卤锅自动翻斗组件制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，且公开了卤锅自动翻斗组件，包括底座以及固定设置在底座上侧的锅体，锅体的底部右侧设置为弧形，且锅体的弧形部外壁固定设有电加热片，锅体的内部左侧设有竖直的翻斗，翻斗的前后两侧壁分别与锅体的前后两侧壁滑动连接，翻斗的前后两侧壁上端对称固定连接有转轴，两个转轴的前后两端均通过第一密封轴承与锅体的内侧壁转动连接，锅体的前侧壁与两个转轴的位置对应处固定设有第一减速电机，且第一减速电机的输出端均贯穿锅体的前侧外壁并与位于前侧的转轴的前端固定连接。本实用新型专利技术不仅便于将沉淀在锅底的食物打捞出来，省时省力效率高，而且可自动对食物进行搅动，使得卤锅卤制食物的效果更好。

Automatic tipping bucket assembly of brine pot

【技术实现步骤摘要】
卤锅自动翻斗组件
本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及卤锅自动翻斗组件。
技术介绍
卤锅是指对将家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料进行加热浸煮的设备。在对食物进行卤制的过程中，将食物投入到卤锅内，并对食物进行加热。现有的卤锅在将食品卤制完成后，食物有一部分沉淀在锅底，不便于将其打捞出来，且采用手动打捞的方式费时费力，效率低下，所以我们推出了一种卤锅自动翻斗组件。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中在将食品卤制完成后，食物有一部分沉淀在锅底，不便于将其打捞出来，且采用手动打捞的方式费时费力，效率低下的问题，而提出的卤锅自动翻斗组件。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：卤锅自动翻斗组件，包括底座以及固定设置在底座上侧的锅体，所述锅体的底部右侧设置为弧形，且锅体的弧形部外壁固定设有电加热片，所述锅体的内部左侧设有竖直的翻斗，所述翻斗的前后两侧壁分别与锅体的前后两侧壁滑动连接，所述翻斗的前后两侧壁上端对称固定连接有转轴，两个所述转轴的前后两端均通过第一密封轴承与锅体的内侧壁转动连接，所述锅体的前侧壁与两个转轴的位置对应处固定设有第一减速电机，且第一减速电机的输出端均贯穿锅体的前侧外壁并与位于前侧的转轴的前端固定连接，所述翻斗的下端与锅体的弧形面内侧壁滑动连接，所述翻斗的右侧壁开设有开口，所述开口的内部固定连接有过滤网，所述锅体的开口右端通过销轴转动连接有锅盖，所述锅盖的底部开设有凹槽，所述凹槽的内部设有搅拌机构。优选的，所述搅拌机构包括内齿圈、转动板、第二减速电机、两个齿轮、竖直设置的第一转动杆和竖直设置的两个第二转动杆，所述第二减速电机固定设置在锅盖的上端中心处，所述内齿圈固定设置在凹槽的槽底部中心处，所述转动板水平设置在内齿圈的内部上侧，所述第二减速电机的输出端贯穿锅盖的上端并与转动板的上端中心处固定连接，且第二减速电机的输出轴的轴壁通过第二密封轴承与锅盖转动连接，所述第一转动杆的上端与转动板的底部中心部固定连接，两个所述第二转动杆的上端均通过滚动轴承对称于转动板的底部左右两侧转动连接，两个所述齿轮分别与两个第二转动杆的位于内齿圈内的杆壁固定连接，且两个齿轮均与内齿圈的内侧壁相互啮合设置，所述第一转动杆和两个第二转动杆的下端均延伸至锅体的内部，且第一转动杆和两个第二转动杆的位于锅体内的杆壁左右两侧对称固定连接有多个搅拌杆。优选的，所述锅盖的内部与转动板的位置对应处开设有环形空腔，所述环形空腔的下侧腔壁开设有环形通孔，所述环形空腔的内部左右两侧对称滑动连接有圆球，两个所述圆球的下端均固定连接有连接杆，两个所述连接杆的下端均穿过环形通孔并对称于转动板的上端左右两侧固定连接。优选的，所述锅体的右侧内壁上端固定连接有挡块。优选的，所述底座的上端右侧固定连接有支撑柱，所述支撑柱的上端向左侧倾斜并与锅体的弧形面外壁固定连接。优选的，所述锅盖的上端左侧固定连接有提杆。与现有技术相比，本技术提供了卤锅自动翻斗组件，具备以下有益效果：1、该卤锅自动翻斗组件，通过设有的第一减速电机、翻斗、过滤网和转轴，便于将沉淀在锅底的食物打捞出来，省时省力效率高。2、该卤锅自动翻斗组件，通过设有的第二减速电机、齿轮、内齿圈、第一转动杆、第二转动杆和搅拌杆，可自动对食物进行搅动，使得卤锅卤制食物的效果更好。