一种高产的德氏乳杆菌保加利亚亚种及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高产的德氏乳杆菌保加利亚亚种及其制备方法，涉及微生物制备技术领域，所述德氏乳杆菌保加利亚亚种命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种Lactobacillus delbrueckii subsp.Bulgaricus，保藏编号为CGMCC No.15751。通过本发明专利技术的高产的德氏乳杆菌保加利亚亚种及其制备方法制得的菌粉得率可提高1.2‑1.5倍，活菌数可提高1.5‑2倍；且制备过程中所需的培养基配比简单，能进一步降低所需原料的成本。

【技术实现步骤摘要】
一种高产的德氏乳杆菌保加利亚亚种及其制备方法
本专利技术涉及微生物制备
，特别涉及一种高产的德氏乳杆菌保加利亚亚种及其制备方法。
技术介绍
德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus)，又称保加利亚乳杆菌，是乳制品生产重要的的重要乳酸菌，可以人体增强免疫及降血脂、抗肿瘤等重要的生理功能，同时在食品发酵、工业乳酸发酵、饲料行业、基因工程和医疗保健等领域有着较为广泛的应用。目前微生物发酵技术可进行保加利亚乳杆菌大规模工业化生产，即经过多级种子过增至大型发酵罐进行培养得到菌体，工业化生产菌株培养基多以MRS培养基为基础进行稳定扩大生产。专利号为201210470652.2的专利技术专利公布了以乳糖、牛血清等为主要原料的培养基；专利号为201410171964.2的专利技术专利公布了以薏苡仁和山药混合多糖提取物为主的保护剂生产方法来提高活菌数。然而相对于其他乳酸菌，现有的，使用保加利亚乳杆菌菌株进行生产的方式都难以提高菌体得率及活菌数，且生产过程繁琐。>专利技术内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高产的德氏乳杆菌保加利亚亚种，其特征在于：所述德氏乳杆菌保加利亚亚种命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种Lactobacillus delbrueckii subsp.Bulgaricus，保藏编号为CGMCC No.15751。/n

【技术特征摘要】
1.一种高产的德氏乳杆菌保加利亚亚种，其特征在于：所述德氏乳杆菌保加利亚亚种命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种Lactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus，保藏编号为CGMCCNo.15751。


2.一种如权利要求1所述的高产的德氏乳杆菌保加利亚亚种的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)将德氏乳杆菌保加利亚亚种原始种子接种至具有5-10ml液体培养基的试管中，接种量为1-3％，培养温度为30-37℃，培养时间为10-15小时，OD600值为6-8，得到一级种子；
(2)将所述一级种子转接至具有5-10ml液体培养基的试管中，接种量为1-3％，培养温度为30-37℃，培养时间为10-15小时，OD600值为6-8，得到二级种子；
(3)将所述二级种子转接至具有5-10ml液体培养基的试管中，接种量为1-3％，培养温度为30-37℃，培养时间为10-15小时，OD600值为6-8，得到三级种子；
(4)将三级种子接种至发酵培养基进行发酵，接种量为1-3％，培养温度为30-37℃，培养时间为12-16小时，OD600值为7-10，得到发酵液；
(5)将所述发酵液进行离心，离心转速为10000-15000，弃去上清后得到菌泥；
(6)向所述菌泥中加入冷冻保护剂，菌泥与冷冻保护剂的质量比为1：1-1：2，进行冻干，冷冻干燥时间为24-36小时。


3.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：方曙光，王涛，龚谷迪，汪欣，朱建国，
申请(专利权)人：江苏微康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32