一种便携式的肉类食品安全智能化检测装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于肉类食品检测技术领域，公开了一种便携式的肉类食品安全智能化检测装置。本实用新型专利技术包括机体；机体的侧面设置有食品放置台；食品放置台的上方设置有图像采集装置；机体内安装有取样机构、浸泡槽、多个检测探头及中控箱；中控箱内设置有处理芯片。本实用新型专利技术实现了肉类中微生物、毒素或添加剂的实时、随地检测，具体使用时只需将待检测肉类放在食品放置台上取样即可，操作简单便捷易懂，后续检测过程无需人为监控或操作，避免技术水平不一导致的检测结果误差，检测准确度高，安全实用，适于推广使用。

A portable intelligent detection device for meat food safety

【技术实现步骤摘要】
一种便携式的肉类食品安全智能化检测装置
本技术属于肉类食品检测
，具体涉及一种便携式的肉类食品安全智能化检测装置。
技术介绍
目前，食品品质属性的分类有食品安全属性、营养属性、价值属性、包装属性。食品安全指食品中可能对人体造成损害的属性，是食品质量的一个重要组成部分。食品安全涉及食品安全检测技术与相关设备、食品安全评价与溯源技术、食品安全标准技术、食品生产与流通过程中的控制技术等方面，食品安全不仅仅是个技术问题，已经上升为经济与管理的范畴。近年来，食品安全问题所引发的灾难性事件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响；加强食品安全检测工作、完善食品安全检测行业供应链、提高技术保障手段已经迫在眉睫。而日常生活中肉类的食品安全是目前较严峻的一个问题，我国在肉类养殖、屠宰、运输、销售、熟加工及可追溯体系等方面尚不健全，导致市售肉类的品质和质量参差不齐；但是现有的肉类检测均为实验室检测，需要依赖于人工检测，且对检测人员的技术水平要求高，流程复杂不易操作，无法实现全民检测肉类中各项指标的目的，实用性差。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的上述问题，本技术目的在于提供一种使用便捷、能够快速检测肉类中微生物、毒素或添加剂的便携式的肉类食品安全智能化检测装置。本技术所采用的技术方案为：一种便携式的肉类食品安全智能化检测装置，包括机体；所述的机体的侧面向外延伸设置有食品放置台；所述的食品放置台的上方设置有与机体连接的图像采集装置；所述的机体内安装有能伸出至食品放置台与图像采集装置之间的取样机构；所述的机体内还安装有位于取样机构下方的浸泡槽；所述的取样机构的上方设置有位于浸泡槽上方的多个检测探头；每个检测探头均分别通过升降机构固定连接于机体内；所述的机体内还安装了中控箱；所述的中控箱内设置有分别与图像采集装置、取样机构及每个升降机构电连接的处理芯片。作为优选，所述的取样机构包括一端固定连接于机体内且与处理芯片电连接的两级伸缩装置，还包括与两级伸缩装置的一端连接的切割夹爪。作为优选，所述的切割夹爪未与两级伸缩装置连接的一侧设置有刀刃。作为优选，所述的浸泡槽的底部设置有底部还设置有排液出口；所述的机体内还有与排液出口连通的废液槽，所述的排液出口设置有与处理芯片电连接的电磁阀。作为优选，多个探头包括1个以上的微生物检测探头、1个以上的毒素检测探头及1个以上的添加剂检测探头。作为优选，所述的图像采集装置通过光学成像芯片与处理芯片电连接；所述的图像采集装置为红外成像仪。作为优选，所述的食品放置台未与机体连接的一侧或三侧设置有限位板。作为优选，所述的食品放置台的上表面嵌设有与处理芯片电连接的湿度传感器。作为优选，所述的中控箱内还设置有与处理芯片电连接的通信模块。作为优选，所述的机体上还嵌设有与处理芯片电连接的显示屏和/或操作按键。本技术的有益效果为：通过食品放置台、图像采集装置、取样机构、浸泡槽及中控箱的配合使用，实现了肉类中微生物、毒素或添加剂的实时、随地检测，具体使用时只需将待检测肉类放在食品放置台上取样即可，操作简单便捷易懂，后续检测过程无需人为监控或操作，避免技术水平不一导致的检测结果误差，检测准确度高，安全实用，适于推广使用。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是实施例的结构框图。图中：1-机体；2-食品放置台；3-图像采集装置；4-两级伸缩装置；5-切割夹爪；6-显示屏；7-操作按键。具体实施方式为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。在一些例子中，由于一些实施方式属于现有或常规技术，因此并没有描述或没有详细的描述。此外，本文中记载的技术特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，还可以在一个或多个实施例中以任意合适的方式组合。对于本领域的技术人员来说，易于理解与本文提供的实施例有关的方法的步骤或操作顺序还可以改变。附图和实施例中的任何顺序仅仅用于说明用途，并不暗示要求按照一定的顺序，除非明确说明要求按照某一顺序。本文中为部件所编序号本身，仅用于区分所描述的对象，不具有任何顺序或技术含义。而本文所说“连接”，在合理情况下(不构成自相矛盾的情况下)，均包括直接和间接连接。如图1-2所示，本实施例提供一种便携式的肉类食品安全智能化检测装置，包括机体，机体上可以设置便于携带的绑带或手柄等，本实施例中不做具体限制；机体的侧面向外延伸设置有食品放置台，食品放置台用于防止当前需要被检测的肉类，如生肉、熟食等。本实施例中，食品放置台未与机体连接的一侧或三侧设置有限位板。限位板便于将当前肉类进行限位，避免在检测过程中肉类掉落或滚动，影响检测的准确性，实际使用过程中，可以根据使用需求在食品放置台的一侧或三侧安装限位板，如表面有油且易滚动的熟肉类安装三侧的限位板，放置后有重力支点且不易滚动的生肉类安装一侧的限位板即可，图1中所示的食品放置台即安装了一侧的限位板。机体内还安装了中控箱；中控箱内设置有处理芯片；处理芯片用于存储各种肉类的各项指标标准参数范围值、预警值，还用于接收及存储其他电子装置采集的检测值，还用于将检测值分别与标准参数范围值及预警值进行比对并输出结果至上位机或其他人机界面，还用于连接外部数据库，对编码进行识别，并上传触发预警值的当前肉类的编号及参数；除了处理芯片及其周围电路，中控箱中应当还设置有用于给处理芯片及其他电子元器件供电的电源。本实施例中，中控箱内还设置有与处理芯片电连接的通信模块，通信模块用于处理芯片与上位机之间的数据交互，其可以将检测数据共享至相关管理系统，通信模块可以为WiFi、蓝牙、GSM等无线通信模块，也可以为有线通信模块，上位机可以但不仅限于移动终端、服务器、计算机等。本实施例中，食品放置台的上表面嵌设有与处理芯片电连接的湿度传感器，湿度传感器用于检测当前待检测肉类的食品表面湿度，为后续检测分析提供数据支撑。食品放置台的上方设置有与机体连接且与处理芯片电连接的图像采集装置，图像采集装置用于获取当前待检测肉类的外部图像，然后传输至处理芯片，再通过处理芯片比对识别后，得到当前肉类的种类，，由此便于匹配不同肉类对应的微生物、毒素或添加剂的国家标准或国际标准。本实施例中，图像采集装置通过光学成像芯片与处理芯片电连接；图像采集装置为红外成像仪，由此便于在环境光线较差的情况下依然准确地实现当前肉类的表面图像采集。作为另一种实施方式，图像采集装置也可以为短波成像光谱仪，通过短波成像光谱仪进行肉类光谱信息采集时，各波段上的散射程度和光量吸收会随着各类肉类品质成分含量的不同而发生变化；伴随本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便携式的肉类食品安全智能化检测装置，包括机体，其特征在于：所述的机体的侧面向外延伸设置有食品放置台；所述的食品放置台的上方设置有与机体连接的图像采集装置；所述的机体内安装有能伸出至食品放置台与图像采集装置之间的取样机构；所述的机体内还安装有位于取样机构下方的浸泡槽；所述的取样机构的上方设置有位于浸泡槽上方的多个检测探头；每个检测探头均分别通过升降机构固定连接于机体内；所述的机体内还安装了中控箱；所述的中控箱内设置有分别与图像采集装置、取样机构及每个升降机构电连接的处理芯片。/n

