【技术实现步骤摘要】
一种用于腐乳坯发酵的接种装置
本技术涉及接种装置
，具体为一种用于腐乳坯发酵的接种装置。
技术介绍
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳制作过程中，腐乳胚发酵是至关重要的一步，然而，传统的接种方法只能对腐乳胚的一面进行接种，导致腐乳胚接种不充分，影响最终的口感，鉴于此，我们提出一种用于腐乳坯发酵的接种装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于腐乳坯发酵的接种装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于腐乳坯发酵的接种装置，包括底座，所述底座的顶部左右对称设有两个接种板支撑架，两个所述接种板支撑架之间设有旋转轴，且所述旋转轴与接种板支撑架转动连接，所述旋转轴的一端设有电机，且所述电机的输出轴与旋转轴同轴连接，两个所述接种板支撑架之间设有接种板，所述接种板自下而上依次包括下接种板和上接种板，所述下接种板的顶部均...
【技术保护点】
1.一种用于腐乳坯发酵的接种装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部左右对称设有两个接种板支撑架(12)，两个所述接种板支撑架(12)之间设有旋转轴(14)，且所述旋转轴(14)与接种板支撑架(12)转动连接，所述旋转轴(14)的一端设有电机(121)，且所述电机(121)的输出轴与旋转轴(14)同轴连接，两个所述接种板支撑架(12)之间设有接种板(2)，所述接种板(2)自下而上依次包括下接种板(21)和上接种板(22)，所述下接种板(21)的顶部均匀开设有若干下凹槽(211)，且所述下接种板(21)顶部四周呈矩形设有四个固定座(212)，所述上接种板(22)...
【技术特征摘要】
1.一种用于腐乳坯发酵的接种装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部左右对称设有两个接种板支撑架(12)，两个所述接种板支撑架(12)之间设有旋转轴(14)，且所述旋转轴(14)与接种板支撑架(12)转动连接，所述旋转轴(14)的一端设有电机(121)，且所述电机(121)的输出轴与旋转轴(14)同轴连接，两个所述接种板支撑架(12)之间设有接种板(2)，所述接种板(2)自下而上依次包括下接种板(21)和上接种板(22)，所述下接种板(21)的顶部均匀开设有若干下凹槽(211)，且所述下接种板(21)顶部四周呈矩形设有四个固定座(212)，所述上接种板(22)底部均匀开设有若干上凹槽(221)，且所述上接种板(22)底部四周呈矩形设有四个插杆(222)；所述底座(1)前后对称设有两个顶盖支撑杆(13)，两个所述顶盖支撑杆(13)之间设有顶盖(3)，所述顶盖(3)的底部设有均匀设有若干接种喷头(31)。
2.根据权利要求1所述的用于腐乳坯发酵的接种装置，其特征在于：所述接种板支撑架(12)底部与底座(1)顶部焊接固定，所述顶盖支撑杆(13)底部与底座(1)顶部...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴炜，
申请(专利权)人：云南牟定明荣食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：云南;53
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