加热烹调器制造技术

本发明专利技术涉及将烹调盘分上下两层配置，自动判定用一层烹调或两层烹调的加热烹调器。在加热座２的底部与重量传感器相连设有旋转板１４。烘烤烹调时，旋转盘１４上直接置有下层烹调盘２９，而烹调食品量多时上层烹调盘由脚３０ａ支持置于下层烹调器２９上。控制装置１９根据重量传感器１８检测的重量自动判定用一层烹调或两层烹调，并算出烹调食品重量，确定烹调温度Ｔ以及烹调时间ｔ，用热风生成装置３烹调。通过将检测出的重量Ｗ与比下层烹调盘２９与上层烹调盘３０的合计重量大的判定基准值作比较来进行判定。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种可以在烹调室内分上下两层配置烹调盘的加热烹调器。有过这样一种加热烹调器，在例如是带烘焙功能的微波炉对奶油卷、蛋糕等面包糕饼类进行烘焙调理时，由设于加热室左右侧壁的支持部支持旋转烹调食品的平板，通过这样分上下两层配置，使一次多量烹调成为可能。这种时候，烹调食品为少量时可以在烹调室内只配置一块平板来进行烹调。象这样使用平板的加热方式以往有下述三种情况。首先，第一种是对只用一块平板进行一层调理的情况和用两块平板进行两层烹调的情况不加区别，以相同的烹调温度、烹调时间进行加热烹调的方式。但在此方式下，有这类问题，即烹调温度、烹调时间设定为生态环境一层烹调则在两层烹调时造成加热不足，而烹调温度、烹调时间设定为生态环境两层烹调则在一层烹调时因过加热导致烹调食品焦糊这类烹调不好的问题。于是，第二方式对一层烹调与两层烹调分别设有烹调温度或烹调时间各不相同的自动程序单，根据使用者在操作面板上的操作选择分别进行烹调。此外，第三方式在烹调室设置检测有无平板的光传感器，根据光检测器的检测来自动地，分别进行一层烹调与两层烹调。在上述第二以及第三方式中，在一层烹调与两层烹调时，分别实行适当的加热烹调，因而能够防止如上述第一方式那样烹调失败。但是，让使用者选择程序单的第二方式的缺点是，操作面板的构成复杂，而且强加给操作者烦琐的操作。此外，设置平板检测用光传感器的第三方式有产品成本高的问题。鉴于上述情况本专利技术的目的在于提供一种可以分上下两层配置烹调盘，可自动判定一层烹调或两层烹调，而分别进行合适的烹调，并且可以以低廉的构成来实现的加热烹调器。本专利技术的加热烹调器其特征在于，包括加热室;加热置于该加热室内的烹调食品的加热装置;设于所述加热室内底部的载置台;可脱卸地支持于该载置台上，放置烹调食品的下层烹调盘;位于所述下层烹调盘的上方，可脱卸地为所述载置台支持，放置烹调食品的上层烹调盘;检测所述载置台支持的载置物重量的重量传感器;根据该重量传感器的检测重量来判定是仅使用下层烹调盘的一层烹调还是使用所述下层烹调盘和上层烹调盘两者的两层烹调的判定装置;根据该判定装置的判定控制所述加热装置的控制装置。这时，设置根据判定装置的判定以及重量传感器测出的重量运算烹调食品重量的烹调食品重量运算装置，并使控制装置构成能根据所述烹调食品重量运算装置运算的重量控制烹调温度和烹调时间两者中至少一个因素，这样构成的话是有效的。而且，希望在结构上使所述上层烹调盘重量比下层烹调盘可能载置的烹调食品规定重量大。可以将判定装置结构做成，通过将重量传感器检测出的重量与设定得比上层烹调盘重量以及下层烹调盘重量的合计重量要大的判定基准值作比较，来判定是一层烹调还是两层烹调。而且，对于具有加热方式不同的第一以及第二加热装置的加热烹调器，也可以将控制装置的结构做成根据判定装置的判定选择前述第一或第二加热装置。这时，可以由加热器构成第一加热装置，由热风生成装置构成第二加热装置。这时，将控制装置的结构做成，在判定装置的判定为一层烹调时，选择用加热器加热，在判定为二层烹调时，选择用热风生成装置加热，这样构成比较有效。而且，也可以将加热器结构做成能从上下两个方向进行加热。此外，还可以将控制装置结构做成能进行这样一种控制，使得用第一加热装置加热烹调与用第二加热装置加热烹调，烹调温度以及烹调时间两者至少有一种不同。按照本专利技术权利要求1的加热烹调器，下层烹调盘以及上层烹调盘做成为可脱卸地支持于与重量传感器连动的载置台上。这里，在载置台上仅支持下层烹调盘的一层烹调时，和在载置台上载置下层烹调盘以及上层烹调盘两者的两层烹调时，载置台上载置物重量自然而然有所不同，因而可以由判定装置，根据重量传感器的检测出的重量判定是一层烹调还是两层烹调。