【技术特征摘要】
1.一种便携式的肉类食品安全智能化检测装置，包括机体，其特征在于：所述的机体的侧面向外延伸设置有食品放置台；所述的食品放置台的上方设置有与机体连接的图像采集装置；所述的机体内安装有能伸出至食品放置台与图像采集装置之间的取样机构；所述的机体内还安装有位于取样机构下方的浸泡槽；所述的取样机构的上方设置有位于浸泡槽上方的多个检测探头；每个检测探头均分别通过升降机构固定连接于机体内；所述的机体内还安装了中控箱；所述的中控箱内设置有分别与图像采集装置、取样机构及每个升降机构电连接的处理芯片。


2.根据权利要求1所述的便携式的肉类食品安全智能化检测装置，其特征在于：所述的取样机构包括一端固定连接于机体内且与处理芯片电连接的两级伸缩装置，还包括与两级伸缩装置的一端连接的切割夹爪。


3.根据权利要求2所述的便携式的肉类食品安全智能化检测装置，其特征在于：所述的切割夹爪未与两级伸缩装置连接的一侧设置有刀刃。


4.根据权利要求1所述的便携式的肉类食品安全智能化检测装置，其特征在于：所述的浸泡槽的底部设置有底部还设置有排液出口；所述的机体内还有与排液出口连通的废液槽，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈洪光，陈洪锋，彭荣钊，陈扬，陈昊然，陈洪辉，陈昊正，陈晓桐，江铭瑜，陈秋霞，
申请(专利权)人：金熙商业智能互联研究院广州有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44