【技术实现步骤摘要】
一种隧道式液氮速冻装置
本技术涉及冷冻装备
，更具体的是涉及一种隧道式液氮速冻装置，应用于冷冻设备
技术介绍
速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。推进式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。现有的速冻机速冻效果差并且均使用的是冷空气进行...
【技术保护点】
1.一种隧道式液氮速冻装置，包括机座(3)，机座(3)下端设置有机脚(1)，机座(3)上端设置有速冻室(9)，速冻室(9)内设置有送料机构以及制冷系统，其特征在于，所述速冻室(9)上设置有风机(5)以及控制器(6)，风机(5)入口与速冻室(9)接通，制冷系统包括喷嘴(8)以及风扇(7)，喷嘴(8)上连接有一端与喷嘴(8)接通的液氮输送管，液氮输送管的另一端贯穿速冻室(9)，液氮输送管与速冻室(9)固定连接，喷嘴(8)和风扇(7)均垂直朝下，风扇(7)位置高于喷嘴(8)的位置，送料机构位于喷嘴(8)的下方。/n
【技术特征摘要】
1.一种隧道式液氮速冻装置，包括机座(3)，机座(3)下端设置有机脚(1)，机座(3)上端设置有速冻室(9)，速冻室(9)内设置有送料机构以及制冷系统，其特征在于，所述速冻室(9)上设置有风机(5)以及控制器(6)，风机(5)入口与速冻室(9)接通，制冷系统包括喷嘴(8)以及风扇(7)，喷嘴(8)上连接有一端与喷嘴(8)接通的液氮输送管，液氮输送管的另一端贯穿速冻室(9)，液氮输送管与速冻室(9)固定连接，喷嘴(8)和风扇(7)均垂直朝下，风扇(7)位置高于喷嘴(8)的位置，送料机构位于喷嘴(8)的下方。
2.根据权利要求1所述的隧道式液氮速冻装置，其特征在于，送料机构包括传送带(13)、驱动传送带(13)运动的减速机(10)以及驱动减速机(10)转动的电机(12)，喷嘴(8)和风扇(7)均设置为多个，喷嘴(8)与风扇(7)相间设置，多个喷...
【专利技术属性】
技术研发人员：雷三中，向波，雷建华，
申请(专利权)人：四川中活低温设备有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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