一种适合反刍动物的蛋白肽钴螯合物的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种适合反刍动物的蛋白肽钴螯合物的制备方法，主要步骤包括蛋白液制备、酶解、超滤、螯合、喷雾干燥得蛋白肽钴螯合物。本发明专利技术的方法以来源广泛的大豆蛋白为蛋白肽源，以无机钴盐为钴源，将钴元素与蛋白肽螯合，工艺流程简单，成本低，适合规模化的工业生产。本发明专利技术所制备的产品中小分子肽含量高，螯合态钴离子含量高，是一种新型的高效的饲料用补钴剂。

Preparation of cobalt chelate of protein peptide suitable for ruminant

【技术实现步骤摘要】
一种适合反刍动物的蛋白肽钴螯合物的制备方法
本专利技术涉及一种有机微量元素的制备方法，尤其涉及一种适合反刍动物的蛋白肽铁钴合物的制备方法。
技术介绍
钴是动物机体必需的微量元素。钴元素是维生素B12的重要组成部分。钴对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用，并可扩张血管，降低血压。反刍动物钴缺乏症的特征为厌食和消瘦，如果疾病进展，则出现明显贫血及食欲显著减退，血量和血浆中蛋白质浓度降低以及氧运载能力降至正常的30%甚至更低，特征是显著的巨红细胞性贫血症，而最终并发多染色性。母畜缺钴的最常见的症状是母畜受胎率低、贫血、母畜不能发情、初情期延迟、卵巢机能丧失、流产、产弱胎儿。目前，市场上常见的补碘剂主要是无机钴，无机钴离子在消化吸收过程中易受饲料中植酸、氨基酸、纤维素、糖的复合物、维生素、不饱和脂肪酸等影响，导致吸收利用率低。研究证明，有机钴比无机钴有更高的生物利用率，且对动物的生长、生殖、健康及饲料转化率等有明显的促进作用。蛋白肽螯合钴是近年来在国内外发展较快的新型有机钴源补充剂，是钴离子与蛋白肽发生配位反应生成的具有环状本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适合反刍动物的蛋白肽钴螯合物的制备方法，包括以下步骤：/n（1）蛋白液制备：取大豆分离蛋白粉加水搅拌混匀，配制成蛋白浓度为10-15%（w/w）的大豆蛋白溶液；/n（2）酶解：调节蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃温度下酶解5-8h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；/n（3）超滤：将步骤（2）得到的酶解液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；/n（4）螯合反应：向步骤（3）得到的蛋白肽溶液中加入无机钴盐，无机钴盐的添加量为小蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白质含量计）的1.5-3%，将溶液的pH值调整到8.0～8...

【技术特征摘要】
1.一种适合反刍动物的蛋白肽钴螯合物的制备方法，包括以下步骤：
（1）蛋白液制备：取大豆分离蛋白粉加水搅拌混匀，配制成蛋白浓度为10-15%（w/w）的大豆蛋白溶液；
（2）酶解：调节蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃温度下酶解5-8h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；
（3）超滤：将步骤（2）得到的酶解液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；
（4）螯合反应：向步骤（3）得到的蛋白肽溶液中加入无机钴盐，无机钴盐的添加量为小蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白质含量计）的1.5-3%，将溶液的pH值调整到8.0～8.5，在45-50℃下搅拌螯合反应1-1.5小时，得到蛋白肽螯合钴反应液；...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈石良，
申请(专利权)人：陈石良，
类型：发明
国别省市：湖北;42