含有弧形炉面的电磁炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种电磁炉，尤指一种含有弧形炉面的电磁炉，该电磁炉于本体顶面设有炉面，并于该炉面下方的电磁炉内部设有与炉面相对形状的感应线圈；其特征是该炉面是由外周向内中心以一适当弧度凹入，而于整个电磁炉的顶面形成一供承放锅具的弧面部分，从而使炒菜锅可供使用于电磁炉，使电磁炉的烹调功能更为精进。（*该技术在2008年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及电磁炉，尤指一种含有弧形炉面的电磁炉，属于饮食炊具
电磁炉主要利用电磁诱导作用，使电流进入以铜线缠绕铁片而成的线圈，产生磁力感应，再透过承放于炉面上的锅具产生涡电流而发热。由于其是藉锅具所产生的热度来调理食物，因此以陶瓷制成的炉面不会发热，同时在烹煮食物具有清洁干净无油烟的优点。如附图说明图1所示即为一般电磁炉的作动原理，其可于电磁炉的陶瓷面板10的表面放置锅具11，在面板10下方则设有以铜线缠绕铁片而成的线圈12，该线圈12在通过电流时所产生的磁力线13，将于锅具11内部产生涡电流14，锅具11因而发热而可烹煮食物。依上述电磁炉动作原理可以看出电磁炉必需使用具有较佳电阻系数的金属锅具，如铁锅或不锈钢锅。若使用非金属锅具，如玻璃时，即必需在锅底面1 5进行导磁环圈的涂敷(Coating)。在现有电磁炉中，为使线圈与其上于陶瓷面板及锅具均匀感应发热，在如图1所示的线圈12及面板10均设为平板状，因此亦必需使用含有底平面15的锅具11，使该锅具底面15能与陶瓷面板10平贴承放。但在现有的食物烹调方式中，以含有底弧面的锅具(如炒菜锅)进行热炒相当常见。但常用电磁炉结本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有弧形炉面的电磁炉，该电磁炉于本体顶面设有炉面，并于炉面下方的内部设有与炉面相对形状的感应线圈；其特征在于：该炉面是由外周向内中心以一适当弧度凹入，而于整个电磁炉的顶面形成一供承放锅具的弧面部份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杜明汉，
申请(专利权)人：尚朋堂股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]