该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本技术不仅便于将沉淀在锅底的食物打捞出来，省时省力效率高，而且可自动对食物进行搅动，使得卤锅卤制食物的效果更好。附图说明图1为本技术提出的卤锅自动翻斗组件的结构示意图；图2为本技术提出的卤锅自动翻斗组件的侧视示意图。图中：1支撑柱、2电加热片、3挡块、4内齿圈、5圆球、6第二减速电机、7锅盖、8提杆、9转动板、10齿轮、11锅体、12底座、13翻斗、14过滤网、15第一转动杆、16搅拌杆、17第二转动杆、18第一减速电机。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-2，卤锅自动翻斗组件，包括底座12以及固定设置在底座12上侧的锅体11，锅体11的底部右侧设置为弧形，且锅体11的弧形部外壁固定设有电加热片2，锅体11的内部左侧设有竖直的翻斗13，翻斗13的前后两侧壁分别与锅体11的前后两侧壁滑动连接，翻斗13的前后两侧壁上端对称固定连接有转轴，两个转轴的前后两端均通过第一密封轴承与锅体11的内侧壁转动连接，锅体11的前侧壁与两个转轴的位置对应处固定设有第一减速电机18，且第一减速电机18的输出端均贯穿锅体11的前侧外壁并与位于前侧的转轴的前端固定连接，翻斗13的下端与锅体11的弧形面内侧壁滑动连接，翻斗13的右侧壁开设有开口，开口的内部固定连接有过滤网14，锅体11的开口右端通过销轴转动连接有锅盖7，锅盖7的底部开设有凹槽，凹槽的内部设有搅拌机构，搅拌机构包括内齿圈4、转动板9、第二减速电机6、两个齿轮10、竖直设置的第一转动杆15和竖直设置的两个第二转动杆17，第二减速电机6固定设置在锅盖7的上端中心处，第一减速电机18和第二减速电机6均通过控制开关与外部电源电性连接，内齿圈4固定设置在凹槽的槽底部中心处，转动板9水平设置在内齿圈4的内部上侧，第二减速电机6的输出端贯穿锅盖7的上端并与转动板9的上端中心处固定连接，且第二减速电机6的输出轴的轴壁通过第二密封轴承与锅盖7转动连接，第一转动杆15的上端与转动板9的底部中心部固定连接，两个第二转动杆17的上端均通过滚动轴承对称于转动板9的底部左右两侧转动连接，两个齿轮10分别与两个第二转动杆17的位于内齿圈4内的杆壁固定连接，且两个齿轮10均与内齿圈4的内侧壁相互啮合设置，第一转动杆15和两个第二转动杆17的下端均延伸至锅体11的内部，且第一转动杆15和两个第二转动杆17的位于锅体11内的杆壁左右两侧对称固定连接有多个搅拌杆16，锅盖7的内部与转动板9的位置对应处开设有环形空腔，环形空腔的下侧腔壁开设有环形通孔，环形空腔的内部左右两侧对称滑动连接有圆球5，两个圆球5的下端均固定连接有连接杆，两个连接杆的下端均穿过环形通孔并对称于转动板9的上端左右两侧固定连接，锅体11的右侧内壁上端固定连接有挡块3，底座12的上端右侧固定连接有支撑柱1，支撑柱1可对锅体11提供支撑，支撑柱1的上端向左侧倾斜并与锅体11的弧形面外壁固定连接，锅盖7的上端左侧固定连接有提杆8，提杆8可便于打开锅盖7。本技术中，使用时，启动第二减速电机6，第二减速电机6的输出端转动带动转动板9转动，转动板9转动带动第一转动杆15自转，两个第二转动杆17围绕第一转动杆15公转，且两个第二转动杆17通过齿轮10与内齿圈4均自转，多个搅拌杆16可自动慢速对食物进行搅动，使得卤锅卤制食物的效果更好，当食物卤制完成后，向上提拉提本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.卤锅自动翻斗组件，包括底座(12)以及固定设置在底座(12)上侧的锅体(11)，其特征在于，所述锅体(11)的底部右侧设置为弧形，且锅体(11)的弧形部外壁固定设有电加热片(2)，所述锅体(11)的内部左侧设有竖直的翻斗(13)，所述翻斗(13)的前后两侧壁分别与锅体(11)的前后两侧壁滑动连接，所述翻斗(13)的前后两侧壁上端对称固定连接有转轴，两个所述转轴的前后两端均通过第一密封轴承与锅体(11)的内侧壁转动连接，所述锅体(11)的前侧壁与两个转轴的位置对应处固定设有第一减速电机(18)，且第一减速电机(18)的输出端均贯穿锅体(11)的前侧外壁并与位于前侧的转轴的前端固定连接，所述翻斗(13)的下端与锅体(11)的弧形面内侧壁滑动连接，所述翻斗(13)的右侧壁开设有开口，所述开口的内部固定连接有过滤网(14)，所述锅体(11)的开口右端通过销轴转动连接有锅盖(7)，所述锅盖(7)的底部开设有凹槽，所述凹槽的内部设有搅拌机构。/n

