一种高钙养心面及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种高钙养心面及其制备方法，其主要原材料为养心菜、面粉，制作过程包括如下步骤：1、榨汁：将精选的重量700份养心菜，洗净放入榨汁机中榨取汁液，将榨取的汁液倒入器皿中以备使用。和面：取重量1000份面粉，放入榨取的养心菜汁液，搅拌均匀；直至面粉揉至团状，软硬适中，富有弹性。2、熟化：将面团压制成面饼，置于有氧环境中10—20分钟进行熟化，直到面团柔软。3、压面：熟化后的面饼放于压面机中，进行压面处理，按规格制成面条。4、晾晒：将面条挂在阴凉通风处晾干。5、切条：将干燥后的面条下架，切断成20cm，杀菌、计量和包装。本发明专利技术专利采用纯天然食材，具有补硒、补钙功能，降高血压、高血糖和高血脂之功效。

A high calcium heart nourishing surface and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种高钙养心面及其制备方法
本专利技术专利涉及食品加工制作领域，具体是一种高钙养心面及其制备方法。
技术介绍
面条起源于中国，具有四千多年的制作食用历史。面条以其独特的制作工艺，食用方便，美味可口和营养丰富，成为寻常百姓家餐桌上常见的一种食材，但是由于面条所含营养成分相对单一，无法达到营养均衡之效果。为了克服上述弊端，市场上提供了加入其它微量元素的面条制品。经过考察、检测得出，现有的加入微量元素的面条制品营养也不是十分的丰富，往往是加入一种或两种的微量元素，即使加入少数品种的微量元素不能达到营养均衡之效果。例如专利技术专利“一种富硒挂面的制备方法”（申请号：201910691612.2）。该专利技术专利仅提供硒元素和碘元素，达不到人体所需微量元素的要求，仍然起不到到营养均衡的适用效果。本专利技术专利一种高钙养心面可提供钙、铁、镁、锰、锌、硒和钾等诸多微量元素，能达到人体营养均衡的效果，使用方便，价格实惠。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种高钙养心面及其制备方法，可以有效解决
技术介绍
中所述问题。<br>本专利技术的技本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高钙养心面及其制备方法，其特征是，其制作的主要原材料为养心菜、面粉，制作过程包括如下步骤：一、榨汁：将精选的重量700份养心菜，洗净放入榨汁机中榨取汁液，将榨取的汁液倒入器皿中以备使用；二、和面：取重量1000份面粉，放入榨取的养心菜汁液，搅拌均匀至面粉揉至团状，软硬适中富有弹性；三、熟化：将面团压制成面饼，置于有氧环境中10—20分钟，直到面团柔软；四、压面：熟化后的面饼放于压面机中，进行压面处理，按规格制成面条；五、晾晒：将面条挂在阴凉通风处晾干；六、切条：将干燥后的面条下架，切断成20cm，于现有技术相比，本专利技术专利高钙养心面不添加其它任何添加剂，甚至食用盐也不添加，保障了高...

【技术特征摘要】
1.一种高钙养心面及其制备方法，其特征是，其制作的主要原材料为养心菜、面粉，制作过程包括如下步骤：一、榨汁：将精选的重量700份养心菜，洗净放入榨汁机中榨取汁液，将榨取的汁液倒入器皿中以备使用；二、和面：取重量1000份面粉，放入榨取的养心菜汁液，搅拌均匀至面粉揉至团状，软硬适中富有弹性；三、熟化：将面团压...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁兰花，林绍旺，
申请(专利权)人：梁兰花，
类型：发明
国别省市：山东;37