一种酶法高效合成植物甾醇酯的方法技术

本发明专利技术属于合成技术领域，公开了一种酶法高效合成植物甾醇酯的方法。本发明专利技术酶法高效合成植物甾醇酯的方法包括以下步骤：(1)在反应器中加入有机溶剂、碱性离子液体和固定化脂肪酶，加热，保温条件下加入脂肪酸和植物甾醇，搅拌下进行超声波辐射，进行酯化反应；(2)反应结束后，过滤除去固定化脂肪酶，滤液添加脱色剂搅拌脱色，再过滤除去脱色剂，萃取回收有机溶剂和碱性离子液体，然后加入中和剂除去未反应的脂肪酸，得到植物甾醇酯。该方法简单高效，收率高达95％，反应温度低，有机溶剂残留量低，所得植物甾醇酯纯度高达98％。

An efficient enzymatic method for the synthesis of Phytosterols

【技术实现步骤摘要】
一种酶法高效合成植物甾醇酯的方法
本专利技术涉及合成
，公开了一种酶法高效合成植物甾醇酯的方法。
技术介绍
植物甾醇是天然存在的物质，其作为植物油微量成分而存在于食物中。植物甾醇在植物中的作用与胆固醇在哺乳动物中的作用相似，比如形成细胞膜组织。对于人体而言，植物甾醇具有显著的降血脂功能，这一点己被大量研究证实。但是，由于植物甾醇不溶于水，在油相中的溶解度也相当有限，这一缺点限制了它的应用。多年来，人们一直试图将植物甾醇改性，以拓展其应用范围。国外自90年代初就已开始探索植物甾醇应用的途径，通过纯化、改性己开发出植物甾醇产品多种。其中将植物甾醇酯化为甾醇酯是最重要的改性手段之一，可以获得的含有植物甾醇酯的普通食物主要是油、人造黄油和某些乳制品。除了这些应用，植物甾醇酯与营养产品地结合是也具有重要意义，例如为正常人群早期胆固醇血症的预防性治疗，以及在严重高胆固醇血症中结合他汀类药物，为血清胆固醇降低的预防治疗提供了一种饮食选择。到目前为止，将植物甾醇转化为植物甾醇酯已进行了一些尝试，以期扩大其生产和应用。例如，US2002009853本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酶法高效合成植物甾醇酯的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：/n(1)在反应器中加入有机溶剂、碱性离子液体和固定化脂肪酶，加热，保温条件下加入脂肪酸和植物甾醇，搅拌下超声波辐射，进行酯化反应；/n(2)反应结束后，过滤除去固定化脂肪酶，滤液添加脱色剂搅拌脱色，再过滤除去脱色剂，萃取回收有机溶剂和碱性离子液体，然后加入中和剂去除未反应的脂肪酸，得到植物甾醇酯。/n

【技术特征摘要】
1.一种酶法高效合成植物甾醇酯的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
(1)在反应器中加入有机溶剂、碱性离子液体和固定化脂肪酶，加热，保温条件下加入脂肪酸和植物甾醇，搅拌下超声波辐射，进行酯化反应；
(2)反应结束后，过滤除去固定化脂肪酶，滤液添加脱色剂搅拌脱色，再过滤除去脱色剂，萃取回收有机溶剂和碱性离子液体，然后加入中和剂去除未反应的脂肪酸，得到植物甾醇酯。


2.根据权利要求1所述的酶法高效合成植物甾醇酯的方法，其特征在于，所述植物甾醇为谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇中的一种或多种。


3.根据权利要求1所述的酶法高效合成植物甾醇酯的方法，其特征在于，所述脂肪酸为豆蔻酸、己酸、辛酸、月桂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、二十二碳六烯酸或硬脂酸中的一种或多种。


4.根据权利要求1所述的酶法高效合成植物甾醇酯的方法，其特征在于，所述脂肪酸与植物甾醇的摩尔比为1.5-2：1。


5.根据权利要求1所述的酶法高效合成植物甾醇酯的方法，其特征在于，所述固定化脂肪酶为Lipozyme435、Novozyme435中的一种或多种。


6....

【专利技术属性】
技术研发人员：卢健行，赵鹏，尹训娟，卢建智，王庆，姚珊珊，
申请(专利权)人：山东德普化工科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37