一种生冷蔬菜自动杀菌设备及使用方法技术

本发明专利技术提供了一种生冷蔬菜自动杀菌设备及使用方法，设备包括槽体，用于容纳蔬菜和杀菌溶液，加氯循环管，位于槽体内，所述加氯循环管内有含氯溶液，所述加氯循环管上设置喷口，用于将含氯溶液喷入槽体中；自动加氯系统，包括余氯检测仪和计量加药泵，所述余氯检测仪用于检测槽体内杀菌溶液中含氯浓度，并根据含氯浓度生成信号，传输至所述计量加药泵；所述计量加药泵用于根据余氯检测仪发出的信号，给加氯循环管输入准确计量的次氯酸钠。本发明专利技术能够实现连续进料、出料，并根据水中次氯酸钠浓度自动调节加氯量，保证整槽内灭菌溶液均匀性。

An automatic sterilization equipment for raw and cold vegetables and its application

【技术实现步骤摘要】
一种生冷蔬菜自动杀菌设备及使用方法
本专利技术涉及工艺设备
，特别涉及一种生冷蔬菜自动杀菌设备及使用方法。
技术介绍
在蔬菜批量化加工处理过程中，通常需要对其进行杀菌处理，以提高其食用安全性和延长保质期。常用的方法是将清洗前的蔬菜置于杀菌液（例如次氯酸钠溶液）中浸泡，这样可以达到较好的杀菌效果。但是，将蔬菜置于杀菌液中浸泡，杀菌液的浓度难以控制，部分蔬菜组织会被杀菌液破坏，同时杀菌液残留过多，造成二次污染，难以清洗干净。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种生冷蔬菜自动杀菌设备及使用方法，能够实现连续进料、出料，并根据水中次氯酸钠浓度自动调节加氯量，保证整槽内灭菌溶液均匀性。本专利技术的一种生冷蔬菜自动杀菌设备一种生冷蔬菜自动杀菌设备，包括槽体，用于容纳蔬菜和杀菌溶液，加氯循环管，位于槽体内，所述加氯循环管内有含氯溶液，所述加氯循环管上设置喷口，用于将含氯溶液喷入槽体中；自动加氯系统，包括余氯检测仪和计量加药泵，所述余氯检测仪用于检测槽体内杀菌溶液中含氯浓度，并根据含氯浓度生成信号，传输至所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生冷蔬菜自动杀菌设备，其特征在于，包括/n槽体，用于容纳蔬菜和杀菌溶液；/n加氯循环管，位于槽体内，所述加氯循环管内有含氯溶液，所述加氯循环管上设置喷口，用于将含氯溶液喷入槽体中；/n自动加氯系统，包括余氯检测仪和计量加药泵，所述余氯检测仪用于检测槽体内杀菌溶液中含氯浓度，并根据含氯浓度生成信号，传输至所述计量加药泵；所述计量加药泵用于根据余氯检测仪发出的信号，给加氯循环管输入准确计量的次氯酸钠。/n

【技术特征摘要】
1.一种生冷蔬菜自动杀菌设备，其特征在于，包括
槽体，用于容纳蔬菜和杀菌溶液；
加氯循环管，位于槽体内，所述加氯循环管内有含氯溶液，所述加氯循环管上设置喷口，用于将含氯溶液喷入槽体中；
自动加氯系统，包括余氯检测仪和计量加药泵，所述余氯检测仪用于检测槽体内杀菌溶液中含氯浓度，并根据含氯浓度生成信号，传输至所述计量加药泵；所述计量加药泵用于根据余氯检测仪发出的信号，给加氯循环管输入准确计量的次氯酸钠。


2.根据权利要求1所述的生冷蔬菜自动杀菌设备，其特征在于，所述槽体连接水泵。


3.根据权利要求1所述的生冷蔬菜自动杀菌设备，其特征在于，所述加氯循环管包括第一管、第二管和第四管；所述第一管的两端分别连接第二管和第四管，所述第一管上设置加氯口，所述加氯循环管内溶液的流动方向是从加氯口开始分成两路，第一路由第一管流向第二管，第二路由第一管流向第四管。


4.根据权利要求1所述的生冷蔬菜自动杀菌设备，其特征在于，所述加氯循环管的第二管和第四管为对称设置。


5.根据权利要求1所述的生冷蔬菜自动杀菌设备，其特征在于，所述第二管和第四管的长度相同、管上喷孔数量相同、喷孔直径相同、喷孔高度相同、喷孔角度相同、喷孔的间隔距离相同，喷孔的位置交错。


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【专利技术属性】
技术研发人员：史蕾，肖烨，张方伟，刘显臣，孙德武，封家国，曲卫勤，
申请(专利权)人：青岛万福集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37