一种魔芋精粉生产设备制造技术

本发明专利技术公开了一种魔芋精粉生产设备，包括壳体、切片装置和辊压装置，切片装置与壳体连通，壳体另一端设置有高温真空下料管，辊压装置设置于壳体内部，辊压装置包括机架和压辊组，机架组包括上层机架、中层机架和下层机架，压辊组设置于中层机架上，压辊组包括上压辊和下压辊，下压辊与中层机架铰接，上压辊设置于下压辊上部，上层机架上设置有若干上辅助辊，下层支架上设置有若干下辅助辊，上辅助辊和上压辊上套设有上毛布，下辅助辊和下压辊之间套设有下毛布，上压辊和下压辊分别连接有动力装置，壳体内设置有若干真空泵。该设备可有效解决现有的生产设备存在干燥时间长、设备复杂、成本高以及制得的魔芋精粉质量差的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种魔芋精粉生产设备
本专利技术属于压榨设备
，具体涉及一种魔芋精粉生产设备。
技术介绍
魔芋所含紫花色素非常浓，活跃频繁。魔芋一旦切开迅速变红变黑，现有的生产工艺在干燥的过程中采用硫磺燃烧烟熏，杀死活性霉才使魔芋片烤白，否则就是黑片、黑粉。采用硫磺进行烟熏，增加了魔芋精粉中含硫量，后续一般会采用酒精进行洗涤脱硫，该过程洗涤脱硫的过程中需要用到大量的酒精，还会用到洗涤罐、离心机、胶体磨和真空干燥罐等设备，不仅提高了生产成本，也增加了生产设备的投入，同时还使得操作过程变的繁琐，降低了精粉的制备效率。传统的魔芋精粉制备过程一般为将新鲜魔芋洗净切块或切条后进行干燥，干燥时间一般在4小时以上，干燥至含水率为13％，然后采用粉粹，再采用专用设备研磨机研磨二到三遍，制得粘度在20000-28000PS的魔芋精粉，现有方法的干燥时间较长，大大降低了生产效率，制得的魔芋精粉的粘度也较低，影响产品质量。
技术实现思路
针对现有技术中的上述不足，本专利技术提供了一种魔芋精粉的生产设备，该设备可有效解决现有的生产设备存在干燥时间长、设备复杂、成本高以及制得的魔芋精粉质量差的问题。为实现上述目的，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种魔芋精粉生产设备，包括壳体、切片装置和辊压装置，切片装置设置于壳体一端，切片装置与壳体连通，壳体另一端设置有高温真空下料管，辊压装置设置于壳体内部，辊压装置包括机架和压辊组，机架组包括上层机架、中层机架和下层机架，压辊组设置于中层机架上，压辊组包括上压辊和下压辊，下压辊与中层机架铰接，上压辊设置于下压辊上部，上层机架上设置有若干上辅助辊，下层支架上设置有若干下辅助辊，上辅助辊和上压辊上套设有上毛布，下辅助辊和下压辊之间套设有下毛布，上压辊和下压辊分别连接有动力装置，壳体内设置有若干真空泵。采取上述方案所产生的有益效果为：壳体一端设置有筒体，筒体与壳体为固定连接或一体成型，切片装置为切片机，中层机架的长度大于上层机架和下层机架的长度，上层机架和中层机架之间、中层机架和下层机架之间，下层机架和壳体之间均通过支脚连接，通过支脚起到支撑的作用；下压辊可相对于中层机架进行自转，上压辊也可进行自转，上压辊与下压辊之间相接触，上辅助辊与上层机架铰接，下辅助辊与下层机架铰接，通过动力装置带动上压辊和下压辊转动，进而带动上毛布和下毛布进行转动。使用时，切片机将魔芋切成6-8毫米的厚的薄片，薄片落进筒体内，通过筒体滑进壳体内并掉落到下毛布上，上压辊和下压辊在动力装置的带动下转动，上压辊和下压辊的转动方向相反，上毛布和下毛布便在上压辊和下压辊的带动下也随着转动，下毛布移动的过程中，便将魔芋片向前移动，当魔芋片移动到第一组压辊组时，上毛布和下毛布将魔芋片夹在中间，通过压辊组时，魔芋片内的水分被上压辊和下压辊挤压出，该过程中，在真空泵的作用下壳体内形成负压状态，水分被上毛布和下毛布吸收，上毛布和下毛布上的水分在真空泵的吸附作用下被排出，魔芋片陆续被3组压辊组挤压，最终，掉落进高温真空下料管内，通过高温真空下料管排出壳体，由于挤压过程中，魔芋片内的水分基本已经被挤出，当魔芋片落进高温真空下料管内时，剩余的少量水分也会在高温作用下蒸发，形成魔芋精粉排出。魔芋片被挤压后，水分被上毛布和下毛布吸收后，形成45-120目的魔芋精粉颗粒和300目左右的淀粉颗粒，由于淀粉颗粒的粒径较小，在挤压过程中也被挤压进上毛布和下毛布内，实现了魔芋精粉和淀粉的分离，通过该操作，可滤过掉65％的淀粉和水分，缩短了干燥的时间，由于魔芋精粉的质量与干燥时间成反比，因此，可提高了魔芋精粉的质量，而且，该设备的工作原理简单，设备体积较小，成本较低，可大大降低企业的成本投入。