【技术实现步骤摘要】
一种腐乳菌种发酵装置
本技术涉及发酵设备
，具体为一种腐乳菌种发酵装置。
技术介绍
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳在加工过程中需要经过多道工序，其中最重要就是对腐乳菌种发酵，这就要用到发酵装置，但是，现有的腐乳菌种的发酵时间较长，降低了工作效率，并且，在发酵过程中会产生难闻的气味，当腐乳发酵完成取出时，气味会从发酵装置内溢出，给人带来不适。鉴于此，我们提出一种腐乳菌种发酵装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种腐乳菌种发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种腐乳菌种发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的顶部外壁上安装有储液箱，所述储液箱的顶部外壁上开设有进液口，且进液口上插接有密封塞，所述储液箱的一侧设有两个出液机构，所述出液机构包括水泵，所述水泵的进水端连接有抽液管，所述抽液管远离所述水泵的一端与所述...
【技术保护点】
1.一种腐乳菌种发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)的顶部外壁上安装有储液箱(2)，所述储液箱(2)的顶部外壁上开设有进液口，且进液口上插接有密封塞(20)，所述储液箱(2)的一侧设有两个出液机构(3)，所述出液机构(3)包括水泵(30)，所述水泵(30)的进水端连接有抽液管(31)，所述抽液管(31)远离所述水泵(30)的一端与所述储液箱(2)相连接，所述水泵(30)的出水端连接有出液管(32)，所述出液管(32)的圆周外壁一侧处设有多个喷液管(33)，所述喷液管(33)延伸至所述发酵箱(1)的内部，所述喷液管(33)的圆周外壁位于底部处设有多个喷头(...
【技术特征摘要】
1.一种腐乳菌种发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)的顶部外壁上安装有储液箱(2)，所述储液箱(2)的顶部外壁上开设有进液口，且进液口上插接有密封塞(20)，所述储液箱(2)的一侧设有两个出液机构(3)，所述出液机构(3)包括水泵(30)，所述水泵(30)的进水端连接有抽液管(31)，所述抽液管(31)远离所述水泵(30)的一端与所述储液箱(2)相连接，所述水泵(30)的出水端连接有出液管(32)，所述出液管(32)的圆周外壁一侧处设有多个喷液管(33)，所述喷液管(33)延伸至所述发酵箱(1)的内部，所述喷液管(33)的圆周外壁位于底部处设有多个喷头(34)；所述发酵箱(1)的内部位于所述喷头(34)的下方处设有发酵筛(11)，所述发酵筛(11)的内部开设有通孔(110)，所述通孔(110)上设有除味盒(13)，所述除味盒(13)的部螺纹连接有盒盖(130)，所述发酵筛(11)的底部外壁靠近两侧处均通过螺栓固定有凸块(111)，所述发酵筛(11)的下方位于两侧处均设有支撑板(12)，所述支撑板(12)的内部开设有导向槽(120)。
2.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴炜，
申请(专利权)人：云南牟定明荣食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：云南;53
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