一种食品安全检测与健康管理的智能化系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种食品安全检测与健康管理的智能化系统，包括：用户端、检测装置、后端平台、第一通信模块以及第二通信模块，用户端通过第一通信模块与后端平台相连，检测装置通过第二通信模块与后端平台相连；检测装置用于检测食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量，并将检测的数据发送至后端平台储存。本实用新型专利技术中，采集的食品安全数据足够全面，为能够准确地判断食品是否安全提供有效的数据支持，可以详细地了解食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量等。

An intelligent system of food safety detection and health management

The utility model discloses an intelligent system for food safety detection and health management, which comprises a user end, a detection device, a back-end platform, a first communication module and a second communication module. The user end is connected with the back-end platform through a first communication module, and the detection device is connected with the back-end platform through a second communication module; the detection device is used for detecting the heavy metal content of food Pesticide residue, microbial content, illegal additive content and toxin content, and send the detected data to the back-end platform for storage. In the utility model, the collected food safety data is comprehensive enough to provide effective data support for accurately judging whether the food is safe, and the heavy metal content, pesticide residue, microorganism content, illegal additive content and toxin content of the food can be understood in detail.

【技术实现步骤摘要】
一种食品安全检测与健康管理的智能化系统
本技术属于食品安全
，具体涉及一种食品安全检测与健康管理的智能化系统。
技术介绍
当前食品安全事故频发，导致人们对于食品安全现状的担忧，民众都关心如何对市场上的商品进行挑选，以确保食品的质量安全、质量稳定性。但是现有技术中无法提供安全可靠的方法能够对食品质量进行有效验证。为此，申请号的CN201610678043.4的技术专利申请，提供一种食品安全管理系统和方法，所述方法包括：产品甄别步骤，用于确定食品标准，并基于所述食品标准对食品进行甄别检验，以确定符合食品标准的食品；过程监管步骤，用于对经过甄别的食品的销售渠道和每一销售渠道的销售数量进行记录；稳定性验证步骤，用于定期利用食品标准对食品进行复检，并记录已确定的新出现的食品安全隐患。上述方案中在消费者购买食品的时候，通过产品包装及扫描包装上二维码方便的辨别产品的质量安全及产品的真伪，实现了对食品安全的稳定可控管理。并且，在食品入库、出库和运输环节存在信息被篡改、或者存在以次充好、货品调包等情况，给人们的健康饮食带来一定影响，对于管理者来说，需要把控好每个食品出入库、运输等环节，面对庞大的食品数据，给管理者的工作带来了一定的挑战，也增加了管理成本。为此，申请号为CN201710991300.4的技术专利申请，公开了一种食品安全管理系统和方法，其方法包括：将目标批次食品的多个食品信息分别录入设置在对应的食品盒上的电子标签中；当各个食品信息录入完成时，通过通信网络与指定终端建立通信连接，并向所述指定终端发送录入完成信息；当接收到所述指定终端发送的检测指令时，通过预设的食品安全数据库对所有食品盒的电子标签中存储的食品信息进行安全性检测，并将检测结果反馈至所述指定终端中。其能够检测食品携带的信息正确与否，防止电子标签中的食品信息被篡改，或者与实际信息不相符的情况，保障了食品源安全可靠，且节省了管理员的工作，提高效率，降低管理成本。但是，现有的食品管理系统，依然还存在如下缺陷：采集的食品安全数据不够全面，导致其并不能准确地判断食品是否安全，如无法了解食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量等。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的上述问题，本技术目的在于提供一种食品安全检测与健康管理的智能化系统，其全面地采集食品安全数据，为能够准确地判断食品是否安全，用户可以详细地了解食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量等信息。