【技术特征摘要】
1.卤锅自动翻斗组件，包括底座(12)以及固定设置在底座(12)上侧的锅体(11)，其特征在于，所述锅体(11)的底部右侧设置为弧形，且锅体(11)的弧形部外壁固定设有电加热片(2)，所述锅体(11)的内部左侧设有竖直的翻斗(13)，所述翻斗(13)的前后两侧壁分别与锅体(11)的前后两侧壁滑动连接，所述翻斗(13)的前后两侧壁上端对称固定连接有转轴，两个所述转轴的前后两端均通过第一密封轴承与锅体(11)的内侧壁转动连接，所述锅体(11)的前侧壁与两个转轴的位置对应处固定设有第一减速电机(18)，且第一减速电机(18)的输出端均贯穿锅体(11)的前侧外壁并与位于前侧的转轴的前端固定连接，所述翻斗(13)的下端与锅体(11)的弧形面内侧壁滑动连接，所述翻斗(13)的右侧壁开设有开口，所述开口的内部固定连接有过滤网(14)，所述锅体(11)的开口右端通过销轴转动连接有锅盖(7)，所述锅盖(7)的底部开设有凹槽，所述凹槽的内部设有搅拌机构。


2.根据权利要求1所述的卤锅自动翻斗组件，其特征在于，所述搅拌机构包括内齿圈(4)、转动板(9)、第二减速电机(6)、两个齿轮(10)、竖直设置的第一转动杆(15)和竖直设置的两个第二转动杆(17)，所述第二减速电机(6)固定设置在锅盖(7)的上端中心处，所述内齿圈(4)固定设置在凹槽的槽底部中心处，所述转动板(9)水平设置在内齿圈(4)的内部上侧，所述第二减速电机(6)的输出端贯穿锅盖(7)的上端并与转动板(9)的上端中心处固定连接，且第二减速电机(6)的输...

【专利技术属性】
技术研发人员：卫述勇，
申请(专利权)人：成都宏光数创机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51