切片后的魔芋片立即进入壳体内被压辊组挤压后，其内部的水分含量减少，魔芋片表面的酶的活性降低，不易被氧化变色，最终，挤压后的魔芋进入高温真空下料管道，在高温作用下剩余的水分又被蒸发，酶失活，不会变色，因此，通过该装置制得的魔芋精粉的颜色较浅，无需经过硫磺烟熏，由于未经过硫磺烟熏，因此也无需使用酒精进行洗涤，既减少了生产工序，又避免了酒精的使用，进一步降低了生产的成本。进一步地，上层机架和下层机架上均设置有高压喷头，高压喷头分别设置于上毛布和下毛布上方。采取上述方案所产生的有益效果为：高压喷头与外界水源连通，包覆魔芋片的上毛布或下毛布转动到高压喷头下部时，高压喷头向上毛布或下毛布上喷水，将上毛布或下毛布内吸附的淀粉冲出，方便后续循环挤压使用。进一步地，上层机架和下层机架上均设置有压水装置，压水装置包括上压水辊和下压水辊，上压水辊设置于下压水辊上部。采取上述方案所产生的有益效果为：下压水辊分别与上层机架和下层机架铰接，可相对于上层机架和下层机架自转，上层机架和下层机架上均设置有L形固定架和固定壳，固定壳分别与上层机架和下层机架固定连接，固定壳内设置有气囊，L形固定架与气囊固定连接，上压水辊与L形固定架铰接，上毛布和下毛布分别从上压水辊和下压水辊之间通过，通过的过程中，通过上压水辊和下压水辊将毛布内的水分挤压出，降低毛布内的含水量，以便毛布循环使用；通过向挤压气囊内充气，挤压气囊体积变大，带动L形固定架上下移动，进而带动上压水辊上下移动，实现控制上压水辊和下压水辊之间距离的目的，上压水辊向下移动，上压水辊与下压水辊之间的距离减小，毛布经过时，挤压力增大，毛布内的水分挤出量增多。进一步地，上层机架上设置有打毡器，打毡器与上毛布相接触。采取上述方案所产生的有益效果为：打毡器与壳体的内壁固定连接，上毛布经过打毡器时，先通过打毡器将上毛布上的残留的杂质和淀粉进行刮取，再通过高压喷头进行喷水冲洗，最后通过上压水辊和下压水辊挤压，设置有打毡器，可提高上毛布的清洗效果。进一步地，中层机架上设置有刮刀，刮刀设置于靠近高温真空下料管一侧，刮刀与下毛布相接触。采取上述方案所产生的有益效果为：刮刀与中层机架固定连接，当魔芋被挤压后，在重力的作用下，残留在下毛布上，在刮刀的作用下被刮取掉，落进高温真空下料管内，设置有刮刀，可提高魔芋与下毛布的分离效果。进一步地，中层机架上设置有气囊，气囊外部设置有固定罩，气囊上设置有压板，压板贯穿固定罩设置于上压辊上部。采取上述方案所产生的有益效果为：固定罩分别与上层机架和下层机架固定连接，固定罩内设置有气囊，固定罩一侧设置有镂空部，压板一端与气囊固定连接，另一端与上压辊铰接，压板可在镂空部内上下滑动，向气囊内充气，气囊体积增大，带动压板和上压辊向上移动，上压辊与下压辊之间的距离增大，上毛布和下毛布经过时，对其产生的压力减少，对气囊抽气时，气囊体积减小，带动压板和上压辊向下移动，上压辊和下压辊之间的距离减小，对毛布产生的压力增大，通过该装置，可控制上压辊和下压辊之间的压力大小，进而实现控制对魔芋的挤压力大小，提高挤压效果。进一步地，压辊组设置有3组，3组压辊组均匀设置于中层机架上。采取上述方案所产生的有益效果为：三组压辊组水平设置于中层机架上，包裹有魔芋片的上本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种魔芋精粉生产设备，其特征在于，包括壳体(1)、切片装置(2)和辊压装置，所述切片装置(2)设置于所述壳体(1)一端，所述切片装置(2)与所述壳体(1)连通，所述壳体(1)另一端设置有高温真空下料管(3)，所述辊压装置设置于所述壳体(1)内部，所述辊压装置包括机架组和压辊组，所述机架组包括上层机架(4)、中层机架(5)和下层机架(6)，所述压辊组设置于所述中层机架(5)上，所述压辊组包括上压辊(7)和下压辊(8)，所述下压辊(8)与所述中层机架(5)铰接，所述上压辊(7)设置于所述下压辊(8)上部，所述上层机架(4)上设置有若干上辅助辊(9)，所述下层支架(6)上设置有若干下辅助辊(10)，所述上辅助辊(9)和上压辊(7)上套设有上毛布(11)，所述下辅助辊(10)和下压辊(8)之间套设有下毛布(12)，所述上压辊(7)和下压辊(8)上分别连接有动力装置，所述壳体(1)内设置有若干真空泵(13)。/n