而且可以由控制装置进行与烹调盘层数相对应的加热烹调。因而，使用者不必进行一层烹调或两层烹调的选择操作，就可以自动地判定是一层烹调还是两层烹调，而且不必设置光检测器等其它传感器，而可以使检测烹调物重量用的重量检测器兼用于烹调盘的检测，因而可以用简单的构成来实现目的。若设置烹调物重量运算装置，就可以从重量传感器检测出的重量减去烹调盘重量算出烹调食品的重量，加上判定是一层烹调还是两层烹调，就可以根据其重量实行与之相应的烹调温度或烹调时间的加热烹调。而且，上层烹调盘比下层烹调盘上可放置的烹调食品的规定重量要大，这样构成的话就可以有效地将上层烹调盘与烹调食品相区别，从而可以进行正确的判定。若将判定装置的判定基准值设定得比上层烹调盘以及下层烹调盘的合计重量还大，判定就更为符合实际。而且，对于具有加热方式不同的第一以及第二加热装置的情况，根据判定装置的判定选择所述第一或第二加热装置的话，就可以根据一层烹调或是两层烹调用合适的加热装置进行加热烹调。这时，若由加热器构成第一加热装置，由热风生成装置构成第二加热装置，就可以选择用加热器的加热烹调与用热风的加热烹调。这时，若为一层烹调便选择加热器的加热，若为两层烹调时则选择热风生成装置的加热，这样的话便可以以分别适合于一层调理以及两层调理的加热方式进行加热烹调。此外，加热器结构做成能从上下方向加热烹调食品的话，就可以从上下两个方向用加热器对食品进行加热。而且，使第一加热装置的加热烹调时与第二加热装置的加热烹调时，烹调温度或烹调时间有所不同的话，就可以进行与加热装置相应的合适的烹调温度或烹调时间的加热烹调。附图说明图1是表示本专利技术第一实施例烘烤烹调时的控制装置处理顺序的流程图。图2是加热烹调器主机的纵剖侧面图。图3是表示主要部分的电气构成图。图4是操作面板的正面图。图5是表示烹调盘以及烹调食品重量关系的图。图6是与图1相当表示本专利技术第二实施例。图7是表示一层烹调时形态的纵剖侧面图。图8是表示两层烹调时形态的纵剖侧面图。以下参照图1至图5就适用于带烘烤功能的微波炉的第一实施例说明本专利技术。首先，如图2所示，作为本实施例加热烹调器的带烘烤功能的微波炉主机1，整体上做成矩形箱状，其内部设有容纳烹调食品用的加热室2。该加热室2在正面有开口，可由未图示的门打开、关闭。在所述加热室2的背面设有作为加热装置的热风生成装置3。在构成上述加热室2背面的背板4的外侧设置的罩壳5内配设构成上述热风生成装置的热风加热器6以及离心式热风扇7。所述热风扇7由设于罩壳5外侧的风扇马达8的旋转轴8a旋转驱动。而且，在所述背板4上形成了由多个冲孔组成的吸入口4a以及吐出口4b。由此，上述热风加热器6以及风扇马达8通电时，热风扇7就旋转，经吸入口4a吸入的加热室2内的空气就由热风加热器6加热。加热后的空气再由吐出口4b送到加热室2内，通过热风的循环对置于加热室2内的烹调食品进行烘烤烹调。所述罩壳5的内面由绝热材料9覆盖，而且为了冷却风扇马达8，还在旋转轴8a上设置风叶10。而且在加热室2的侧壁上设有检测该加热室2内氢气温度用的热敏电阻等所组成的温度传感器11。加热室2的天花板部分的凹部设有照明加热室2内部的灯13。上述加热室2内的底部设有也起到载置台作用的旋转板14。该旋转板14装配在贯穿加热室2底面的隔热板15伸入加热室2内部的驱动轴16的上端。而该驱动轴16的下端与转盘驱动用电动机17相联结，而且还与众所周知的重量传感器18相联。以此，在用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加热烹调器，其特征在于包括：加热室；加热置于该加热室内的烹调食品的加热装置；设在所述加热室内底部的载置台；可脱卸地支持于该载置台上，放置烹调食品的下层烹调盘；位于所述下层烹调盘上方，可脱卸地支持于所述载置台，放置烹调 食品的上层烹调盘；检测所述载置台支持的载置物重量的重量传感器；根据该重量传感器检测出的重量，判定是仅使用所述下层烹调盘的一层烹调还是使用所述下层烹调盘以及上层烹调盘两者的两层烹调的判定装置；根据该判定装置的判定控制所述加热装置的 控制装置。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：今本和成，铃木幸雄，
申请(专利权)人：东芝株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]