一种面包发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工领域，特别是指一种面包发酵装置，包括有发酵箱体、箱门和底座，在凸块的作用下，可以引导限位块的收缩，以便于托盘推入与拉出滑槽架，在凸块上的平面与限位块相配合的作用下，能够将限位块卡在滑槽内，且能够防止滑块脱离滑槽架，从而避免托盘掉落于地上，同时在弹簧的作用下，能够有效的使限位块保持顶起，对托盘起到自锁限位的作用，在限位块的底部为向两侧凸出的卡块与止位块相配合的作用下，能够防止弹簧将限位块弹出通孔，且其中弹簧通过螺钉将其固定在通孔内，方便了对弹簧的安装，且在滑条的作用下，可使托盘在滑动时减少与滑槽的接触面积，从而降低滑动的阻力，方便了托盘的推拉。

【技术实现步骤摘要】
一种面包发酵装置
本技术涉及食品加工领域，特别是指一种面包发酵装置。
技术介绍
目前对于面包的制作过程中，需要用面粉制作搓制好面团后，将面团放入托盘中，在通过托盘放入发酵箱体内进行发酵，但是现有的发酵箱放置托盘的高度大都为固定的方式，导致限制了面团发酵的空间，而限制了面包制作的效率，目前市场中的发酵箱都没有对托盘有自锁限位的功能，在将托盘取出时，容易因手滑或握不稳时，导致托盘掉落于地上。
技术实现思路
本技术提供一种面包发酵装置，以克服现有技术发酵箱都没有对托盘有自锁限位的功能，且发酵箱放置托盘的高度大都为固定的方式的问题。本技术采用如下技术方案：一种面包发酵装置，包括有发酵箱体1、箱门2和底座3，所述发酵箱体1与箱门2转动连接，所述底座3设于发酵箱体1的底部，所述发酵箱体1内还设有滑槽架4和托盘5，所述托盘5的一端面上设有托槽6，所述托盘5与滑槽架4滑动连接，其特征在于：所述滑槽架4在发酵箱体1内的两侧上相对应设有若干个，并且相对应的滑槽架4的内侧均设有滑槽41，所述滑槽41朝向外侧一端的上方设有向下凸出的凸块42，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面包发酵装置，包括有发酵箱体(1)、箱门(2)和底座(3)，所述发酵箱体(1)与箱门(2)转动连接，所述底座(3)设于发酵箱体(1)的底部，所述发酵箱体(1)内还设有滑槽架(4)和托盘(5)，所述托盘(5)的一端面上设有托槽(6)，所述托盘(5)与滑槽架(4)滑动连接，其特征在于：所述滑槽架(4)在发酵箱体(1)内的两侧上相对应设有若干个，并且相对应的滑槽架(4)的内侧均设有滑槽(41)，所述滑槽(41)朝向外侧一端的上方设有向下凸出的凸块(42)，所述凸块(42)的下方设有槽口(43)，所述在滑槽(41)的下表面设有滑条(44)，所述滑条(44)的首端为倾斜形状，所述托盘(5)的两侧...

【技术特征摘要】
1.一种面包发酵装置，包括有发酵箱体(1)、箱门(2)和底座(3)，所述发酵箱体(1)与箱门(2)转动连接，所述底座(3)设于发酵箱体(1)的底部，所述发酵箱体(1)内还设有滑槽架(4)和托盘(5)，所述托盘(5)的一端面上设有托槽(6)，所述托盘(5)与滑槽架(4)滑动连接，其特征在于：所述滑槽架(4)在发酵箱体(1)内的两侧上相对应设有若干个，并且相对应的滑槽架(4)的内侧均设有滑槽(41)，所述滑槽(41)朝向外侧一端的上方设有向下凸出的凸块(42)，所述凸块(42)的下方设有槽口(43)，所述在滑槽(41)的下表面设有滑条(44)，所述滑条(44)的首端为倾斜形状，所述托盘(5)的两侧上均设有滑块(51)，所述在滑块(51)远离托槽(6)的一端上设有通孔(511)，所述通孔(511)的上方设有向内凸出的止位块(512)，所述通孔(511)内安装有限位块(52)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶跃辉，
申请(专利权)人：豪士福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35