【技术特征摘要】
1.一种魔芋精粉生产设备，其特征在于，包括壳体(1)、切片装置(2)和辊压装置，所述切片装置(2)设置于所述壳体(1)一端，所述切片装置(2)与所述壳体(1)连通，所述壳体(1)另一端设置有高温真空下料管(3)，所述辊压装置设置于所述壳体(1)内部，所述辊压装置包括机架组和压辊组，所述机架组包括上层机架(4)、中层机架(5)和下层机架(6)，所述压辊组设置于所述中层机架(5)上，所述压辊组包括上压辊(7)和下压辊(8)，所述下压辊(8)与所述中层机架(5)铰接，所述上压辊(7)设置于所述下压辊(8)上部，所述上层机架(4)上设置有若干上辅助辊(9)，所述下层支架(6)上设置有若干下辅助辊(10)，所述上辅助辊(9)和上压辊(7)上套设有上毛布(11)，所述下辅助辊(10)和下压辊(8)之间套设有下毛布(12)，所述上压辊(7)和下压辊(8)上分别连接有动力装置，所述壳体(1)内设置有若干真空泵(13)。


2.根据权利要求1所述的魔芋精粉生产设备，其特征在于，所述上层机架(4)和下层机架(6)上均设置有高压喷头(14)，所述高压喷头(14)分别设置于所述上毛布(11)和下毛布(12)上方。


3.根据权利要求2所述的魔芋精粉生产设备，其特征在于，所述上层机架(4)和下层机架(6)上均设置有压水装置，所述压水装置包括上压水辊(15)和下压水辊(16)，所述上压水辊(15)设置于所述下压水辊(16)上部。

【专利技术属性】
技术研发人员：云彩宣，刘科，刘磊，
申请(专利权)人：四川森态源生物科技有限公司，云彩宣，
类型：发明
国别省市：四川;51