组合保健冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：/n(1)香菇多糖溶液制备：将香菇粉碎后加入3-5倍重量份的净水，添加1-3％的溶壁酶，在75-90℃的温度下，提取2-3h，然后在4000-6000r/min下离心10min取上清液得到香菇多糖溶液；/n(2)加入氨基酸：在上述香菇多糖溶液中加入色氨酸0.2-0.5份，苯丙冬氨酸0.1-0.3份，缬氨酸0.1-0.3份，赖氨酸0.3-0.6份，异亮氨酸0.1-0.3份搅拌均匀混合；/n(3)加入辅料：向混合液加入各种辅料，放入容器中，在90-100℃的条件下熬制30-60min，，熬制后将香菇菌汤浓缩；/n(4)造粒...

【技术特征摘要】
1.一种香菇多糖氨基酸组合保健冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：
(1)香菇多糖溶液制备：将香菇粉碎后加入3-5倍重量份的净水，添加1-3％的溶壁酶，在75-90℃的温度下，提取2-3h，然后在4000-6000r/min下离心10min取上清液得到香菇多糖溶液；
(2)加入氨基酸：在上述香菇多糖溶液中加入色氨酸0.2-0.5份，苯丙冬氨酸0.1-0.3份，缬氨酸0.1-0.3份，赖氨酸0.3-0.6份，异亮氨酸0.1-0.3份搅拌均匀混合；
(3)加入辅料：向混合液加入各种辅料，放入容器中，在90-100℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：王雷，缪铭，夏小乐，
申请(专利权)人：浙江唯娜科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33