一种受热均匀的食品烘焙器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种受热均匀的食品烘焙器具，包括发酿箱，所述发酿箱的内部设有旋转轴，所述旋转轴的底端转动连接有轴承，所述旋转轴的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机，所述驱动电机的两侧外壁均分别固定连接有连接板，两个所述连接板的下表面均分别固定连接有支撑板，所述旋转轴的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板，所述放置板的上表面开设有放置槽，所述发酿箱的两侧内壁均分别固定连接有连接管，所述连接管的上表面固定连接有散热嘴，所述发酿箱的两侧外壁均分别固定连接有加热箱。本实用新型专利技术设计简单，操作方便，能够使得发酿箱内部的面团受热均匀，还可以加快发酿箱内部的热空气的流通，缩短发酿的时间。

【技术实现步骤摘要】
一种受热均匀的食品烘焙器具
本技术涉及烘焙器具
，尤其涉及一种受热均匀的食品烘焙器具。
技术介绍
烘焙又称为烘烤和焙烤，它是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、和蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化和蛋白质变性等一系列化学变化后，面包和蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。现有食品烘焙用的器具包括量杯、量匙、电子秤和发酿箱等用具，然而食品对烘焙中的器具尤其重视的就是发酿箱，发酿箱中温度控制的不是很均匀的话，很容易使得面团发酿不成功，最终导致面包口感不好。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种受热均匀的食品烘焙器具。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种受热均匀的食品烘焙器具，包括发酿箱，所述发酿箱的内部设有旋转轴，所述旋转轴的底端转动连接有轴承，所述旋转轴的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机，所述驱动电机的两侧外壁均分别固定连接有连接板，两个所述连接板的下表面均分别固定连接有支撑板，所述旋转轴的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板，所述放置板的上表面开设有放置槽，所述发酿箱的两侧内壁均分别固定连接有连接管，所述连接管的上表面固定连接有散热嘴，所述发酿箱的两侧外壁均分别固定连接有加热箱，所述加热箱与连接管之间相连通，所述加热箱的一侧内壁固定连接有加热管，所述加热箱的另一侧外壁固定连接有风机，所述加热箱的上表面和下表面均开设有进风口。优选的，所述轴承位于发酿箱的底部内表面，所述轴承与发酿箱之间固定连接。优选的，所述驱动电机位于发酿箱的上方，所述旋转轴与发酿箱之间转动连接。优选的，所述支撑板位于发酿箱的上表面，所述支撑板与发酿箱之间固定连接。优选的，所述进风口的内部固定连接有第一过滤网。优选的，所述发酿箱的上表面和下表面均开设有出风口，所述出风口的内部固定连接有第二过滤网。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、本技术中，通过设置有旋转轴、轴承和驱动电机，可以使得面团受热均匀，避免对面团局部加热的情况出现；2、本技术中，通过设置有连接管和散热嘴，采用热空气喷射的方式，可以加快发酿箱内部热空气流动；综上所述，本技术设计简单，操作方便，能够使得发酿箱内部的面团受热均匀，还可以加快发酿箱内部的热空气的流通，缩短发酿的时间。附图说明图1为本技术提出的一种受热均匀的食品烘焙器具的结构示意图；图2为本技术提出的一种受热均匀的食品烘焙器具的俯视图。图中：1发酿箱、2旋转轴、3轴承、4驱动电机、5连接板、6支撑板、7放置板、8放置槽、9连接管、10散热嘴、11加热箱、12加热管、13风机、14进风口、15出风口。