利用电磁感应加热的加热烹调器制造技术

本发明专利技术提供了一种不受被加热物上落下物影响的加热烹调器。该加热烹调器具有：工作线圈２２，同轴地配置在工作线圈２２内侧的略呈筒状的金属发热体２３，以及略呈筒状的隔热体２１。被加热物２６放置在金属丝网２７上，还可配置有接受由被加热物２６上落下物的接收器皿２８。金属发热体２３还具有可使放射热向上侧开口部汇集的形状。该加热烹调器还可以利用第二工作线圈８２和感应线圈８１，对铁锅等进行感应加热。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及利用电磁感应方式的加热烹调器，更具体地说，本专利技术涉及可利用感应加热的金属发热体放射出的热辐射线对肉、鱼、蔬菜等进行烘烤烹调的加热烹调器。利用电磁感应而在金属内部产生涡流电流，通过涡流电流损耗(铁损)而使金属自身直接发热的电磁感应加热(IH)方式，已经广泛的应用在使用金属锅具等的电磁烹调器和电饭煲等的烹调装置中。本申请人进一步发展了这种电磁感应加热，曾先行研制出了可利用所谓的炭烤方式进行烘烤烹调的加热烹调器(参见日本特愿平6-238666号)。上述的加热烹调器如图14所示，其构造为在电磁烹调器主体1的顶板2的上面，通过隔离柱4设置有隔热体5，在该隔热体5之上设置有平板状的金属发热体6。而且，对在缠绕在隔热部件5的侧壁部5a上的天线线圈8中感应出的电压，进行整流、平滑后获得直流电压，并驱动冷却风扇7的电动机11。利用配置在顶板2下面的工作线圈3产生的交流磁通，可在金属发热体6中产生涡流电流，利用该涡流电流的损耗，可使金属发热体6的表面温度上升到800℃左右。利用该金属发热体6放射出的热辐射线(红外线)，便可以对放置在金属发热体6上方的被加热物进行烘烤烹调。而且，被本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用电磁感应的加热烹调器，它具有：产生交流磁通用的缠绕成略呈筒状的工作线圈；同轴配置在前述工作线圈内侧的、用前述的工作线圈产生的交流磁通进行加热而放射出热辐射线的略呈筒状的金属发热体：配置在前述的工作线圈和前述的金属发热体之 间的略呈筒状的隔热体。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：佐佐木弘毅，井口邦昭，
申请(专利权)人：海得克株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]