一种低糖鲜梨饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种低糖鲜梨饮料，属于饮料制备领域。其特征在于，组成的各原料的重量份数配比如下：牛乳：低聚果糖：鲜梨：荸荠为1:1:2:3。该饮料选取的都是具有保健作用的食材，味道甘甜可口，具有养胃润肺，生津润燥的保健功效，对失音声哑具有良好的治疗效果。

A low sugar Pear Drink

【技术实现步骤摘要】
一种低糖鲜梨饮料
：本专利技术涉及一种低糖鲜梨饮料，属于饮料制备领域。
技术介绍
：食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人还通过食疗减肥、护肤、护发等，是一种健康的健体之道。通过饮食养生的渊源深久。早在公元前5世纪的周代，就出现了专门掌管饮食营养保健的“食医”。《素问·五常政大论》主张：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”书中高度评价了食疗养生的作用，也是食疗养生理论的重大进步。在中医学的发展史中，不断将食疗作为其重要组成部分加以优化丰富和发展。现代生活中，人们汲取营养的方式变得更加丰富化和便捷化，就饮料而言，现在健康意识使得大家更青睐于低糖低热量的产品，但如何同时保证饮料的风味成为了一个待研究的问题。
技术实现思路
：本专利技术目的在于提供一种味道甘甜而有芳香，制备方法简易，低糖低热量具有保健效果的饮料。一种低糖鲜梨饮料，其特征在于原料按以下份数比混合：牛乳1低聚果糖1鲜梨2荸荠3水适量；加工工艺如下：1）选取优质原料；2）取鲜梨、荸荠清洗干净加适当纯净水榨汁，过滤，将滤渣进行打浆，过200目细筛，将果汁与果浆合并，得到混合果浆；3）将牛乳、低聚果糖加入步骤1混合果浆中,搅拌调和，并经均质机均质处理；4）采用快速高温杀菌，进行灌装。如权利要求1所述一种低糖鲜梨饮料，其特征在于该饮料中除直接加入低聚果糖之外，因雪莲果块根中低聚果糖含量是所有植物中含量最高的，还可使用雪莲果作为糖分来源，也因其水分充足，口感清甜，很适宜用作饮料添加。本专利技术药理及有益效果：（1）原料全部选自有保健功效的常见食材，具有安全性和利用的广泛性；（2）梨具有生津，润燥，清热，化痰的作用。可用来治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘；（3）牛乳补虚损，益肺胃，养血，生津润燥，解毒。用于虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，血虚便秘，气虚下痢，黄疸；（4）荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用；（5）低聚果糖具有改善体内菌群，排毒清肠、改善脂质代谢，降低血脂、调节机体免疫系统，提高免疫力、促进矿物质吸收等生物活性，是目前常用的一种营养强化剂；（6）综合所述，该饮料可起到润肺生津，润燥开胃的作用，口感香甜，方便饮用，需求市场前景十分乐观。具体实施方式：下面结合具体实施案例对本专利技术进行进一步说明。实施例1一种低糖鲜梨饮料，其特征在于原料按以下份数比混合：牛乳1低聚果糖1鲜梨2荸荠3水适量；加工工艺如下：1）选取优质原料；2）取鲜梨、荸荠清洗干净加适当纯净水榨汁，过滤，将滤渣进行打浆，过200目细筛，将果汁与果浆合并，得到混合果浆；3）将牛乳、低聚果糖加入步骤1混合果浆中,搅拌调和，并经均质机均质处理；4）采用快速高温杀菌，进行灌装。如权利要求1所述一种低糖鲜梨饮料，其特征在于该饮料中除直接加入低聚果糖之外，因雪莲果块根中低聚果糖含量是所有植物中含量最高的，还可使用雪莲果作为糖分来源，也因其水分充足，口感清甜，很适宜用作饮料添加。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种低糖鲜梨饮料，其特征在于原料按以下份数比混合：/n牛乳 1/n低聚果糖 1/n鲜梨 2/n荸荠 3/n水适量；/n加工工艺如下：/n选取优质原料；/n取鲜梨、荸荠清洗干净加适当纯净水榨汁，过滤，将滤渣进行打浆，过200目细筛，将果汁与果浆合并，得到混合果浆；/n将牛乳、低聚果糖加入步骤1混合果浆中,搅拌调和，并经均质机均质处理；/n采用快速高温杀菌，进行灌装。/n

【技术特征摘要】
1.一种低糖鲜梨饮料，其特征在于原料按以下份数比混合：
牛乳1
低聚果糖1
鲜梨2
荸荠3
水适量；
加工工艺如下：
选取优质原料；
取鲜梨、荸荠清洗干净加适当纯净水榨汁，过滤，将滤渣进行打浆，过200目细筛，将果汁与果浆合并，得到混合果浆；
将牛乳、低聚果糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：王俊，
申请(专利权)人：南京萌源康德生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32