【技术实现步骤摘要】
一种斩拌机的刀盖组件
本专利技术属于食品机械领域，涉及斩拌机，尤其是一种斩拌机的刀盖组件。
技术介绍
斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。目前，市场上常见的斩拌机的刀盖为半圆形，覆盖转盘锅的后半部，在斩拌机的刀盖上制有刀房，刀房位于斩拌刀上方，刀盖的重量都比较重，频繁开启关闭对刀盖驱动机构的要求比较高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种轻型，已开启的斩拌机的刀盖组件。本专利技术解决技术问题所采用的技术方案是：一种斩拌机的刀盖组件，包括刀盖以及刀盖的摆转机构，所述刀盖为1/4圆形，在刀盖上对应斩拌刀位置制出刀房，刀盖的后端与一刀盖轴的内端固装，刀盖轴的中部通过1～2个间隔设置的法兰轴承支撑，法兰轴承与机架固装，在刀盖轴的外端套装一曲柄的一端，曲柄的另一端通过曲柄轴与液压缸的活塞头连接，该液压缸倾斜设置，液压缸的底部通过液压缸座与机架固定。而且，在刀盖的前端铰装一挡板。而且，在刀盖的内侧面分别固装转盘锅环壁刮板及转盘锅中心壁刮板。而且，刀盖上对应斩拌锅中心固装一垫板，在垫板上制有一中心孔。而且，在刀盖上制有热电偶安装架。而且，在刀盖的外圈固装一圈密封垫。本专利技术的优点和积极效果是：本刀盖为1/4圆形，与1/4圆形盖板密封组合恰为半圆形，覆盖转盘锅的后半部，刀盖的面积较传统斩拌机刀盖缩小一半，减轻了刀盖的重量...
【技术保护点】
1.一种斩拌机的刀盖组件，包括刀盖以及刀盖的摆转机构，其特征在于：所述刀盖为1/4圆形，在刀盖上对应斩拌刀位置制出刀房，刀盖的后端与一刀盖轴的内端固装，刀盖轴的中部通过1～2个间隔设置的法兰轴承支撑，法兰轴承与机架固装，在刀盖轴的外端套装一曲柄的一端，曲柄的另一端通过曲柄轴与液压缸的活塞头连接，该液压缸倾斜设置，液压缸的底部通过液压缸座与机架固定。/n
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种斩拌机的刀盖组件，包括刀盖以及刀盖的摆转机构，其特征在于：所述刀盖为1/4圆形，在刀盖上对应斩拌刀位置制出刀房，刀盖的后端与一刀盖轴的内端固装，刀盖轴的中部通过1～2个间隔设置的法兰轴承支撑，法兰轴承与机架固装，在刀盖轴的外端套装一曲柄的一端，曲柄的另一端通过曲柄轴与液压缸的活塞头连接，该液压缸倾斜设置，液压缸的底部通过液压缸座与机架固定。
2.根据权利要求1所述的斩拌机的刀盖组件，其特征在于：在刀盖的前端铰装一挡板。
技术研发人员：王志华，霍溥，
申请(专利权)人：天津市迎大华食品机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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