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-2，一种受热均匀的食品烘焙器具，包括发酿箱1，发酿箱1的内部设有旋转轴2，旋转轴2的底端转动连接有轴承3，旋转轴2的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机4，驱动电机4的两侧外壁均分别固定连接有连接板5，两个连接板5的下表面均分别固定连接有支撑板6，旋转轴2的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板7，放置板7的上表面开设有放置槽8，发酿箱1的两侧内壁均分别固定连接有连接管9，连接管9的上表面固定连接有散热嘴10，发酿箱1的两侧外壁均分别固定连接有加热箱11，加热箱11与连接管9之间相连通，加热箱11的一侧内壁固定连接有加热管12，加热箱11的另一侧外壁固定连接有风机13，加热箱11的上表面和下表面均开设有进风口14。轴承3位于发酿箱1的底部内表面，轴承3与发酿箱1之间固定连接，驱动电机4位于发酿箱1的上方，旋转轴2与发酿箱1之间转动连接，支撑板6位于发酿箱1的上表面，支撑板6与发酿箱1之间固定连接，进风口14的内部固定连接有第一过滤网，发酿箱1的上表面和下表面均开设有出风口15，出风口15的内部固定连接有第二过滤网。工作原理：本技术在使用时，首先需要启动发酿箱1上方的驱动电机4的开关，驱动电机4带动旋转轴2在轴承3上转动，旋转轴2带动放置板7进行转动，放置板7带动放置槽8内的面团进行旋转，这样再对发酿箱1进行加热的时候，可以使得面团受热均匀，避免对面团局部加热的情况出现；此时再启动加热箱11内的风机13的开关，然后再启动加热管12的开关，风机13将加热管12加热的空气吹入到连接管9的内部，加热的空气再通过散热嘴10喷射出去，这样可以使得热空气能够在发酿箱1内进行快速流动，可以缩短面团发酿的时间；本技术设计简单，操作方便，能够使得发酿箱1内部的面团受热均匀，还可以加快发酿箱1内部的热空气的流通，缩短发酿的时间。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种受热均匀的食品烘焙器具，包括发酿箱(1)，其特征在于，所述发酿箱(1)的内部设有旋转轴(2)，所述旋转轴(2)的底端转动连接有轴承(3)，所述旋转轴(2)的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机(4)，所述驱动电机(4)的两侧外壁均分别固定连接有连接板(5)，两个所述连接板(5)的下表面均分别固定连接有支撑板(6)，所述旋转轴(2)的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板(7)，所述放置板(7)的上表面开设有放置槽(8)，所述发酿箱(1)的两侧内壁均分别固定连接有连接管(9)，所述连接管(9)的上表面固定连接有散热嘴(10)，所述发酿箱(1)的两侧外壁均分别固定连接有加热箱(11)，所述加热箱(11)与连接管(9)之间相连通，所述加热箱(11)的一侧内壁固定连接有加热管(12)，所述加热箱(11)的另一侧外壁固定连接有风机(13)，所述加热箱(11)的上表面和下表面均开设有进风口(14)。/n

【技术特征摘要】
1.一种受热均匀的食品烘焙器具，包括发酿箱(1)，其特征在于，所述发酿箱(1)的内部设有旋转轴(2)，所述旋转轴(2)的底端转动连接有轴承(3)，所述旋转轴(2)的顶端通过联轴器转动连接有驱动电机(4)，所述驱动电机(4)的两侧外壁均分别固定连接有连接板(5)，两个所述连接板(5)的下表面均分别固定连接有支撑板(6)，所述旋转轴(2)的两侧外壁均分别固定连接有两个放置板(7)，所述放置板(7)的上表面开设有放置槽(8)，所述发酿箱(1)的两侧内壁均分别固定连接有连接管(9)，所述连接管(9)的上表面固定连接有散热嘴(10)，所述发酿箱(1)的两侧外壁均分别固定连接有加热箱(11)，所述加热箱(11)与连接管(9)之间相连通，所述加热箱(11)的一侧内壁固定连接有加热管(12)，所述加热箱(11)的另一侧外壁固定连接有风机(13)，所述加热箱(11)的上表面和下表面均开设有进风口(14)。


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【专利技术属性】
技术研发人员：俞毅力，
申请(专利权)人：无锡优耐烘焙工具有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32