燃气熬汤炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种烹调用具，特别是一种可同时熬多份烫的燃气炉，它由炉体、燃气管道、燃气口、排气孔、控制板等组成，炉体密闭，可分隔成一层或一层以上，炉门可开启与外界连通，每层内自下而上分别设有反射板、托架及承载盘。本实用新型专利技术结构紧凑，由于汤锅在炉体内相对密闭的空间加热，热量几乎没有散失，从而达到节能、环保、快捷的效果，又由于耗时相对缩短，食物营养破坏很少，且能保持良好的口感、味道。各层炉体可分别单独或同时使用，每层可同时熬汤多锅，特别适用于餐厅、酒楼、宾馆等食肆。（*该技术在2011年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
燃气熬汤炉本技术涉及一种烹调用具，特别是一种可同时熬多份锅汤的燃气炉。喝汤是我国南方、尤其是广东省一带一种常见的饮食习惯，一般煮汤讲究长时间、慢火地熬(用料当然也有讲究)，这种传统的熬汤方式保证了口感的纯正及味道的鲜美(肉质中的含氮物析出)，但它也有有待克服的缺点：一是耗费能源；二是破坏了食物的营养；三是耗时长，不适合餐厅、酒楼、宾馆等客流量大的食肆操作，现实中这些食肆基本是同时用多个明火炉具逐锅熬汤，高耗能增加了经营成本，耗时长影响了出品率，个别经营者只好敷衍了事，最终受损害的仍然是消费者的利益。本技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种节能、环保、出品快捷、且又能保持食物营养及口感、味道的熬汤炉。本技术的目的是这样实现的：它由炉体(1)、燃气管道、燃气口、排气孔、控制板(2)等组成，炉体密闭，可分隔成一层或一层以上，炉门可开启与外界连通，每层内自下而上分别设有反射板(3)、托架(4)及承载盘(5)。附图是本技术的结构示意图。下面结合附图及本技术作进一步说明。熬汤炉由炉体、燃气管道、燃气口、排气孔、控制板等组成，炉体密闭，可分隔成一层或一层以上，炉门可开启与外界连通，每层--本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种燃气熬汤炉，由炉体（１）、燃气管道、燃气口、排气孔、控制板（２）等组成，炉体密闭，可分隔成一层或一层以上，炉门可开启与外界连通，其特征在于每层内自下而上分别设有反射板（３）、托架（４）及承载盘（５）。

【技术特征摘要】
1、一种燃气熬汤炉，由炉体(1)、燃气管道、燃气口、排气孔、控制板(2)等组成，炉体密闭，可分隔成一层或一层以上，炉门可开启与外界连通，其特征在于每层内自下而上分别设有反射板(3)、托架(4)及承载盘...

【专利技术属性】
技术研发人员：黎锡荣，
申请(专利权)人：广州市番禺成功烘培设备制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：81[中国|广州]