本技术所采用的技术方案为：一种食品安全检测与健康管理的智能化系统，包括：用户端、检测装置、后端平台、第一通信模块以及第二通信模块，用户端通过第一通信模块与后端平台相连，检测装置通过第二通信模块与后端平台相连；检测装置用于检测食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量，并将检测的数据发送至后端平台储存。可选地，所述检测装置包括服务器、以及与服务器连接的数据写入模块、重金属检测模块、农药残留检测模块、微生物含量检测模块、非法添加剂含量检测模块以及毒素含量检测模块。其中，重金属检测模块用于检测食品的重金属含量，如铅、汞、砷等的含量；农药残留检测模块用于检测食品的农药残留含量，如六六六、滴滴涕、敌敌畏、乐果、甲胺磷等的含量；微生物含量检测模块用于检测食品的微生物含量，如大肠菌群、葡萄球菌、粪链球菌、霉菌等的含量；非法添加剂含量检测模块用于检测食品的非法添加剂含量，如瘦肉精的含量；毒素含量检测模块用于检测食品的毒素含量，如黄曲霉素、亚肖酸盐、抗生素等的含量。可选地，所述数据写入模块包括触摸显示屏和/或是鼠标键盘。可选地，所述重金属检测模块为便携式食品重金属检测仪FJS-ASV；所述农药残留检测模块包括10通道农药残留速测仪NY10-PC02或是16通道农药残留速测仪NY16-PC02或是24通道农药残留速测仪NY24-PC02；所述微生物含量检测模块为微生物检测仪7000RMS；所述非法添加剂含量检测模块包括瘦肉精检测仪SRJ-PCMB；所述毒素含量检测模块为生物毒性检测仪WDX-Lumifox。可选地，所述第一通信模块为无线通信模块，所述用户端通过无线通信模块与后端平台无线通信连接。可选地，所述后端平台包括主控芯片和第一储存器。重金属检测模块、农药残留检测模块、微生物含量检测模块、非法添加剂含量检测模块以及毒素含量检测模块获得的检测数据均储存于第一储存器中。可选地，所述后端平台还包括与所述主控芯片电连接的比较器、第二储存器和第三储存器。其中，第二储存器用于存储溯源信息，溯源信息包括食品相关的生产者、管理者、种养土地、水源、气候、环境、虫害、生产物资供应商、生产流程、饲料、农药化肥使用情况等信息，如一块猪的五花肉，可通过溯源信息了解到该五花肉是什么品种的猪，产自哪个农场、农场气候环境如何、生长周期是多久、喂养饲料品牌，屠宰厂是哪家，屠宰日期，物流配送单位，是冷冻配送还是冷鲜配送等。第三储存器用于存储经过溯源认证的食品所在的店铺信息，店铺信息包括店铺的地址、营业执照、是否能网购以及食品种类等信息。比较器用于将重金属检测模块、农药残留检测模块、微生物含量检测模块、非法添加剂含量检测模块以及毒素含量检测模块获得的检测数据与标准值进行比较，以判断相应指标是否超标，确定食品是否安全。本技术的有益效果为：本技术中，采集的食品安全数据足够全面，为能够准确地判断食品是否安全提供有效的数据支持，可以详细地了解食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量等。附图说明图1是食品安全检测与健康管理的智能化系统的架构图。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本技术实施例的组件及方法可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。下面结合附图及具体实施例对本技术作进一步阐述。实施例1：如图1所示，一种食品安全检测与健康管理的智能化系统，包括：用户端、检测装置、后端平台、第一通信模块以及第二通信模块，用户端通过第一通信模块与后端平台相连，检测装置通过第二通信模块与后端平台相连；检测装置用于检测食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量，并将检测的数据发送至后端平台储存。可选地，所述检测装置包括服务器、以及与服务器连接的数据写入模块、重金属检测模块、农药残留检测模块、微生物含量检测模块、非本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品安全检测与健康管理的智能化系统，其特征在于，包括：用户端、检测装置、后端平台、第一通信模块以及第二通信模块，用户端通过第一通信模块与后端平台相连，检测装置通过第二通信模块与后端平台相连；检测装置用于检测食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量，并将检测的数据发送至后端平台储存。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品安全检测与健康管理的智能化系统，其特征在于，包括：用户端、检测装置、后端平台、第一通信模块以及第二通信模块，用户端通过第一通信模块与后端平台相连，检测装置通过第二通信模块与后端平台相连；检测装置用于检测食品的重金属含量、农药残留、微生物含量、非法添加剂含量以及毒素含量，并将检测的数据发送至后端平台储存。


2.根据权利要求1所述的食品安全检测与健康管理的智能化系统，其特征在于：所述检测装置包括服务器、以及与服务器连接的数据写入模块、重金属检测模块、农药残留检测模块、微生物含量检测模块、非法添加剂含量检测模块以及毒素含量检测模块。


3.根据权利要求2所述的食品安全检测与健康管理的智能化系统，其特征在于：所述数据写入模块包括触摸显示屏和/或是鼠标键盘。


4.根据权利要求2所述的食品安全检测与健康管理的智能化系统，其特征在于：所述重金属检测模块为便携式食...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈洪光，陈洪锋，陈扬，陈洪辉，彭荣钊，陈晓桐，陈昊然，陈昊正，陈敏芳，
申请(专利权)人：金熙商业智能互联研究院广州有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44