一种适合反刍动物的蛋白肽碘螯合物的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种适合反刍动物的蛋白肽碘螯合物的制备方法，主要步骤包括蛋白液制备、酶解、超滤、螯合、喷雾干燥得蛋白肽碘螯合物。本发明专利技术的方法以来源广泛的大豆蛋白为蛋白肽源，以无机碘盐为铁源，将碘元素与蛋白肽螯合，工艺流程简单，成本低，适合规模化的工业生产。本发明专利技术所制备的产品中小分子肽含量高，螯合态碘离子含量高，是一种新型的高效的饲料用补碘剂。

A preparation method of protein peptide iodine chelate suitable for ruminant

【技术实现步骤摘要】
一种适合反刍动物的蛋白肽碘螯合物的制备方法
本专利技术涉及一种有机微量元素的制备方法，尤其涉及一种适合反刍动物的蛋白肽碘螯合物的制备方法。
技术介绍
碘是动物机体必需的微量元素。碘作为甲状腺素的组成部分，参与畜禽所有物质的代谢和维持体内热平衡。碘是畜禽生长、繁殖和泌乳必不可少的激素，能提高畜禽的生长性能，促进机体健康。若畜禽肌体缺碘，会导致新陈代谢紊乱、机体发生障碍、甲状腺肿大，影响神经功能和被毛色质及饲料的消化吸收，最终导致生长发育缓慢，繁殖力下降。目前，市场上常见的补碘剂主要是无机碘，无机碘离子在消化吸收过程中易受饲料中植酸、氨基酸、纤维素、糖的复合物、维生素、不饱和脂肪酸等影响，导致吸收利用率低。研究证明，有机碘比无机碘有更高的生物利用率，且对动物的生长、生殖、健康及饲料转化率等有明显的促进作用。蛋白肽螯合碘是近年来在国内外发展较快的新型有机碘源补充剂，是碘离子与蛋白肽发生配位反应生成的具有环状结构的化合物。由于蛋白肽螯合碘是接近于动物体内天然形态的碘元素存在形式，有良好的化学稳定性、较高的生物学效价、易消化吸收、抗干扰、无刺激、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适合反刍动物的蛋白肽碘螯合物的制备方法，包括以下步骤：/n（1）蛋白液制备：取大豆分离蛋白粉加水搅拌混匀，配制成蛋白浓度为10-15%（w/w）的大豆蛋白溶液；/n（2）酶解：调节蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃温度下酶解5-8h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；/n（3）超滤：将步骤（2）得到的酶解液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；/n（4）螯合反应：向步骤（3）得到的蛋白肽溶液中加入加入无机碘盐，无机碘盐的添加量为蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白质含量计）的10-20%，将溶液的pH值调整到6.0～...

【技术特征摘要】
1.一种适合反刍动物的蛋白肽碘螯合物的制备方法，包括以下步骤：
（1）蛋白液制备：取大豆分离蛋白粉加水搅拌混匀，配制成蛋白浓度为10-15%（w/w）的大豆蛋白溶液；
（2）酶解：调节蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃温度下酶解5-8h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；
（3）超滤：将步骤（2）得到的酶解液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；
（4）螯合反应：向步骤（3）得到的蛋白肽溶液中加入加入无机碘盐，无机碘盐的添加量为蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白质含量计）的10-20%，将溶液的pH值调整到6.0～6.5，在80-90℃下搅拌螯合反应2-4小时，得到蛋白肽碘...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈石良，
申请(专利权)人：陈石良，
类型：发明
国别省市：湖北;42